在加工領(lǐng)域，食品科研人員以馬鈴薯全粉和鮮薯為原料,，研發(fā)出了很多馬鈴薯主食化產(chǎn)品,，主要有大眾消費(fèi)類：包括饅頭、面條,、米粉,、復(fù)配米四種食品，對(duì)應(yīng)全國(guó)大部分地區(qū)的消費(fèi)者,；地方特色主食：西北和華北地區(qū)很早就有將馬鈴薯做成主食吃的傳統(tǒng),，當(dāng)?shù)乩习傩瞻疡R鈴薯打成漿搗成泥，蒸煮烤炸各顯神通,，做成搗糕,、馓子、馕等等特色美食,。而在西南地區(qū),，傳統(tǒng)的糍粑，年糕,、米線等地方小吃,，一部分已經(jīng)走上了馬鈴薯加工的工業(yè)化生產(chǎn)線；以全粉為原料,，經(jīng)科學(xué)配方，添加相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)成分,，就可以做成馬鈴薯饅頭,、面包等食品了。馬鈴薯全粉以其豐富的淀粉含量而聞名,。土豆泥用顆粒全粉價(jià)格

馬鈴薯雪花全粉可以應(yīng)用哪些地方,？食品加工：普遍適用于速凍食品、膨化食品,、面包,、魚(yú)餌、醬類泥類湯類食品、漿料,、烹飪,、制糖、水產(chǎn)品加工等行業(yè),，所生產(chǎn)的產(chǎn)品有：薯片專屬粉,、膨化專屬粉、魚(yú)餌專屬粉,。工業(yè)應(yīng)用：馬鈴薯淀粉具備低蛋白,、低酸性及良好的成膜性、抗凝沉性等理化指標(biāo),，是各類淀粉中的上等佳品,，普遍應(yīng)用于食品、制藥,、化工等幾十個(gè)工業(yè)領(lǐng)域,。食物烹調(diào)：馬鈴薯雪花全粉在烹調(diào)中使用的，粉體晶瑩剔透,、光澤好,、味溫和方便稀釋，保留菜肴原有自然風(fēng)味,。冷凍品用顆粒全粉加工制作馬鈴薯全粉可以用來(lái)制作各種口味的甜點(diǎn),，如草莓馬鈴薯全粉奶油蛋糕等。

在加工領(lǐng)域,，食品科研人員以馬鈴薯全粉和鮮薯為原料,，研發(fā)出了很多馬鈴薯主食化產(chǎn)品，主要有功能性食品：馬鈴薯是蔬菜和糧食的中間食品,，既包含了蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，又兼具了糧食的飽腹感，富含抗性纖維以及膳食纖維,，但是熱量卻比糧食低很多,。因而將馬鈴薯和其他雜糧、豆類復(fù)配在一起,，就做成了適合肥胖癥和糖尿病人的低熱量,、不含糖的功能性食品；旅游休閑類食品：主要有膨化的,、各種口味的薯?xiàng)l,、薯片等食。馬鈴薯從簡(jiǎn)單用作炒菜到做成主食,、小吃,、休閑食品,，日益豐富著中國(guó)人的餐桌，成為繼小麥,、水稻,、玉米之后的第四大主糧。

馬鈴薯全粉的做法大全：烤土豆餅：將水和全粉按4:1的比例混合,，靜放個(gè)2分鐘,，加入雞蛋、面粉,，攪拌均勻,；第二道工序是將肉餡切碎，放入湯盆中,；將土豆泥,、胡蘿卜泥、肉末,、黃油,、芫荽葉、豆蔻粉,、白胡椒和鹽混合均勻,；雞蛋切碎備用，然后用大火加熱油盤,，將混合好的餡料分成幾小塊,，捏成餡餅狀；在放入油底殼之前,，在土豆餅表面包裹一層蛋液,，將其逐個(gè)放入油底殼中，不時(shí)翻轉(zhuǎn),，直到其輕微漂浮,。當(dāng)表面呈金黃色時(shí)，取出并排空油,，然后食用,。馬鈴薯全粉的熱量較低，可以作為減脂期間的替代食品,。

