甘肅愛味客引進(jìn)全球良好的馬鈴薯全粉生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)工藝，精選每一顆馬鈴薯,，采用地下良好的水源進(jìn)行加工，產(chǎn)品還原糖低,、穩(wěn)定性高、細(xì)胞完整度高,、吸水性高,，同時(shí)根據(jù)客戶生產(chǎn)工藝需求，提供不同品種,、不同密度,、不同粘度的馬鈴薯全粉，產(chǎn)品各項(xiàng)理化指標(biāo)達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn),，良好的產(chǎn)品品質(zhì)得到了客戶的普遍信賴,。早餐薯奶：新鮮牛奶半斤或奶粉2湯匙加開水一杯，加入馬鈴薯雪花粉2湯匙,，攪勻后即成一杯香味濃郁的薯奶,。早餐薯粉粥：燕麥片2湯匙，奶粉1湯匙,，薯粉2湯匙,，用400ml（8兩）開水沖化，即成一碗美味薯粉粥,。馬鈴薯全粉脂肪含量很低,，營養(yǎng)豐富、比較全,。水餃馬鈴薯全粉經(jīng)銷商

馬鈴薯雪花粉是脫水馬鈴薯制品中的一種,，以新鮮馬鈴薯為原料,經(jīng)清洗，去皮,，切片,，預(yù)煮，冷卻,，蒸煮,，搗泥等工藝過程，經(jīng)脫水干燥而得到的片屑狀或細(xì)粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱馬鈴薯全粉,。生產(chǎn)過程中保留了馬鈴薯細(xì)胞的完整性，使馬鈴薯全粉保留了天然馬鈴薯風(fēng)味,。其應(yīng)用于速凍食品,、膨化食品、面包,、魚餌,、快餐食品,、嬰兒食品等，20世紀(jì)世紀(jì)90年代后,，亞洲也形成了世界馬鈴薯的新興市場,。歐美國家的炸薯?xiàng)l、炸薯片等加工食品和休閑食品,，受到人們的歡迎,。隨著美式快餐麥當(dāng)勞和肯德基連鎖店的不斷擴(kuò)展，以馬鈴薯全粉為原料的薯泥,、薯餅等煎炸食品風(fēng)靡全球,，在中國也不例外。愛味客馬鈴薯全粉供應(yīng)商馬鈴薯全粉被稱之為馬鈴薯“顆?！比?；

馬鈴薯全粉是以新鮮馬鈴薯為原料，經(jīng)過清洗,、去皮,、切片、漂燙,、冷卻,、蒸煮、混合,、調(diào)質(zhì),、干燥、篩分等工藝,，制成低含水量的粉狀或顆粒狀成品,。在餅干中的應(yīng)用：添加馬鈴薯全粉研制桃酥，當(dāng)?shù)徒蠲娣叟c馬鈴薯全粉的比例為8∶2,、添加白糖40%,、起酥油45%、膨松劑4.5%時(shí),，所得產(chǎn)品外形整齊,、表面攤裂均勻、色澤棕黃,、組織細(xì)膩,、甜度適中。將4種不同工藝馬鈴薯全粉添加在酥性餅干中,，研究得雪花全粉功能性指標(biāo)優(yōu)于顆粒全粉,，擠壓馬鈴薯全粉優(yōu)于馬鈴薯全粉，則酥性餅干中馬鈴薯雪花全粉添加≤20%，擠壓馬鈴薯雪花全粉添加≤30%,。

