亞洲市場年需求量約6萬噸,，并且每年以20%的速度遞增,，國外資本目前都看好中國消費市場的這種上升趨勢。國外快餐業(yè)的銷售總額中,，馬鈴薯制品的比率達70%以上,，因此，歐美洲市場全粉需求量更大,。90年代以來,，在亞洲逐步形成了一個馬鈴薯產品的新興市場。1993年只東亞地區(qū)的日本,、韓國,、香港、中國臺灣就從美國進口了11億美元的炸薯條和炸薯片,。隨著美式快餐麥當老,、肯德基連鎖店的不斷擴張，以馬鈴薯粉為主要原料的薯泥,、薯餅,、薯排等歐美食品一時風靡全球。馬鈴薯粉可以增加日常食品的韌性和口感,。80目馬鈴薯粉有限公司

油炸馬鈴薯片(條)是頗具風味的食品,，其加工特點是在油炸之前，需預煮(漂燙),、脫水,、再油炸，可得色,、香,、味具佳的薯條。用于油炸薯條的馬鈴薯,，其質量要達到一定的要求,，如外表整齊，芽眼少而淺,，建議呈橢園形,，淀粉粉量大于14％，干物質含量高,，休眠期長等,。我國目前馬鈴薯種植面積約為330萬hm2，但由于加工尤其深度加工未得到發(fā)展,，馬鈴薯出現滯銷現象,，如果能加快發(fā)展馬鈴薯加工業(yè)，則可使種植面積大為增加,，尤其是南方冬閑田可大面積種植馬鈴薯,。張掖焙烤零食馬鈴薯粉價格表以全粉為原料，經科學配方,，添加相應營養(yǎng)成分,。

馬鈴薯粉是將品質馬鈴薯經過一定的工藝過程，合理除去馬鈴薯皮（粗纖維）,、水分得到的片狀(雪花粉)或顆粒狀（顆粒全粉）產品,，其特點是擁有馬鈴薯的全營養(yǎng)成份和馬鈴薯原味。較馬鈴薯而言,，馬鈴薯粉在方便馬鈴薯食品加工方面更具優(yōu)勢,，無論是片狀粉還是顆粒粉，不僅具有馬鈴薯的全營養(yǎng)的原味,，而且易與其它食品加工原料混合,，加工出營養(yǎng)豐富、口感獨特的食品?，F今市場銷售的復合型薯條,、薯片、方便薯泥即以全粉為主要原料,。經合理配置還可以生產出馬鈴薯面包,、點心等別具特色的食品。隨著國內人民生活水平的逐步提高,，全粉必將成為國人一日三餐的必備食品,。

馬鈴薯是一種淀粉含量較高的食材,，而馬鈴薯粉則是由馬鈴薯經過加工后制成的一種食品原料。馬鈴薯粉有著普遍的應用場景,，可以作為烹飪的輔助原料,、也可以直接食用。下面就讓我們一起來了解一下馬鈴薯粉吧,。馬鈴薯粉的歷史：早在公元前的3000年,，安第斯山脈地區(qū)的印第安人就已經開始種植馬鈴薯了。而馬鈴薯粉的歷史則要追溯到17世紀初,，當時歐洲大規(guī)模種植馬鈴薯,，并開始將其加工成不同形式的食品，馬鈴薯粉便是其中之一,。隨著時間的推移,，馬鈴薯粉開始傳入亞洲和非洲等地區(qū)，成為了全球范圍內的一種常見食品原料,。馬鈴薯粉中的膳食纖維有助于調節(jié)胃腸道功能,。

馬鈴薯粉既可作為終末產品，也可作為中間原料制成多種后續(xù)產品,，多層次提高馬鈴薯產品的附加值,，并可滿足人們對食品質量高、品味好,、價格便宜,、食用方便的要求。馬鈴薯粉在我國和國際市場具有廣闊的前景,，據市場**分析,，只就目前階段的國內市場需求水平，馬鈴薯粉的國內市場年需求量約3萬噸以上,，亞洲市場年需求量約6萬噸,，并且每年以20%的速度遞增，國外資本目前都看好中國消費市場的這種上升趨勢,。國外快餐業(yè)的銷售總額中,，馬鈴薯制品的比率達70%以上，因此,，歐美洲市場全粉需求量更大,。馬鈴薯粉可以被用來制作各種口味的果凍和果醬。石家莊馬鈴薯粉有限公司

馬鈴薯粉可以作為定型劑和離型劑等添加劑使用,。80目馬鈴薯粉有限公司

馬鈴薯全粉不僅可以做年糕等復雜加工品,，也可以做普通家常菜哦。將全粉拌入調料(根據自己口味添加);加入3-4倍約75℃開水制泥,，靜置2分鐘,，攪拌均勻即可食用,。家常薯餅：將全粉和水按1:5比例拌勻，靜置2分鐘,，加入面粉,、雞蛋、香蔥拌勻;熱鍋中加一小勺油,，攤入適量面糊晃勻，中火加熱3分鐘;翻轉另一面,，繼續(xù)加熱約3分鐘,，待薯餅變金黃色即可。馬鈴薯泥水果月餅：將全粉和水按1:4比例拌勻,，靜置2分鐘,，拌入綿白糖、奶粉,，將各種水果切成一定形狀;將水果和薯泥壓入月餅模具敲打,，也可用月餅包裝吸塑模烤制,。80目馬鈴薯粉有限公司