生產(chǎn)方法：制嗅乙酸,。在裝有滴液漏斗(其下端應(yīng)伸至液面下)和帶干燥管的回流冷凝器的3升燒瓶中,，加入1升(17.5摩爾)冰醋酸,，200毫升乙酸醉與1毫升吡啶的混合物以及幾粒玻璃珠,，加熱至沸,。移去火焰，加入約l毫升溴,，約10分鐘后,，反應(yīng)才開(kāi)始進(jìn)行,，溴的顏色褪去。然后,，將1124克(360毫升,，7.03摩爾)澳余下的部份慢慢加入，需約2.5小時(shí),，其間適當(dāng)加熱保持反應(yīng)液微沸,。約加入半量溴后，溶液呈鮮紅,。濱全部加完后,，加熱反應(yīng)至混合物變成無(wú)色。反應(yīng)液冷卻后,，慢慢加入75毫升水以分解乙酸醉,。在約35毫米的壓力下，在沸水浴上蒸餾除去過(guò)量的乙酸和水,。殘余物冷卻,，結(jié)晶，得845一895克近于純粹的溴乙酸,，可用于下一步反應(yīng),。如需純制，可用松針形分餾柱蒸餾,，收集108-110℃/30mm餾份,，產(chǎn)量約775-825克(80--85%)。美國(guó)FDA將其列為GRAS物質(zhì)（一般認(rèn)為安全）,。梅州乙酸乙酯化學(xué)性質(zhì)

鑒別方法：物理鑒別可以通過(guò)聞氣味來(lái)區(qū)分,，乙酸乙酯具有水果香味，而乙酰乙酸乙酯具有白蘭地香味,?；瘜W(xué)方法是可以通過(guò)加入三氯化鐵溶液，變紫的是乙酰乙酸乙酯,。應(yīng)用領(lǐng)域：乙酰乙酸乙酯普遍應(yīng)用于醫(yī)藥,、染料、農(nóng)藥等領(lǐng)域,，也用于食品添加劑和香精香料中,。乙酸乙酯則主要用作溶劑和食用香料。乙酰乙酸乙酯和乙酸乙酯是兩種不同的化學(xué)物質(zhì),，它們?cè)诮Y(jié)構(gòu),、性質(zhì)和用途上有明顯的區(qū)別。用途：乙酸乙酯：主要用于溶劑,、稀釋劑和萃取劑,。在醫(yī)藥,、染料、涂料和香料等行業(yè)中有普遍應(yīng)用,。膠黏劑乙酸乙酯化學(xué)式制備乙酸乙酯時(shí),，控制好溫度和原料比例，能提高產(chǎn)率,。

乙酸乙酯和醋酸乙酯的差異：乙酸乙酯和醋酸乙酯屬于同一種物質(zhì),，是在不同的語(yǔ)境下使用不同的名稱(chēng)。乙酸乙酯通常在工業(yè)化學(xué)和有機(jī)合成中使用較多,，而醋酸乙酯則常用于食品,、醫(yī)藥等領(lǐng)域。此外,，乙酸乙酯和醋酸乙酯在用量,、純度等方面也存在差異。在實(shí)際應(yīng)用中,，乙酸乙酯通常用于技術(shù)性應(yīng)用,，而醋酸乙酯則普遍應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域,。綜上所述,，乙酸乙酯和醋酸乙酯雖然在命名上有所不同，但是它們是同一種化合物,。在實(shí)際應(yīng)用中,，兩者存在一定差異，具體用途和應(yīng)用場(chǎng)景需要根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇,。

乙酸乙酯作為一種工業(yè)溶劑,，被普遍應(yīng)用于涂料、油墨,、人造革,、人造香精等產(chǎn)品的生產(chǎn)。但由于屬于高度易揮發(fā),、易燃液體,，在存放時(shí)要注意密封，且存放位置的附近禁止有明火,，如燃燒煙頭,、打火機(jī)等。乙酸乙酯生產(chǎn)廠家也稱(chēng)為醋酸乙酯,，是乙酸中的羥基被乙氧基取代而生成的化合物,，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3COOCH2CH3。純凈的乙酸乙酯是無(wú)色透明有芳香氣味的液體，熔點(diǎn)：-83.6℃,，沸點(diǎn)：77.06℃，Chemicalbook相對(duì)密度(水=1)：0.894-0.898,，相對(duì)蒸氣密度(空氣=1)：3.04,，有強(qiáng)烈的醚似的氣味，清靈,、微帶果香的酒香,，易擴(kuò)散，不持久,。微溶于水,，溶于醇、酮,、醚,、氯仿等多數(shù)有機(jī)溶劑。乙酸乙酯在香水制作中,，為香水帶來(lái)清新前調(diào)或靈動(dòng)中調(diào),。

乙酸乙酯（Ethyl Acetate）是一種具有官能團(tuán)-COOR的酯類(lèi)化合物，也被稱(chēng)為醋酸乙酯,。以下是關(guān)于乙酸乙酯的詳細(xì)介紹：基本信息：化學(xué)式：C4H8O2,。分子量：88.11 g/mol。CAS登錄號(hào)：141-78-6,。外觀：無(wú)色透明液體,。熔點(diǎn)：-83（另有說(shuō)法為-84或-83.6）。沸點(diǎn)：77（另有說(shuō)法為77.2）,。密度：0.902 g/mL（相對(duì)密度0.902）,。折光率：1.3719（另有說(shuō)法為1.3720或1.3708~1.3730）。閃點(diǎn)：-4（閉杯）,，7.2（開(kāi)杯）,。溶解性：微溶于水，溶于醇,、酮,、醚、氯仿等多數(shù)有機(jī)溶劑,。其在氣霧劑產(chǎn)品中作推進(jìn)劑,，噴出均勻霧狀。中山乙酰乙酸乙酯應(yīng)用領(lǐng)域

實(shí)驗(yàn)室中,，乙酸與乙醇在濃硫酸催化下加熱,，可制得乙酸乙酯。梅州乙酸乙酯化學(xué)性質(zhì)

化學(xué)性質(zhì)：乙酸乙酯容易水解,，常溫下有水存在時(shí),，也逐漸水解生成乙酸和乙醇,。添加微量的酸或堿能促進(jìn)水解反應(yīng)。乙酸乙酯也能發(fā)生醇解,、氨解,、酯交換、還原等一般酯的共同反應(yīng),。金屬鈉存在下自行縮合,，生成乙酰乙酸乙酯；與Grignard試劑反應(yīng)生成酮,，進(jìn)一步反應(yīng)得到叔醇,。乙酸乙酯對(duì)熱比較穩(wěn)定，290℃加熱8~10小時(shí)無(wú)變化,。通過(guò)紅熱的鐵管時(shí)分解成乙烯和乙酸,，通過(guò)加熱到300~350℃的鋅粉分解成氫、一氧化碳,、二氧化碳和乙烯,，360℃通過(guò)脫水的氧化鋁可分解為水、乙烯,、二氧化碳,。乙酸乙酯經(jīng)紫外線照射分解生成55%一氧化碳，14%二氧化碳和31%氫或甲烷等可燃性氣體,。與臭氧反應(yīng)生成乙醛和乙酸,。氣態(tài)鹵化氫與乙酸乙酯發(fā)生反應(yīng)，生成鹵代乙烷和乙酸,。其中碘化氫較易反應(yīng),，氯化氫在常溫下則需加壓才發(fā)生分解，與五氯化磷一起加熱到150℃,，生成氯乙烷和乙酰氯,。梅州乙酸乙酯化學(xué)性質(zhì)