愛(ài)味客成為了全球領(lǐng)航的零售商，餐飲機(jī)構(gòu)和食品工業(yè)企業(yè)長(zhǎng)久的戰(zhàn)略合作伙伴,，為食品工業(yè),，餐飲服務(wù)行業(yè)和零售業(yè)提供專(zhuān)業(yè)馬鈴薯產(chǎn)品,，也是馬鈴薯制品的應(yīng)用解決方案供應(yīng)商。對(duì)此將我們的馬鈴薯產(chǎn)品用于您的快餐店感興趣,？請(qǐng)隨時(shí)與我們聯(lián)系。馬鈴薯,，又稱(chēng)土豆,，是一種非常常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)作物,，但其保質(zhì)期短，因此被制成土豆全粉,。那么什么是土豆全粉,？土豆全粉的功效和功能是什么？馬鈴薯有什么用途,？現(xiàn)在讓我們跟小編一起來(lái)看看了解一下土豆全粉吧,！土豆全粉可以用來(lái)制作各種糕點(diǎn)和面包的發(fā)酵劑。大片狀的馬鈴薯顆粒粉供應(yīng)商

原料中加入30%的馬鈴薯粉,，使加工后的馬鈴薯早餐餅具有馬鈴薯特有的風(fēng)味和口感,，可以有效地改進(jìn)了傳統(tǒng)餅干制作的配方和工藝，具有營(yíng)養(yǎng)均衡,、酥脆可口的特點(diǎn),，同時(shí)具有健脾健胃、排毒美容的功效,、提高免疫力,、抗老化等。其獨(dú)特的口感尤其受到老年人和兒童的歡迎,，滿(mǎn)足了不同年齡和層次消費(fèi)者的需求,。使人們的主食消費(fèi)由吃得飽轉(zhuǎn)變?yōu)槌缘媒】怠⒊缘煤?。文章主要介紹了土豆全粉的生產(chǎn)工藝和作用,，期待對(duì)大家有所幫助，愛(ài)味客作為國(guó)內(nèi)馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)行業(yè)首領(lǐng)企業(yè),，一直與食品工業(yè)和餐飲服務(wù)行業(yè)的企業(yè)有著長(zhǎng)期良好的合作,。若需要了解更多的有關(guān)全粉的詳情信息，可以聯(lián)系甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司小編進(jìn)行咨詢(xún),。湯料增稠劑土豆粉全粉加工廠土豆全粉可制成早餐粥,、肉卷、餅干,、土豆粉,、面條、肉餅等,。

馬鈴薯粉中所含纖維素細(xì)膩,，具有止痛或減少胃酸分泌的作用，對(duì)胃腸粘膜無(wú)刺激作用,。隨著人們生活節(jié)奏的加快和西餐文化的影響,，馬鈴薯休閑食品和快餐因其風(fēng)味獨(dú)特、方便而備受青睞，并已成為一種“消費(fèi)時(shí)尚”,。世界各國(guó)都非常重視馬鈴薯加工食品的生產(chǎn),，如法式速凍薯?xiàng)l、薯片,、速溶全粉以及各種糕點(diǎn)和蛋卷,，有100多種。馬鈴薯粉是一種脫水馬鈴薯制品,。以新鮮馬鈴薯為原料,，脫水干燥，制成的細(xì)顆粒,、片狀或粉狀產(chǎn)品是一種低脂低糖產(chǎn)品,，經(jīng)過(guò)清洗、去皮,、篩選,、切片、燙漂,、冷卻,、蒸煮、搗泥等工序,。能保持原有高含量的鈣、鉀等微量營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì),，馬鈴薯中的鐵和其他營(yíng)養(yǎng)素含量很高,。

速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)過(guò)程中除加少量護(hù)色劑之外,，不添加任何其它物質(zhì),；生產(chǎn)過(guò)程連續(xù)化和操作控制自動(dòng)化程度很高；必須建立貯運(yùn)冷鏈,；而且對(duì)加工用薯有特定要求,，一般對(duì)原料薯的控制指標(biāo)包括：還原糖含量低于0.25，耐低溫貯藏,，比重介于1.085~1.100之間,，淺芽眼，長(zhǎng)橢圓型或長(zhǎng)圓型,。國(guó)內(nèi)薯?xiàng)l加工專(zhuān)業(yè)薯產(chǎn)量不足,，制約了薯?xiàng)l生產(chǎn)的發(fā)展。土豆全粉是一種完全可以替代新鮮馬鈴薯的薯?xiàng)l加工原料,。馬鈴薯薯片薯片食品可分為油炸薯片和復(fù)合（膨化）薯片,，因采用原料和加工工藝不同劃分。油炸薯片與冷凍薯?xiàng)l基本相同，以鮮薯為原料,。生產(chǎn)過(guò)程對(duì)技術(shù)控制,、貯藏運(yùn)輸、生產(chǎn)設(shè)備,、原料品質(zhì)等要求,。土豆全粉有利于血糖的控制，因其GI值相對(duì)較低,，不會(huì)引起血糖激增,。