馬鈴薯全粉的制作也有要求,。新鮮馬鈴薯經(jīng)干式除雜機(jī)除去沙土和雜質(zhì)，隨后被送至滾筒清洗機(jī)中清洗干凈,。清洗后的馬鈴薯按批量裝入蒸汽去皮機(jī),，蒸汽去皮對原料沒有形狀的嚴(yán)格要求，蒸汽可均勻作用于整個(gè)馬鈴薯表面,，大約能除去0.5毫米～1毫米厚的皮層,。馬鈴薯被切片機(jī)切成8毫米～l0毫米的片為佳。切片的薄厚很有講究,，如果過薄會(huì)使成品風(fēng)味受到影響,，干物質(zhì)損耗也會(huì)增加。馬鈴薯要先經(jīng)預(yù)煮,，溫度為68℃,，時(shí)間15分鐘，然后高溫蒸煮,，溫度為100℃,，時(shí)間15～20分鐘，之后在混料機(jī)中將蒸煮過的馬鈴薯片斷成小顆粒,，馬鈴薯顆粒在流化床中降溫,，溫度為60℃～80℃，直到淀粉老化完成,。歐美國家的炸薯?xiàng)l,、炸薯片等加工食品和休閑食品，受到人們的歡迎,。

馬鈴薯全粉有著良好的市場,，西北和華北地區(qū)很早就有將馬鈴薯做成主食吃的傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)乩习傩瞻疡R鈴薯打成漿搗成泥,，蒸煮烤炸各顯神通,，做成搗糕、馓子,、馕等等特色美食,。而在西南地區(qū)，傳統(tǒng)的糍粑,，年糕,、米線等地方小吃，一部分已經(jīng)走上了馬鈴薯加工的工業(yè)化生產(chǎn)線,。我國擁有14億人口的龐大消費(fèi)市場,，對營養(yǎng)健康,，又可做很多菜肴和食品的全粉而言，應(yīng)該不乏擁躉,。另外，既然西餐中能將薯泥融入各類大餐美食,，中餐為什么不可以呢,？試想，倘若八大菜系中融入薯泥美食,，其發(fā)展空間之大不可限量,。馬鈴薯全粉是一種低糖的食品，適合控制血糖的人群食用,。寵物用馬鈴薯顆粒全粉規(guī)格

馬鈴薯全粉的營養(yǎng)價(jià)值與其他馬鈴薯制品相似,，但更為集中，方便攝取,。水餃馬鈴薯全粉經(jīng)銷商

馬鈴薯全粉是一種常見的食材,，可以用于制作各種食品。以下是一些關(guān)于馬鈴薯全粉的烹飪技巧和注意事項(xiàng)：1.水分控制：在使用馬鈴薯全粉時(shí),，需要根據(jù)具體的食譜和需要控制好水分的添加量,。如果水分過多，會(huì)導(dǎo)致面煳過稀,，影響食品的質(zhì)地和口感,；如果水分過少，會(huì)導(dǎo)致面煳過干,，難以攪拌和形成均勻的面煳,。2.攪拌均勻：在制作面煳時(shí)，需要充分?jǐn)嚢桉R鈴薯全粉和其他配料,，確保面煳的均勻性,。可以使用攪拌器或者手動(dòng)攪拌,，直到面煳沒有明顯的顆粒和結(jié)塊,。3.烹飪時(shí)間控制：根據(jù)具體的食譜和制作方法，控制好烹飪時(shí)間,。馬鈴薯全粉的烹飪時(shí)間一般較短,，過長的烹飪時(shí)間可能導(dǎo)致食品過干或過煳。4.溫度控制：在烹飪過程中,，需要根據(jù)具體的食譜和需要控制好溫度,。馬鈴薯全粉一般適合在中低溫下烹飪，過高的溫度可能導(dǎo)致食品煳化或燒焦,。5.注意保存：馬鈴薯全粉應(yīng)保存在干燥,、陰涼的地方,，避免陽光直射和潮濕。開封后應(yīng)密封保存,，以防止吸濕和變質(zhì),。6.注意過敏風(fēng)險(xiǎn)：馬鈴薯全粉可能引起過敏反應(yīng)，對于對馬鈴薯過敏的人群,，應(yīng)避免食用或謹(jǐn)慎使用,。水餃馬鈴薯全粉經(jīng)銷商