3.1無序送風(fēng)無序送風(fēng)會造成廚房的工作環(huán)境惡劣,。特別是在夏季,，雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機(jī)以降低餐廳的室內(nèi)溫度,，但室內(nèi)空氣補(bǔ)入廚房,，并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大,，如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機(jī)以降低廚房內(nèi)的溫度,，柜式空調(diào)機(jī)的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。3.2有序送風(fēng)對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說,，廚房的工作環(huán)境能夠保證,，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大,，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中,，多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方式：（1）餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳,，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外,。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好,。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出,，新風(fēng)能耗大,，不利于節(jié)能。（2）將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房,，一部分送入餐廳,，并通過回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題,，同時使用的靈活性也較大,。可在廚房設(shè)置測壓裝置,，當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時,，負(fù)壓增大，則回風(fēng)電動閥關(guān)閉,，回風(fēng)機(jī)停,，餐廳送風(fēng)大量補(bǔ)入廚房；當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開啟或排風(fēng)機(jī)不工作時,，負(fù)壓不是很大,，則回風(fēng)電動閥打開，回風(fēng)機(jī)啟動,，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出,。如何才能做好廚房排煙設(shè)計？上海新風(fēng)風(fēng)管廠家

家家戶戶的餐廳廚房里都有煙道,，其中還有主副煙道之分,，主煙道貫串全部樓體。而副煙道是相對**的,，它以一條帶孔的擋板與主煙道分隔,，上下則由樓板封住。通常家中的廚房油煙會先到副煙道里,，做一個緩存,，隨后再通過擋板上的孔進(jìn)到主煙道，那樣可確保住戶的廚房油煙是隔離開來的,，不易串煙。主副煙道務(wù)必同時存有,。許多小區(qū)業(yè)主家經(jīng)常出現(xiàn)倒煙或者串煙問題很可能是因為室內(nèi)裝修時不正確地把排煙管和主煙道相接,，或者以便節(jié)省室內(nèi)空間拆掉了副煙道。如果一直聯(lián)接主煙道,，因為其向上的吸力太大,，可以形容為“拔火罐效應(yīng)”，如果氣壓較為低,，就將會把另一家的廚房油煙壓到家里來,。而副煙道則有非常好的緩存功能,，因此不可以拆掉。有些人嫌棄房屋排煙作用欠佳,，就把副煙道砸掉,，隨后把煙管往上彎45度，這樣就杜絕了一部分返煙的問題,。千萬不要采用這類方式,。就算是排煙管往上拐了一下，還是會導(dǎo)致家里面串煙,、串味,。雖然可以用止逆閥進(jìn)行隔離，但止逆閥不經(jīng)常清洗的話會關(guān)不嚴(yán),，還是會出現(xiàn)串煙串味的現(xiàn)象,。而且如果每家都使用這種方法，會占用煙道的大量空間,，導(dǎo)致排煙受阻,。上海風(fēng)機(jī)保護(hù)器廚房排煙管道清洗方法有哪些？

廚房是每家每戶都會配備的,，我們在裝修廚房的時候會對廚房進(jìn)行通風(fēng)排煙管道的裝修,，在安裝之前需要根據(jù)所需安裝通風(fēng)排煙管道的場所結(jié)構(gòu)及環(huán)境，進(jìn)行通風(fēng)排煙管道設(shè)計,，確保排煙管道的實用性,，毓龍廚房排煙帶你了解一下廚房通風(fēng)排煙管道都有哪些性能。1,、除塵系統(tǒng)排煙管道安裝,，需在廠房內(nèi)與風(fēng)管有關(guān)的工藝設(shè)備安裝完畢，設(shè)備的接管或吸,、排塵罩位置已定的條件下進(jìn)行2,、一般送排風(fēng)系統(tǒng)和空調(diào)系統(tǒng)的排煙管道安裝，需在建筑物的屋面做完,，安裝部位的障礙物已涪理干凈的條件下進(jìn)行,。3、要與土建施工密切配合,，廚房通風(fēng)排煙管道加工應(yīng)預(yù)圖的安裝孔洞,，預(yù)埋的支架構(gòu)件均已完好，并經(jīng)檢查符合設(shè)計要求,。4,、通風(fēng)及空調(diào)系統(tǒng)管路組成的各種排煙管道、部件,、配件均已加工完畢,，并經(jīng)質(zhì)量檢查合格,。對于風(fēng)管的連接部分，要進(jìn)行緊密連接,，中間所采用的墊片的厚度應(yīng)該不小于3mm,，墊片不應(yīng)凸入管內(nèi)，亦不宜突出法蘭外,。對于金屬性的風(fēng)管在轉(zhuǎn)彎的時候要遵循嚴(yán)格的安裝要求,。