饅頭種類豐富,、形式多樣，是我國(guó)居民非常喜歡的主食,，同時(shí)也是馬鈴薯主糧化的研究方向之一。將馬鈴薯全粉與小麥粉混合,，當(dāng)馬鈴薯全粉添加比例為20%時(shí),，饅頭的彈性,、回復(fù)性及感官評(píng)價(jià)較高，超過(guò)20%后評(píng)分下降,，饅頭的感官品質(zhì)變差,。混合35%馬鈴薯全粉的復(fù)配粉中加入6.5%的谷朊粉可以達(dá)到饅頭常用粉要求,。添加全粉23.69%,、酵母0.42%、水82.44%,，發(fā)酵31.12min為馬鈴薯全粉饅頭較佳工藝條件,。添加馬鈴薯全粉30%、谷朊粉7%,、酵母0.8%,、泡打粉1.1%，面團(tuán)醒發(fā)50min后制作的饅頭比容和感官評(píng)分較高,。馬鈴薯全粉易于消化吸收,，適合兒童、老人等需要易消化食物的人群,。胚料用土豆雪花全粉顆粒粉

甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：生產(chǎn),、加工、銷售薯類食品,。土豆泥用顆粒全粉價(jià)格

馬鈴薯粉簡(jiǎn)制馬鈴薯餅：材料：570g馬鈴薯粉,，2個(gè)雞蛋，1/3杯全麥粉,，1/4杯青蔥,，1/4茶匙黑胡椒粉，1茶匙鹽,，1/4茶匙,。做法：1.清洗青蔥后，去掉白色部分,，留下綠色根莖部分,。把它切碎放在一邊。2.取一個(gè)碗,，打兩個(gè)雞蛋,，用筷子或攪拌棒攪拌均勻，放在一邊備用,。3.打開(kāi)馬鈴薯粉包裝,，將馬鈴薯粉倒入碗中，然后依次倒入雞蛋,、黑胡椒,、全麥面粉,、切碎的蔥、鹽和發(fā)酵粉,，并用筷子或攪拌棒繼續(xù)攪拌,，直到馬鈴薯粉和發(fā)酵粉均勻、細(xì)膩,。4.用勺子將一湯匙油舀進(jìn)一個(gè)10寸大小的不粘鍋中,，用中火加熱至沸騰。5.每次煎4片馬鈴薯片,，將1/4杯馬鈴薯粉放入鍋中,，用抹刀或其他工具按壓馬鈴薯粉。將每片馬鈴薯片放入大小為4的圓形蛋糕中,，煎4分鐘至5分鐘左右,，中間翻一圈，直到兩面結(jié)焦為止,。6.重復(fù)步驟5,。如果你發(fā)現(xiàn)路上沒(méi)有足夠的油，你可以隨時(shí)往鍋里加油,，繼續(xù)煎炸,。8.稍微冷卻一下，就可以吃了,。如有必要,，可以加入鹽和胡椒調(diào)味。土豆泥用顆粒全粉價(jià)格

甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司成立于2007-07-13,，位于張掖市民樂(lè)生態(tài),，公司自成立以來(lái)通過(guò)規(guī)范化運(yùn)營(yíng)和高質(zhì)量服務(wù)，贏得了客戶及社會(huì)的一致認(rèn)可和好評(píng),。公司主要經(jīng)營(yíng)馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉等,，我們始終堅(jiān)持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，良好的服務(wù)理念,，優(yōu)惠的服務(wù)價(jià)格誠(chéng)信和讓利于客戶,，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源,，向全國(guó)生產(chǎn),、銷售馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉產(chǎn)品,，經(jīng)過(guò)多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類型,。我們本著客戶滿意的原則為客戶提供馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉產(chǎn)品售前服務(wù)，為客戶提供周到的售后服務(wù),。價(jià)格低廉優(yōu)惠,，服務(wù)周到，歡迎您的來(lái)電,！