甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司作為休閑膨化食品行業(yè)的主要原料供應(yīng)商已有60年的時(shí)長(zhǎng)，具有半個(gè)世紀(jì)的馬鈴薯全粉加工經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代化的食品技術(shù)設(shè)施,，大家知道為什么我司的馬鈴薯雪花全粉如此受歡迎嗎,？我司的馬鈴薯雪花全粉可應(yīng)用于膨化食品、薯片,、焙烤零食,、堅(jiān)果裹衣等，經(jīng)我司馬鈴薯雪花全粉加工出來的產(chǎn)品具有如下特點(diǎn)：1,、具有濃郁的馬鈴薯風(fēng)味,；2、性能穩(wěn)定性好,，提高混料后面團(tuán)的成型,，膨脹和彈性，成品膨化好,，保持天然風(fēng)味同時(shí)口感非常的酥脆,；3、我司的馬鈴薯雪花全粉凝膠性好,，可以有效延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,。馬鈴薯雪花粉的口感細(xì)膩，不易粘連,，容易操作。膨化食品馬鈴薯顆粒全粉經(jīng)銷商

愛味客馬鈴薯雪花全粉為什么廣受歡迎,？通過我司的馬鈴薯雪花全粉加工出來的即食薯泥與新鮮馬鈴薯相比,，具有如下優(yōu)點(diǎn)：1、更少的貯存空間（節(jié)省大至60%的空間）,；2,、更長(zhǎng)的保質(zhì)期（長(zhǎng)24個(gè)月）；3,、備餐時(shí)間短,，出餐快（節(jié)省15-20分鐘的時(shí)間）；4,、口感穩(wěn)定,；5、使用方便快捷,，無須特殊技巧,，可大批量備餐,，減少人工成本，效率更高更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,。經(jīng)馬鈴薯雪花全粉加工后用于餐飲渠道的即食土豆泥以其健康,，天然，方便且易于備餐的特點(diǎn)被各個(gè)年齡層次的人們所喜歡,，已成為主要膳食之一,。調(diào)理食品裹粉雪花粉生產(chǎn)廠家馬鈴薯雪花粉可以與豆腐一起制作成素肉丸等素食產(chǎn)品。

馬鈴薯雪花全粉加工技術(shù)：淀粉含量高：馬鈴薯干物質(zhì)含量與淀粉含量直接相關(guān),，淀粉含量會(huì)影響成品的結(jié)構(gòu),。還原糖含量低：要求還原糖含量介于0.057%-0.19%，因?yàn)檫€原糖含量高,，會(huì)使成品的色澤加深.,。多酚氧化酶活性低：多酚氧化酶含量高，易使半成品褐變嚴(yán)重,，從而導(dǎo)致成品顏色深,。龍葵素含量低：龍葵素含量高則去毒難度大，給加工過程帶來困難,。此外,，發(fā)芽率不得超過2%，且無明顯病蟲害癥狀,，機(jī)械損傷,、腐爛薯和灰馬鈴薯的比例不得超過馬鈴薯原料總數(shù)的10%。在選擇時(shí)還應(yīng)考慮新鮮馬鈴薯的風(fēng)味,，因?yàn)樾迈r馬鈴薯的味道將反映在成品中,。

馬鈴薯相比大家都已經(jīng)非常了解了，那么馬鈴薯全粉大家都了解嗎,？馬鈴薯全粉主要包括馬鈴薯雪花全粉與馬鈴薯顆粒粉,，其成品主要以馬鈴薯細(xì)胞單體或多個(gè)細(xì)胞的聚合物的形式存在，因此被稱為馬鈴薯“顆?！比?。而雪花全粉通過滾筒干燥獲得，它的成品看起來像一片“雪花”,，所以被稱為馬鈴薯雪花粉,。本文就由愛味客為大家描述什么是馬鈴薯雪花粉。馬鈴薯雪花粉是一種脫水馬鈴薯制品,。以新鮮馬鈴薯為原料,，經(jīng)過清洗、去皮,、切片,、預(yù)煮,、冷卻、蒸煮,、糖化等工序得到的片狀或細(xì)粉產(chǎn)品統(tǒng)稱為馬鈴薯全粉,。在生產(chǎn)過程中保持了馬鈴薯細(xì)胞的完整性，使整個(gè)馬鈴薯粉保留了天然的馬鈴薯風(fēng)味,。馬鈴薯雪花全粉適用于制糖,、水產(chǎn)品加工等行業(yè)。

