馬鈴薯粉生產(chǎn)具有如下特點：我國是世界上很大的馬鈴薯生產(chǎn)國家,，種植面積和總產(chǎn)量均居世界的首要地位，馬鈴薯資源十分豐富,。據(jù)統(tǒng)計,，我國每年至少有10～15%以上的馬鈴薯因不良儲運管理及病理和生理等因素造成腐爛，經(jīng)濟損失之巨大難以估量,。馬鈴薯粉加工中,，鮮薯與全粉的產(chǎn)出比約6：1，就地生產(chǎn)可從根本上解決儲藏和運輸造成的損失,。因此,，馬鈴薯粉生產(chǎn)是綜合開發(fā)利用我國巨大馬鈴薯資源的有效途徑。馬鈴薯粉在我國和國際市場具有廣闊的前景,，據(jù)市場**分析,，就目前階段的國內(nèi)市場需求水平，馬鈴薯粉的國內(nèi)市場年需求量約3萬噸以上,。馬鈴薯粉可以作為保健食品的原料,。成都細粉馬鈴薯粉費用

馬鈴薯是重要的食品作物，在世界上只次于小麥,、玉米,、水稻。我國是世界上馬鈴薯首要生產(chǎn)大國,，常年種植面積為300～330萬hm2,，總產(chǎn)量約400億公斤,。馬鈴薯淀粉含量為18％～21％，蛋白質(zhì)含量為2.0％～2.5％,，并含有豐富的維生素及多種礦物元素如Ca,、Mg，是營養(yǎng)較為平衡的食品,。我國種植和利用馬鈴薯的歷史悠久,，但至今仍處于加工利用初級階段。我國馬鈴薯約30％用于鮮食,，30％用于制淀粉,，15％直接用作飼料，用作種薯占10％,，而用于深加工的卻不到5％,。在美國，馬鈴薯用于鮮食占30％,，飼料只占2％,，而用于深加工則高至50％，可見馬鈴薯深加工是大有可為的,。青島魚餌用馬鈴薯粉供應(yīng)商馬鈴薯粉可以用于奶酪等乳制品的生產(chǎn),。

馬鈴薯粉生產(chǎn)工藝描述：首先將來自料倉的馬鈴薯被去石清洗。清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機蒸汽去皮,。在蒸汽去皮機中,，馬鈴薯的表皮在高溫、高壓的蒸汽作用下短時間內(nèi)迅速膨脹剝離,，并在去皮機中脫去表皮,。去皮后的馬鈴薯被輸送到暫存料斗中的SO2溶液中護色，經(jīng)切片,，喂入到預煮機中進行預煮,，然后又被喂入到冷卻機中冷卻。冷卻后的薯片被輸送到蒸煮機中蒸煮,，生產(chǎn)雪花粉和全粉所要求的蒸煮時間不同,，由于雪花粉要求一定的結(jié)塊率，蒸煮時間要短一些,。

亞洲市場年需求量約6萬噸,，并且每年以20%的速度遞增，國外資本目前都看好中國消費市場的這種上升趨勢,。國外快餐業(yè)的銷售總額中,，馬鈴薯制品的比率達70%以上，因此,，歐美洲市場全粉需求量更大,。90年代以來,，在亞洲逐步形成了一個馬鈴薯產(chǎn)品的新興市場。1993年只東亞地區(qū)的日本,、韓國,、香港、中國臺灣就從美國進口了11億美元的炸薯條和炸薯片,。隨著美式快餐麥當老、肯德基連鎖店的不斷擴張,，以馬鈴薯粉為主要原料的薯泥,、薯餅、薯排等歐美食品一時風靡全球,。馬鈴薯粉可以提高面團的延展性和彈性,。

馬鈴薯粉的營養(yǎng)價值及保健功效：1、調(diào)節(jié)血糖：馬鈴薯粉中含有的半乳糖,、甘露糖,、葡萄糖等多種糖類和淀粉將在體內(nèi)被逐漸分解和消化，可以緩慢釋放出能量,，防止血糖急劇上升,，起到平衡血糖的作用。2,、增進抵抗力：馬鈴薯粉中含有多種抗氧化劑,，如類胡蘿卜素、維生素C,、花青素等,，具有抗氧化、抗瘤的作用,，有助于提高人體抵抗力,。3、防止胃病變：馬鈴薯粉中的膳食纖維可以促進胃腸蠕動,，減少消化系統(tǒng)對致病變物質(zhì)的吸收,，降低胃病變的發(fā)生率。馬鈴薯粉可以提高冰淇淋的口感和穩(wěn)定性,。山東馬鈴薯粉多少錢一袋

馬鈴薯粉可以在食品加工中減少使用傳統(tǒng)添加劑,。成都細粉馬鈴薯粉費用

馬鈴薯是在哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲后才傳入歐洲的，之后又經(jīng)過了一段時間才傳入我國,。明朝時期,，瑞典人馬可·波羅在中國的山東半島寫下了他對土豆的介紹，并稱其為“長生果”,，但當時并沒有引起廣泛的關(guān)注,。清朝時期,，馬鈴薯才在廣東的外國貿(mào)易港口引起了重視。清末民初時期,，馬鈴薯才傳入內(nèi)地,，嘉定就成了馬鈴薯的種植中心。當時的馬鈴薯品種多樣,，品質(zhì)也有好壞之分,。馬鈴薯富含多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素C和鉀離子含量較高,。它所含有的淀粉質(zhì)也可以作為人體的能量來源,。因此，馬鈴薯是一種營養(yǎng)豐富,、有益健康的食品,。成都細粉馬鈴薯粉費用