早餐薯奶:新鮮牛奶半斤或奶粉2湯匙加開水一杯,加入土豆粉2湯匙,,攪勻后即成一杯香味濃郁的薯奶。2,、早餐薯粉粥:燕麥片2湯匙,,奶粉1湯匙,薯粉2湯匙,,用400ml(8兩)開水沖化,即成一碗美味薯粉粥,。3,、薯泥水餃:薯粉1斤,加入食鹽,、調(diào)料和蔥末,,也可加入少許發(fā)菜絲,,滴入2湯匙食油,加涼水4兩,,攪拌均勻,,即成美味的薯泥素水餃陷。4,、薯泥牛肉水餃:薯粉1斤,,加入食鹽、調(diào)料和蔥末,,滴入少量食油,,加入少量味精,把事先剁好的牛肉碎末和入薯粉,,加涼水4兩,,攪拌均勻,即成美味的素水餃陷,。馬鈴薯全粉富含維生素B和維生素C,,對(duì)身體健康有益。薯片用馬鈴薯全粉廠家排名
馬鈴薯全粉食用方法:土豆粉球:將一公斤土豆粉和三兩冷水混合成面團(tuán),,揉成核桃大小的球,。小球在準(zhǔn)備好的淀粉糊中“浸泡”,然后在沸騰的油鍋中油炸,。油溫不應(yīng)過高,。炸至金黃色后,即可出鍋,,形成酥脆美味的土豆面球,。土豆粉濃米飯:制作真子濃米飯時(shí),加入少量土豆粉,,味道非常鮮美,。土豆粉酥皮蛋糕:在烘焙之前,在準(zhǔn)備好的面粉中加入等量的土豆粉,??镜案庥窒阌执唷嚢杳娣蹠r(shí),,加入適量糖水,,使其口感更佳。土豆饅頭:15%土豆粉,,少量泡打粉,,泡打粉和面粉,加水和面團(tuán),,制作饅頭,,醒來1小時(shí)后蒸,。饅頭松軟可口。土豆面:將整個(gè)土豆粉與面粉(1:4)混合,,加水?dāng)嚢璩尚鯛?,放入塑料袋?0分鐘,制成面條,。土豆味,,口感柔和順滑。餌料馬鈴薯雪花全粉廠家哪里有馬鈴薯全粉含有豐富的膳食纖維,,有助于促進(jìn)消化功能,。
馬鈴薯全粉包括顆粒全粉和雪花全粉。其成品主要以馬鈴薯細(xì)胞單體或幾個(gè)細(xì)胞的聚合體的形態(tài)存在的,,被稱之為馬鈴薯“顆?!比郏灰詽L(輥)筒干燥的方式獲得,,其成品形體象“雪花”片狀的,,被稱之為馬鈴薯雪花全粉。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹,,馬鈴薯全粉是一種低脂肪,、低糖分、低熱量,、高蛋白的食品原料,,并在很大程度上保存了馬鈴薯中高含量VB1、VB2,、VC和礦物質(zhì)鈣,、鉀,、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,,可制成從嬰兒到老年各個(gè)不同年齡階段的好的營(yíng)養(yǎng)食品,。
馬鈴薯全粉在加工時(shí),調(diào)質(zhì)與篩分工序松散,、潮濕的薯粉在低溫的調(diào)質(zhì)機(jī)內(nèi)相對(duì)靜置25-35分鐘,可以使其內(nèi)部水分均衡,,以利薯粉顆粒表里干燥均勻,,還可以減少其可溶性淀粉,降低淀粉的膨脹力,。調(diào)質(zhì)后的薯粉將通過篩分機(jī)剔除未能熟化的薯塊及粘結(jié)成團(tuán)塊的薯泥,。干燥工序﹑篩分處理后的潮濕薯粉進(jìn)入氣流干燥機(jī),,進(jìn)行頭一次烘干脫水,。潮濕薯粉在變徑的管道中,,與干燥的熱空氣流形成非穩(wěn)狀態(tài)的、有相對(duì)速度差的同向快速運(yùn)動(dòng),,高效率的相互傳質(zhì),使潮濕薯粉得以快速干燥,,旋風(fēng)分離器將脫水薯粉收集下來,。頭一級(jí)干燥后的在線產(chǎn)品的含水量可控制在為12%~15%左右。馬鈴薯全粉會(huì)盡可能使游離淀粉降至1.5%~2.0%,。
馬鈴薯經(jīng)挑選,,去皮,,清洗,,切片,,蒸煮,加入合適的添加劑,,在滾筒上脫水干燥后磨碎成適合食品加工用的磨細(xì)馬鈴薯雪花(全)粉,。雪花粉和麥芯粉有什么不一樣?雪花粉有兩種,。一種是從小麥精華中提取出來的,,屬于粘度好的小麥粉;另一種是從馬鈴薯加工中獲得的粉末狀物質(zhì),。它的名字是因?yàn)樗男螤詈筒牧舷裱┗?。而麥芯粉,又可以叫做麥心粉,,是從小麥中部的胚乳中磨碎的,。它是一種比面粉中的特殊精制面粉細(xì)度更高的面粉。它屬于更精制的小麥粉,。土豆制成的雪花粉常被用作釣魚的誘餌,,是薯片的主要原材料之一;麥芯粉制成的面團(tuán)表面光滑,口感柔和,。有許多適合的糕點(diǎn),,如饅頭、餃子,、包子和其他自制糕點(diǎn),,可以使用麥芯粉。馬鈴薯全粉被國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“十全十美的食物”,;土豆泥用土豆全粉加工制作
馬鈴薯全粉加工主要采用歐洲的設(shè)備和工藝,;薯片用馬鈴薯全粉廠家排名
雪花粉是釣魚餌料的一種,因其形狀,、材質(zhì)像雪花而得名,。其材質(zhì)比重小且霧化效果好,通常作為輔助型的餌料使用,。麥芯粉粉質(zhì)潔白,,面筋質(zhì)量好,是比特制精粉加工精度更高的面粉,,適合制作各種高級(jí)面點(diǎn),。面粉和雪花粉的區(qū)別是什么?雪花粉和普通面粉的制作材料完全不一樣,,雪花粉是用馬鈴薯塊莖進(jìn)行浸泡,、曬干、研磨等工藝制作而成的,。而面粉是用小麥經(jīng)過脫殼后,,再研磨成粉狀后形成的,并且根據(jù)研磨小麥的不同部位可以得到不同筋度的面粉,,用軟質(zhì)小麥研磨的是低筋面粉,,用硬質(zhì)小麥研磨得到就是高筋面粉了。薯片用馬鈴薯全粉廠家排名