生產(chǎn)土豆全粉須選用芽眼淺、薯形好,、薯肉色白,、還原糖含量低和龍葵素含量少的品種。將選好的原料送入料斗中,，經(jīng)過(guò)帶式輸送機(jī),，對(duì)原料進(jìn)行稱(chēng)量，同時(shí)進(jìn)行挑選,，除去帶霉斑薯塊和腐塊,。清洗馬鈴薯經(jīng)干式除雜機(jī)除去沙土和雜質(zhì)，隨后被送至滾筒式清洗機(jī)中清洗干凈,。去皮清洗后的馬鈴薯按批量裝入蒸汽去皮機(jī),，在5mpa～6mpa壓力下加溫20s，使馬鈴薯表面生出水泡,，然后用流水沖洗外皮,。蒸汽去皮對(duì)原料沒(méi)有形狀的嚴(yán)格要求，蒸汽可均勻作用于整個(gè)馬鈴薯表面,，大約能除去0.5mm～1mm厚的皮層,。去皮過(guò)程中要注意防止由多酚氧化酶引起的酶促褐變，可添加褐變抑制劑（如亞硫酸鹽）,，再用清水沖洗,。土豆全粉可以用來(lái)制作各種糕點(diǎn)和點(diǎn)心的餡料。鹽津鋪?zhàn)油炼狗垲w粒粉

消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)土豆全粉時(shí),，應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要選購(gòu)不同品質(zhì)的產(chǎn)品,，以滿(mǎn)足自己的需求。大片狀的馬鈴薯顆粒粉供應(yīng)商

我國(guó)居民更多的將馬鈴薯作為蔬菜來(lái)食用,，只有少數(shù)地區(qū)將馬鈴薯當(dāng)作主食,。查詢(xún)《中國(guó)食物成分表》可以得知，新鮮馬鈴薯的主要營(yíng)養(yǎng)成分如下：100克馬鈴薯,，去皮,，食用部分94％,，水分78.6％，膳食纖維1.2克,，維生素C14毫克,，蛋白質(zhì)含量2.6克，脂肪0.2克,，鎂24毫克,、碳水化合物17.8克，能量79千卡,，葉酸12.4毫克,，鉀347毫克。而土豆全粉包含了馬鈴薯除薯皮以外的全部干物質(zhì),，它是新鮮馬鈴薯的脫水制品,。由于加工過(guò)程中很大限度的保持了馬鈴薯細(xì)胞顆粒的完好性，因此復(fù)水后的土豆全粉具有新鮮馬鈴薯蒸熟后的營(yíng)養(yǎng),、風(fēng)味和口感,。大片狀的馬鈴薯顆粒粉供應(yīng)商

甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司坐落于張掖市民樂(lè)生態(tài)，是集設(shè)計(jì),、開(kāi)發(fā),、生產(chǎn)、銷(xiāo)售,、售后服務(wù)于一體,，食品、飲料的生產(chǎn)型企業(yè),。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年,，持續(xù)為用戶(hù)提供整套馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉的解決方案,。公司具有馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉等多種產(chǎn)品,，根據(jù)客戶(hù)不同的需求，提供不同類(lèi)型的產(chǎn)品,。公司擁有一批熱情敬業(yè),、經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為客戶(hù)提供服務(wù),。愛(ài)味客致力于開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，與食品,、飲料行業(yè)內(nèi)企業(yè)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的伙伴關(guān)系，公司以產(chǎn)品質(zhì)量及良好的售后服務(wù),，獲得客戶(hù)及業(yè)內(nèi)的一致好評(píng),。我們本著客戶(hù)滿(mǎn)意的原則為客戶(hù)提供馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉產(chǎn)品售前服務(wù)，為客戶(hù)提供周到的售后服務(wù),。價(jià)格低廉優(yōu)惠,，服務(wù)周到，歡迎您的來(lái)電,！