土豆粉的制作原料是土豆,，土豆淀粉含量非常高,，與小麥和大米的淀粉含量相當(dāng)，可以為人們提供充足的碳水化合物,，滿足日常所需,；蛋白質(zhì)品質(zhì)高,、構(gòu)成好,，與動(dòng)物蛋白接近,，氨基酸種類齊全，含有其他谷物中缺乏的賴氨酸和色氨酸,，有利于人體的消化吸收,；維生素種類齊全，尤其VC含量較為豐富,；含有膳食纖維,，有助于腸道蠕動(dòng)。將土豆作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑加入到面粉中制成面條,，不但能夠增加面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，而且能夠滿足一些特殊人群的需求。隨著美式快餐麥當(dāng)勞和肯德基連鎖店的不斷擴(kuò)展,，以土豆粉為原料的薯泥,、薯餅等煎炸食品風(fēng)靡全球，在中國(guó)也不例外,。土豆全粉可以用來增加各種糕點(diǎn)的軟硬度,。冷凍冷藏面土豆粉雪花全粉

馬鈴薯的加工應(yīng)用范圍有哪些？食品加工用：快餐食品,、方便食品原料便是土豆全粉,。土豆全粉是馬鈴薯經(jīng)去皮、蒸煮,、脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀,，加水成糊狀，可添加在面包和各類主食中,、可加工成脫水馬鈴薯片（條）,、速凍薯?xiàng)l、即食土豆泥及胚料等,。休閉食品如馬鈴薯膨化小食品,、馬鈴薯脆片、馬鈴薯果脯等膨化食品,。餌料用：雪花粉是馬鈴薯經(jīng)脫水,、干燥、膨脹后制成的白色薄片,。它叫馬鈴薯雪花粉,。它的名字是因?yàn)樗男螤詈筒牧舷裱┗āＴ摬牧媳壤?，霧化效果好,。雪花粉是許多誘餌的基礎(chǔ),。它的附鉤性差，很少單獨(dú)使用,。一般與其他誘餌一起使用,，以增加誘餌的霧化，減少誘餌的比例,，并改善誘餌的入口性,。包子馬鈴薯粉多少錢一袋土豆粉可以用來制作馬鈴薯餅。

土豆全粉以新鮮馬鈴薯為原料,，是一種脫水馬鈴薯制品,。脫水干燥而成的細(xì)顆粒、片狀或粉末狀產(chǎn)品,，經(jīng)過清洗,、去皮、精選,、切片,、漂洗、預(yù)煮,、冷卻,、蒸煮、搗泥等工序,，統(tǒng)稱為土豆全粉,。土豆全粉主要包括顆粒狀粉和雪花粉。成品稱為馬鈴薯“顆粒狀”全粉,，以馬鈴薯細(xì)胞單體或多個(gè)細(xì)胞的聚合物的形式存在,；通過滾筒干燥獲得的，其成品看起來像一片“雪花”,，稱為馬鈴薯雪花粉。冷凍薯?xiàng)l是西式快餐的主要品種之一,，又稱法式薯?xiàng)l,，在歐美國(guó)家非常流行。近年來,，薯?xiàng)l的需求量也與日俱增,，西式快餐在我國(guó)大中城市及沿海地區(qū)日趨風(fēng)行。

馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富,，被稱為歐洲第二大面包,。其蛋白質(zhì)優(yōu)于大豆，且較接近動(dòng)物蛋白質(zhì),。它富含賴氨酸和色氨酸,，這是普通谷物無法比擬的,。馬鈴薯還富含鉀、鋅和鐵,，可以防止腦血管破裂,。它所含的維生素B1、B2,、鐵和磷的含量比蘋果高得多,；蛋白質(zhì)和維生素C都是蘋果的10倍。其價(jià)值從營(yíng)養(yǎng)角度來看,，相當(dāng)于蘋果的3.5倍,。與大米相比，土豆產(chǎn)生的熱量更少,，脂肪含量只為0.1%,。如果你把馬鈴薯作為主食，堅(jiān)持每天只吃一次,，它將對(duì)減少多余脂肪非常有效,。平均每周吃五到六個(gè)馬鈴薯可以減少40%的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，而且沒有任何副作用,。同時(shí),，它還具有調(diào)胃、調(diào)中,、健脾,、補(bǔ)氣的作用。對(duì)胃潰瘍,、習(xí)慣性通便不暢,、熱咳嗽和皮膚濕疹也有調(diào)理作用。土豆全粉可以用來制作各種醬汁和調(diào)味料,。

馬鈴薯椒鹽餅：將全粉與水按1:4的比例混合,，靜置2分鐘，加入米粉,，揉成面團(tuán),，揉成條狀，分成25克面團(tuán),，壓成圓形面團(tuán),，像肉一樣包好，拍成圓形面餅,；把面團(tuán)浸在蛋黃里,，把面包屑滾在上面?zhèn)溆茫粚⒊村伔旁诖蠡鹕?，加入色拉油燒至五成熟,，加入馬鈴薯餅炸至松軟淡黃色,，取出，待油七成熟,，再加入土豆餅炸至金黃色,；將油取出瀝干，放入盤子中,，撒上胡椒鹽即可食用,。馬鈴薯泥火腿卷：將全粉和水按1:4比例拌勻，靜置2分鐘;燒制雞蛋,、蒜泥,、番茄、薯泥,、鹽和微量味精拌,，裹進(jìn)熟火腿薄片，即可食用,。加入適量的土豆粉可以提升烘焙食品的保濕效果,。60目土豆雪花全粉經(jīng)銷商

土豆全粉可以用于制作各種面食、糕點(diǎn)和餅干等食品,，具有豐富的用途,。冷凍冷藏面土豆粉雪花全粉

土豆粉的加工有多復(fù)雜呢？土豆品種在薯塊干物質(zhì)含量,、薯肉顏色,、芽眼深淺、還原糖含量以及龍葵素含量,、多酚氧化酶含量等差異明顯,，都會(huì)影響全粉的加工質(zhì)量。干物質(zhì)含量高的出粉率高,，薯肉白的全粉色澤淺,，芽眼多又深的出品率低，還原糖含量和多酚氧化酶含量高的全粉色澤深,，龍葵素含量高的,，去毒的難度大、工藝復(fù)雜,。因此,，生產(chǎn)土豆粉須選用芽眼淺,、薯形好,、薯肉色白、還原糖含量低和龍葵素含量少的品種,。主糧化品種除了上述全粉加工品種要求外,，還應(yīng)富含蛋白質(zhì),、維生素C、胡蘿卜素及其他有益物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo),。冷凍冷藏面土豆粉雪花全粉

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司是一家從事馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉研發(fā),、生產(chǎn)、銷售及售后的生產(chǎn)型企業(yè),。公司坐落在張掖市民樂生態(tài),，成立于2007-07-13。公司通過創(chuàng)新型可持續(xù)發(fā)展為重心理念,，以客戶滿意為重要標(biāo)準(zhǔn),。主要經(jīng)營(yíng)馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉等產(chǎn)品服務(wù)，現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),，對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格,，完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司每年將部分收入投入到馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉產(chǎn)品開發(fā)工作中,，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動(dòng)作用,。公司在長(zhǎng)期的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中形成了一套完善的科技激勵(lì)政策，以激勵(lì)在技術(shù)研發(fā),、產(chǎn)品改進(jìn)等,。甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司注重以人為本、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化,，通過保證馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉產(chǎn)品質(zhì)量合格,，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、用戶至上,、價(jià)格合理來服務(wù)客戶,。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo)，真誠(chéng)歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務(wù),。