雪花粉的持鉤性較差,?？梢栽谘┗ǚ壑屑尤?0％-30％拉絲粉，加水?dāng)嚢韬缶陀辛遂F化和持鉤性的統(tǒng)一,。在餌料里加雪花粉后,，搓餌會(huì)有類似彈性的手感，手感雖好,，但比例一定要控制好,，否則餌會(huì)變的過(guò)于松散，附著性會(huì)差,，容易導(dǎo)致霧化成從上到下的立體霧區(qū)(雪花粉過(guò)量),，小魚越聚越多的結(jié)果。如果霧化在底部,，既招來(lái)小魚,，也能引來(lái)大魚。將雪花粉和大比重的顆粒餌摻在一起,，可以有效的起到底部霧化聚魚的作用,，釣浮可以適當(dāng)?shù)脑黾友┗ǚ鄣牧俊Ｑ┗ǚ鄄捎脻L筒干燥工藝,，組織泡松,。半成品用馬鈴薯粉雪花粉

馬鈴薯雪花粉與馬鈴薯顆粒全粉生產(chǎn)工藝在蒸煮制泥工序之前基本相同，馬鈴薯雪花粉以滾筒干燥工藝方式生產(chǎn),，產(chǎn)品呈大小不規(guī)則的片屑狀,，因其外觀像雪花,，所以稱為馬鈴薯雪花全粉（簡(jiǎn)稱“雪花粉”)。在雪花粉生產(chǎn)過(guò)程中,，蒸煮,、制泥工序仍可能引起一定數(shù)量的細(xì)胞破裂，造成少量水溶性成分的流失,，較終產(chǎn)品也含一定比例的游離淀粉,，所以在后續(xù)加工中表現(xiàn)粘度較大的特性，但工藝流程較短,，能耗低,，贏得了廣大市場(chǎng)。馬鈴薯全粉除含有與谷物粉相同水準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)外,，還富含維生素C及大量的鉀,。肯德基土豆泥雪花全粉雪花粉招魚是因?yàn)樗缮?，比重小?/p>

雪花粉會(huì)用馬鈴薯作為原料,，所以加工出來(lái)的面粉非常雪白。因?yàn)榭雌饋?lái)非常雪白,，有點(diǎn)像雪花一樣,，所以也叫做雪花粉了。雪花粉的顏色會(huì)比麥芯粉更白一些,，所以有一些朋友非常愿意選雪花粉來(lái)做饅頭吃,，做出來(lái)的饅頭非常雪白還有嚼勁，這是非常好的做饅頭的面粉,。其實(shí)雪花粉的作用和普通面粉并沒(méi)有太大的差別,，只是顏色更好一些，因此大家可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇,。用雪花粉來(lái)做面食的話,，可以將雪花粉當(dāng)做中筋面粉來(lái)使用，但外觀會(huì)更好一些,，做出來(lái)面食看起來(lái)也更有食欲了,。馬鈴薯雪花粉是加工各類馬鈴薯復(fù)合加工制品的基礎(chǔ)原料。

雪花粉跟輕麩的霧化性也是有所差異的,。雪花粉入水之后,，先出現(xiàn)膨脹，然后開(kāi)始霧化,，并呈片狀脫落,。而輕麩入水之后，先快速膨脹，然后逐漸呈霧狀散化開(kāi)來(lái),，在水里面形成一個(gè)柱狀的霧化帶,。因此使用時(shí)，如果餌料中的雪花粉加得對(duì)比多,，餌料會(huì)越拉越難拉,，不如輕麩的量更多一些為好。如果想要將餌拉得大一些,，還需要將買回的商品輕麩餌在篩子中過(guò)濾一下,，將細(xì)粉濾出，留待他用,。當(dāng)然輕麩的黏度對(duì)比差,，通常需要在餌料中再適當(dāng)加入些黏度較大的餌,，具體的量根據(jù)水深和釣棚來(lái)定,，如果是水對(duì)比深，又想釣底,，那么就多加一些,，反之，就少加一點(diǎn),。如果需要輕麩具有天然香味,，可以在鍋中將其炒香，這樣用起來(lái),，效果會(huì)更好,。馬鈴薯雪花粉可直接調(diào)制土豆泥外。

隨著我們對(duì)餌料揉打次數(shù)的增加,，雪花粉的粘度會(huì)逐漸增強(qiáng),，餌料霧化性也會(huì)隨之降低。（在餌料中呈現(xiàn)大片狀的雪花粉會(huì)在反復(fù)揉打后出現(xiàn)斷裂,、粉化的情況,，其斷裂后片狀支撐作用會(huì)大幅降低，從而導(dǎo)致餌料霧化性減弱,，而被揉碎成小顆粒狀或粉狀顆粒,，更容易與其他餌料粘在一起使得餌料變粘，反而會(huì)嚴(yán)重影響到霧化速度,。）將馬鈴薯洗凈去皮,，切成薄片后過(guò)水反復(fù)清洗幾次，將馬鈴薯表面的淀粉去除,。然后用水煮或上鍋蒸熟,，然后把煮熟的馬鈴薯片晾干粉碎成大片后再過(guò)遍篩子就可以了。雪花粉產(chǎn)品也含一定比例游離淀粉。面包用馬鈴薯粉規(guī)格

雪花粉還原糖含量高,，會(huì)使產(chǎn)品的色澤加深,，要求還原糖含量低于0.5%。半成品用馬鈴薯粉雪花粉

雪花粉因形狀和材質(zhì)非常像雪花而得名,，實(shí)際上是薯類脫水,、干燥、膨化等工序后制成的白片狀物,，主要應(yīng)用于速凍食品,、膨化食品、面包,、嬰兒食品等領(lǐng)域,，具有材質(zhì)比重小、霧化效果好等特點(diǎn),，釣魚人為了提高餌料的霧化效果和餌料的適口性,。雪花粉能增強(qiáng)餌料的霧化效果，得益于雪花粉有極強(qiáng)的霧化性,，開(kāi)餌時(shí)添加少量雪花粉就能增強(qiáng)餌料的霧化和散落速度,，從而使餌料在釣點(diǎn)形成立體霧化帶并誘魚吞食鉤餌。雪花粉可以提高誘餌的誘魚效果,，雪花粉吸水后膨脹,，誘餌均勻霧化脫落，這樣更容易將魚吸引到窩子里,，例如早春和冬季等都應(yīng)該加少量雪花粉來(lái)誘魚聚魚,。半成品用馬鈴薯粉雪花粉

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