（3）用兩臺機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù),，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng),，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng),，這個方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果,，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點是初投資較大,。4集氣（煙）罩集氣（煙）罩一般采用整體加工,，包括過濾、集油,、集水等設(shè)備,，多為專業(yè)廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一,、美觀,、易于清理，廚房通風(fēng)中,，需補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng),，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負(fù)壓過大（一般不應(yīng)大于5Pa）,，另一方面可以降低廚房內(nèi)的溫度,，改善工作環(huán)境。對于烹飪油煙的收集,，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別：（1）簡易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機(jī)動場所,，便于加工安裝，價格便宜,。但由于沒有送風(fēng)設(shè)備,，集風(fēng)效果相對較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋,，并且容易造成油滴散落,。（2）含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙,，油滴不散落,，只要送風(fēng)風(fēng)量合理,，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高,，投資較大,。（3）運(yùn)水集氣（煙）罩運(yùn)水集氣（煙）罩的設(shè)計原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的,。廚房排煙清洗怎么方便而且不破壞排煙性能,？

煙道大多是以硫鋁酸鹽水泥內(nèi)夾耐堿玻璃纖維網(wǎng)布或普通硅酸鹽水泥內(nèi)夾鋼絲網(wǎng)及其它增強(qiáng)材料預(yù)制成而成。標(biāo)準(zhǔn)1,、建設(shè)部頒布的建筑工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《住宅廚房,、衛(wèi)生間排氣道》（JG/T194-2006），適用于各種原材料制成的排煙氣道,。2,、發(fā)改委頒布的建材行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《玻璃纖維增強(qiáng)水泥排氣管道》（JC/T854—2008），只適用于以硫鋁酸鹽水泥內(nèi)夾耐堿玻璃纖維網(wǎng)布制成的住宅排煙氣道,。3,、標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB50016—2006）第7.2.9條強(qiáng)制性條文規(guī)定：排煙道、排氣道,、道等豎向管道井,，應(yīng)分別**設(shè)置；其井壁應(yīng)為耐火極限不低于1.00h的不燃燒體,。4,、標(biāo)準(zhǔn)《住宅建筑規(guī)范》（GB50368—2005）第9.4.3條強(qiáng)制性條文規(guī)定住宅建筑中豎井的設(shè)置應(yīng)符合下列要求：電纜井、管道井,、排煙道,、排氣道等豎井應(yīng)分別**設(shè)置，其井壁應(yīng)采用耐火極限不低于1.00h的不燃性構(gòu)件,。廚房排煙設(shè)計有哪些注意事項,？高壓排風(fēng)柜廠家直銷

廚房排煙罩哪家生產(chǎn)廠家好？上海新風(fēng)風(fēng)管廠家

為了保證凈化效果,，在實際廚房排煙管道的設(shè)計時排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸人風(fēng)速計算,，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s。排風(fēng)量通常用下式計算：L=lOOOPH,。式中：L-排風(fēng)罩排風(fēng)量,，m3/h；P-罩口的周邊長（靠墻的邊不計）,，m;H-罩口至灶面的距離,，m。用上述公式計算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度，保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s,。在廚房排煙管道實際的工程設(shè)計中,，往往采用估算的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定,，廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：中餐廚房：L=40—50（次／h）,；西餐廚房：L-30—40（次／h）；職工餐廳：L-25—35（次／h）,。上海新風(fēng)風(fēng)管廠家