作為國(guó)內(nèi)馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)行業(yè)首領(lǐng)企業(yè),，我們一直與食品工業(yè)和餐飲服務(wù)行業(yè)的企業(yè)有著長(zhǎng)期良好的合作,，我們的產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于休閑食品，馬鈴薯制品,，即食土豆泥,、烘焙、裹粉,、食品配料,、魚餌和湯料等。有需要?dú)g迎前來(lái)咨詢合作,。馬鈴薯全粉生產(chǎn)廠家還是有甚多的,，具體的你可以提前在網(wǎng)上做好功課,，把收集到的信息都對(duì)比下，看哪家更符合你的預(yù)期,。馬鈴薯全粉怎么樣,，可以做批發(fā)嗎？馬鈴薯全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種,，以新鮮馬鈴薯為原料,，經(jīng)清洗、去皮,、挑選,、切片、漂燙,、冷卻,、蒸煮、搗泥等工藝過(guò)程,。馬鈴薯全粉的保質(zhì)期長(zhǎng),，易于儲(chǔ)存和保鮮。速食馬鈴薯顆粒粉生產(chǎn)廠家

在加工領(lǐng)域,，食品科研人員以馬鈴薯全粉和鮮薯為原料,，研發(fā)出了很多馬鈴薯主食化產(chǎn)品，主要有大眾消費(fèi)類：包括饅頭,、面條,、米粉、復(fù)配米四種食品,，對(duì)應(yīng)全國(guó)大部分地區(qū)的消費(fèi)者,；地方特色主食：西北和華北地區(qū)很早就有將馬鈴薯做成主食吃的傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)乩习傩瞻疡R鈴薯打成漿搗成泥,，蒸煮烤炸各顯神通,，做成搗糕、馓子,、馕等等特色美食,。而在西南地區(qū)，傳統(tǒng)的糍粑,，年糕,、米線等地方小吃，一部分已經(jīng)走上了馬鈴薯加工的工業(yè)化生產(chǎn)線,；以全粉為原料,，經(jīng)科學(xué)配方，添加相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)成分，就可以做成馬鈴薯饅頭,、面包等食品了,。800KG土豆雪花全粉哪家好馬鈴薯全粉是一種低脂肪的食品，適合追求健康飲食的人群,。

馬鈴薯全粉的保存注意事項(xiàng)有哪些,？觀察保質(zhì)期：在保存過(guò)程中，應(yīng)關(guān)注馬鈴薯全粉的保質(zhì)期,。一旦超過(guò)保質(zhì)期,，應(yīng)立即停止食用，以免影響健康,。在食用前也應(yīng)注意檢查產(chǎn)品是否過(guò)期或變質(zhì),。防止污染：在保存過(guò)程中要防止馬鈴薯全粉受到污染，特別是要避免與有毒有害物質(zhì)接觸,。同時(shí)也要避免昆蟲,、老鼠等動(dòng)物接觸,，以免造成污染和食品安全問(wèn)題,。定期檢查：定期檢查馬鈴薯全粉的保存情況，如發(fā)現(xiàn)有受潮,、發(fā)霉,、變質(zhì)等情況應(yīng)及時(shí)處理。對(duì)于變質(zhì)的馬鈴薯全粉應(yīng)立即丟棄,，以免誤食影響健康,。

馬鈴薯全粉根據(jù)制作工藝和較終產(chǎn)品的狀態(tài)可分為：馬鈴薯顆粒全粉和馬鈴薯雪花全粉2種。馬鈴薯顆粒全粉在生產(chǎn)過(guò)程中采用回填調(diào)質(zhì),、凍融等方法處理,，再經(jīng)氣流（流化床）干燥或熱風(fēng)干燥，使馬鈴薯塊在篩分的過(guò)程中能夠自然碎裂,，而非機(jī)械強(qiáng)力粉碎,。由此破壞的細(xì)胞顆粒少，細(xì)胞顆粒完好率甚至能達(dá)到90%以上,，同時(shí)復(fù)水速度快,，能夠迅速恢復(fù)成新鮮薯泥的狀態(tài)，并能保持新鮮薯泥的口感,、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,，但生產(chǎn)成本高，產(chǎn)量低,。而馬鈴薯雪花全粉在生產(chǎn)過(guò)程中采用滾筒干燥,，再經(jīng)機(jī)械破碎得到的產(chǎn)品，顆粒完好率一般在79%左右，復(fù)水速度較慢,，但復(fù)水后比較均勻,，成本低，產(chǎn)量高,。近年來(lái),，有研究者采用新的閃蒸干燥工藝生產(chǎn)一種馬鈴薯生全粉，其在基本營(yíng)養(yǎng)成分上雖與傳統(tǒng)全粉差距不大,，但其淀粉顆粒結(jié)構(gòu)完整,，糊化度低，凍融穩(wěn)定性也優(yōu)于傳統(tǒng)全粉,。馬鈴薯全粉的熱量較低,，適合減脂人群食用。

馬鈴薯全粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分包括：1.碳水化合物：馬鈴薯全粉富含碳水化合物,，是主要的能量來(lái)源,。2.蛋白質(zhì)：馬鈴薯全粉含有一定量的蛋白質(zhì)，是身體維持和修復(fù)組織所需的重要營(yíng)養(yǎng)素,。3.膳食纖維：馬鈴薯全粉富含膳食纖維,，有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)健康，調(diào)節(jié)血糖和膽固醇水平,。4.維生素：馬鈴薯全粉含有多種維生素,，如維生素C、維生素B6等,，有助于維持免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,。5.礦物質(zhì)：馬鈴薯全粉含有多種礦物質(zhì)，如鉀,、鎂,、鐵等，對(duì)維持身體的正常功能至關(guān)重要,。6.抗氧化物質(zhì)：馬鈴薯全粉含有抗氧化物質(zhì),，如多酚類化合物，有助于抵抗自由基的損害,，保護(hù)細(xì)胞健康,。需要注意的是，具體的營(yíng)養(yǎng)成分含量可能因品牌,、產(chǎn)地和加工方法的不同而有所差異,。馬鈴薯全粉主要用于生產(chǎn)膨化食品；大片狀的馬鈴薯全粉經(jīng)銷商

馬鈴薯全粉的穩(wěn)定性好,，可以用于高溫烹煮和油炸等工藝,。速食馬鈴薯顆粒粉生產(chǎn)廠家

馬鈴薯全粉脂肪含量很低,，營(yíng)養(yǎng)豐富、全方面,，而且搭配合理,，符合當(dāng)今“低脂肪、高纖維”的消費(fèi)時(shí)尚,。將馬鈴薯全粉與奶粉按比例調(diào)配而得到的復(fù)配馬鈴薯全粉被公認(rèn)為全價(jià)營(yíng)養(yǎng)食品,。100g馬鈴薯中所含∶淀粉9~20%，蛋白質(zhì)1.5~2.3%,，脂肪0.1~1.1%,，粗纖維0.6~0.8%。100g馬鈴薯中所含的營(yíng)養(yǎng)成分∶熱量66~113J,，鈣11~60mg,，磷15~68mg,鐵0.4~4.8mg硫胺素0.03~0.07mg核黃素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg。除此而外,，馬鈴薯塊莖還含有禾谷類糧食所沒(méi)有的胡蘿卜素和抗壞血酸,。速食馬鈴薯顆粒粉生產(chǎn)廠家