馬鈴薯雪花全粉的用途有哪些呢,？在面包,、蛋糕、餅干等食品的生產(chǎn)中,，如果添加5%~10%的馬鈴薯雪花全粉,，表面不會(huì)出現(xiàn)黑泡、塌臉,、塌頂?shù)默F(xiàn)象,，口感柔軟、濕潤(rùn),、有彈性,。在8～15℃下貯存15天以上，并加入適量馬鈴薯雪花全粉,，使面包和蛋糕餅干與其他新鮮產(chǎn)品基本相同,；在相同條件下用面粉制成的面包和蛋糕，餅干等已發(fā)硬,品質(zhì)下降,口感與新鮮產(chǎn)品相比,差異較大,。目前,我國(guó)已有上百家馬鈴薯雪花全粉加工生產(chǎn)廠家,過去絕大部分用小麥粉,、大米粉、玉米粉,、木薯粉等做主要原料或配料,生產(chǎn)各種形狀,、各色風(fēng)味的休閑食品。但近年來,為了提高產(chǎn)品檔次和質(zhì)量,，提高消化吸收率，延長(zhǎng)保質(zhì)期,，積極利用馬鈴薯雪花全粉作為主要原料,，生產(chǎn)各種風(fēng)味的休閑食品,所以對(duì)馬鈴薯雪花全粉的需求量正迅速增加。雪花粉主要應(yīng)用于快餐食品等,；低脂馬鈴薯顆粒粉多少錢一袋

馬鈴薯雪花粉的口感與普通面粉相比略微有所不同,，但也是一種美味的食材。膨化食品馬鈴薯顆粒全粉經(jīng)銷商

馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)過程中保留了馬鈴薯細(xì)胞的完整性,，使馬鈴薯全粉保留了天然馬鈴薯風(fēng)味．其應(yīng)用于速凍食品,，膨化食品,，面包，魚餌,，快餐食品,，嬰兒食品等．所生產(chǎn)的產(chǎn)品有薯片專業(yè)用粉；膨化專業(yè)用粉,；魚餌專業(yè)用粉,。復(fù)合薯片生產(chǎn)工藝：將馬鈴薯淀粉，馬鈴薯薯粉（馬鈴薯雪花粉/馬鈴薯全粉）和其他成分在粉料混合機(jī)中均勻混合,，混合均勻的粉料通過螺旋輸送器輸送到蒸煮擠出機(jī),，在蒸煮擠出機(jī)中，粉料與水均勻混合,，蒸煮后擠出,，擠出的面團(tuán)經(jīng)壓片機(jī)壓成理想的厚度，在成型機(jī)成型后,，微波烘烤,，調(diào)味，包裝,。膨化食品馬鈴薯顆粒全粉經(jīng)銷商

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司是國(guó)內(nèi)一家多年來專注從事馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉的老牌企業(yè),。公司位于張掖市民樂生態(tài)，成立于2007-07-13,。公司的產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布國(guó)內(nèi)各大市場(chǎng),。公司業(yè)務(wù)不斷豐富，主要經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)包括：馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉等多系列產(chǎn)品和服務(wù),?？梢愿鶕?jù)客戶需求開發(fā)出多種不同功能的產(chǎn)品，深受客戶的好評(píng),。公司會(huì)針對(duì)不同客戶的要求,，不斷研發(fā)和開發(fā)適合市場(chǎng)需求、客戶需求的產(chǎn)品,。公司產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣,，實(shí)用性強(qiáng)，得到馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉客戶支持和信賴。愛味客秉承著誠(chéng)信服務(wù),、產(chǎn)品求新的經(jīng)營(yíng)原則,，對(duì)于員工素質(zhì)有嚴(yán)格的把控和要求，為馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉行業(yè)用戶提供完善的售前和售后服務(wù),。