馬鈴薯粉也稱為土豆粉,，是一種粘度很大的白色粉末。在生活中,，它經(jīng)常被用來變稠和制湯,。土豆粉的營養(yǎng)價值：土豆粉可以減少脂肪：土豆粉是一種脂肪含量特別低的食品。進食后,，人們可以減少脂肪的攝入,，將體內(nèi)積累的脂肪慢慢代謝出體外，從而減少脂肪的攝入,。土豆粉可以養(yǎng)胃消腫：土豆粉是從土豆中提取的物質(zhì),。它在調(diào)節(jié)胃和健脾方面起著重要作用。它對人體胃潰瘍有很好的恢復(fù)作用,。經(jīng)常食用也可以滋潤腸道和排便,。此外，土豆粉還具有清熱作用,，可以清理掉人體內(nèi)的各種病毒和細(xì)菌,。經(jīng)常食用土豆粉有助于排便。土豆全粉可以全粉為“添加劑”制成冷飲食品,。20目顆粒全粉定制

馬鈴薯營養(yǎng)豐富,，被稱為歐洲第二大面包。其蛋白質(zhì)優(yōu)于大豆,，且較接近動物蛋白質(zhì),。它富含賴氨酸和色氨酸，這是普通谷物無法比擬的,。馬鈴薯還富含鉀,、鋅和鐵，可以防止腦血管破裂,。它所含的維生素B1,、B2,、鐵和磷的含量比蘋果高得多；蛋白質(zhì)和維生素C都是蘋果的10倍,。其價值從營養(yǎng)角度來看,，相當(dāng)于蘋果的3.5倍。與大米相比,，土豆產(chǎn)生的熱量更少,，脂肪含量只為0.1%。如果你把馬鈴薯作為主食,，堅持每天只吃一次,，它將對減少多余脂肪非常有效。平均每周吃五到六個馬鈴薯可以減少40%的中風(fēng)風(fēng)險,，而且沒有任何副作用,。同時，它還具有調(diào)胃,、調(diào)中,、健脾、補氣的作用,。對胃潰瘍、習(xí)慣性通便不暢,、熱咳嗽和皮膚濕疹也有調(diào)理作用,。湯圓土豆粉全粉多少錢土豆全粉中含有多種物質(zhì)具有良好的營養(yǎng)價值，如抗氧化劑和抗病成分,，可以有效保健,。

土豆全粉的基本加工工藝：原料馬鈴薯→揀選→清洗→去皮→切片→蒸煮→調(diào)整→干燥→篩選→檢驗→包裝。其操作要點分述如下,。原料選擇原料的優(yōu)劣對制備成品的質(zhì)量有直接影響,。不同品種的馬鈴薯，其干物質(zhì)含量,、薯內(nèi)色澤,、芽眼深淺、還原糖含量以及龍葵素的含量和多酚氧化酶含量都有明顯差異,。干物質(zhì)含量高,，則出粉率高；薯肉白者,，成品色澤淺,；芽眼多又深，則出品率低,；還原糖含量高,，成品色澤深,；龍葵素含量高，去有害素的難度就大,，工藝復(fù)雜,；多酚氧化酶含量高，半成品褐變嚴(yán)重,，會導(dǎo)致成品色澤深,。

20世紀(jì)90年代后，亞洲也形成了世界馬鈴薯的新興市場,。歐美國家的炸薯條,、炸薯片等加工食品和休閑食品，受到人們的歡迎,。隨著美式快餐麥當(dāng)勞和肯德基連鎖店的不斷擴展,，以土豆全粉為原料的薯泥、薯餅等煎炸食品風(fēng)靡全球,，在中國也不例外,。但是，作為小食品的土豆全粉原料仍依賴進口,，年需求量3萬噸以上,，年產(chǎn)量只有3500噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場的需求,。土豆全粉的基本加工工藝：原料馬鈴薯→揀選→清洗→去皮→切片→蒸煮→調(diào)整→干燥→篩選→檢驗→包裝,。土豆全粉可以增加食品的口感和味道。

愛味客樂于對快餐的研究,，也就是快餐店主或快餐店廚師對新食譜的創(chuàng)意,。我們有大量的食譜，為您的菜單增添品種,。我們對馬鈴薯的熱忱意味著我們心系客戶,，不斷致力于開發(fā)新的馬鈴薯菜單創(chuàng)意?？梢粤私庀挛覀兊目觳褪匙V,。愛味客在馬鈴薯行業(yè)擁有50多年的豐富經(jīng)驗。作為先進的冷凍馬鈴薯供應(yīng)商之一,，我們提供不同的馬鈴薯產(chǎn)品,，以滿足每個市場的需求。我們?yōu)閷I(yè)快餐廚師帶來了更多的便利,，同時又不影響口感和品質(zhì),。提供適合各個市場的馬鈴薯產(chǎn)品（餐飲、零售和食品工業(yè)）。土豆全粉是其適用于食品加工,、醫(yī)藥和化工行業(yè)等,。膨化食品土豆粉全粉哪家好

土豆全粉富含抗氧化物質(zhì)，可有效防止細(xì)胞老化等疾病的發(fā)生,。20目顆粒全粉定制

馬鈴薯粉中所含纖維素細(xì)膩,，具有止痛或減少胃酸分泌的作用，對胃腸粘膜無刺激作用,。隨著人們生活節(jié)奏的加快和西餐文化的影響,，馬鈴薯休閑食品和快餐因其風(fēng)味獨特、方便而備受青睞,，并已成為一種“消費時尚”,。世界各國都非常重視馬鈴薯加工食品的生產(chǎn)，如法式速凍薯條,、薯片,、速溶全粉以及各種糕點和蛋卷,，有100多種,。馬鈴薯粉是一種脫水馬鈴薯制品,。以新鮮馬鈴薯為原料，脫水干燥,，制成的細(xì)顆粒,、片狀或粉狀產(chǎn)品是一種低脂低糖產(chǎn)品，經(jīng)過清洗,、去皮,、篩選、切片,、燙漂、冷卻,、蒸煮,、搗泥等工序。能保持原有高含量的鈣,、鉀等微量營養(yǎng)素和礦物質(zhì),，馬鈴薯中的鐵和其他營養(yǎng)素含量很高。20目顆粒全粉定制

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