化學性質(zhì)：乙醇的化學性質(zhì)與結構的關系,。乙醇的官能團是羥基（—OH）,，其化學性質(zhì)主要由羥基和受它影響的相鄰基團決定，主要反應形式是О—H鍵和C—О鍵的斷裂,。羥基的結構特征是氧的電負性很大,，分子中的C—О鍵和O—H鍵都是極性鍵，因而乙醇分子中有2個反應中心,。由于α-H和β-H受到C—О鍵極性的影響具有一定的活性,，因此它們還能發(fā)生氧化反應和消除反應等,。1.酸堿性：乙醇具有弱酸性（嚴格來說不具有酸性，因為不能使酸堿指示劑變色）,，因含有極化的氧氫鍵,，故電離時會生成烷氧基負離子和質(zhì)子。其電離方程式為：乙醇的pKa=15.9（25 ℃）,，與水相近,，電離平衡足以使乙醇與重水之間迅速發(fā)生同位素交換。其化學反應式為：2.與金屬反應：鉀,、鈣,、鈉等活潑金屬可將乙醇羥基里的氫置換出來，生成醇鹽和氫氣,，但不如和水反應劇烈,。以乙醇與鈉的反應為例，產(chǎn)物乙醇鈉遇水可發(fā)生水解,，生成乙醇和氫氧化鈉,，因此乙醇鈉的水溶液呈強堿性。其化學反應式為：汽車燃料乙醇汽油是乙醇與汽油的混合物,，可減少尾氣排放,，提高燃油效率，但需調(diào)整發(fā)動機參數(shù)以適應其特性,。佛山乙醇供應

應用領域：從餐桌到實驗室的普遍覆蓋：1. 飲品中的酒精：提到酒精,，大多數(shù)人首先想到的是酒類飲品。不同種類的酒,，其酒精含量各不相同,，從低度的啤酒、果酒,，到高度的白酒,、伏特加等。酒精在這里不僅賦予了飲品獨特的風味,，也是人們社交,、放松時的一種享受。但值得注意的是,，過量飲酒有害健康,，應適量飲用。2. 醫(yī)療消毒：75%濃度的乙醇溶液被普遍用于醫(yī)療消毒領域,。這是因為乙醇能夠破壞細菌的細胞壁,，使蛋白質(zhì)變性，從而達到殺菌消毒的效果。無論是醫(yī)院里的手術器械,、注射針頭,，還是家庭中的日常用品，乙醇都是不可或缺的消毒工具,。3. 化工原料：乙醇還是一種重要的化工原料,，被普遍用于制造乙醛、乙酸乙酯等有機化合物,。此外,，乙醇還可以作為溶劑、燃料和清潔劑使用,，其應用領域十分普遍,。廣州桶裝乙醇價格乙醇密度比水小，沸點較低,，可作防凍劑,。

醇解反應：乙醇可與羧酸衍生物如酰鹵、酸酐,、酯等發(fā)生醇解反應生成相應的酯,，難易程度不同。酰鹵活性很高,，醇解反應進行較快,。以乙酰氯為例，其化學反應式為：酸酐的醇解比酰鹵緩和,，反應中可用適量的酸或堿進行催化,，是制備酯的常用方法。以乙酸酐為例,，其化學反應式為：酯的醇解反應可逆,，需要在酸或堿的催化下進行，反應中從一個酯生成另一個新的酯,，所以該反應也叫做酯交換反應,。以乙酸甲酯為例，其化學反應式為：乙醇可以和氫鹵酸發(fā)生取代反應,，生成鹵代烴和水,。鹽酸與乙醇的反應較困難,，加無水氯化鋅可催化反應的進行,。無水氯化鋅的濃鹽酸溶液稱為盧卡斯試劑（Lucas reagent）。乙醇可以溶解于盧卡斯試劑中,，生成的氯乙烷則難溶,，產(chǎn)生細小的油狀液滴分散在盧卡斯試劑中，使反應液變渾濁。

乙醇的化學反應：1,、氧化反應：①燃燒乙醇易燃,，其蒸氣能與空氣形成爆裂性混合物。完全氧化反應：發(fā)出淡藍色火焰,，生成二氧化碳和水(蒸氣),，并放出大量的熱;不完全燃燒時還生成一氧化碳，有黃色火焰,，放出熱量,。完全燃燒：；不完全燃燒：(方程式系數(shù)可以不同,，故沒有配平)②催化氧化：在加熱和有催化劑(Cu或Ag)存在的情況下進行,。以上反應即催化氧化的實質(zhì)?？偸剑?制乙醛的原理)乙醇也可被濃硫酸跟高錳酸鉀的混合物發(fā)生非常激烈的氧化反應,，燃燒起來。2,、脫水反應：乙醇可以在濃硫酸和高溫的催化發(fā)生脫水反應,，隨著溫度的不同生成物也不同。①消去(分子內(nèi)脫水)制乙烯(170℃濃硫酸)(切記要注酸入醇,，酸與醇的比例是1：3)制取時要在燒瓶中加入碎瓷片(或沸石)以免暴沸,。②縮合(分子間脫水)。乙醇的氧化產(chǎn)物乙醛具有致病性,，長期接觸可能增加患病風險,，需加強防護措施。

乙醇用途：1.乙醇在食品飲料行業(yè)的用途,。酒以及含酒精的飲料及部分食品生產(chǎn)價格需要用到乙醇,。酒和酒精飲料以及食品行業(yè)用的乙醇是微生物發(fā)酵得到的乙醇。2.乙醇在工業(yè)生產(chǎn)的用途,。乙醇是非常主要有機原料,，，可用來制取乙醛,、乙酸,、化工原料，也是制取溶劑,、橡膠,、塑料、人造纖維,、染料,、涂料,、香精、農(nóng)藥,、醫(yī)藥,、洗滌劑等產(chǎn)品的原料。乙醇作為有機溶劑,，乙醇可與水及多數(shù)有機溶劑混溶,，被普遍用作有機化學反應的溶劑及粘合劑、硝基噴漆,、清漆,、化妝品、油墨,、脫漆劑等的溶劑,。乙醇濃度計是實驗室常用儀器，通過測量乙醇的密度或折射率,，可快速確定其濃度,，操作簡便且準確。東莞化工乙醇化學試劑

乙醇運輸要符合安全規(guī)定,。佛山乙醇供應

乙醇與水能形成共沸混合物,共沸點78.15℃.乙醇蒸氣與空氣混合能引起爆裂,爆裂極限濃度3.5-18.0%(W).酒精在70%(V)時,對于細菌具有強烈的殺傷作用．也可以作防腐劑,溶劑等.處于臨界狀態(tài)（243℃,、60kg/CM·CM）時的乙醇,有強烈的溶解能力,可實現(xiàn)超臨界淬取.由于它的溶液凝固點下降,因此,一定濃度的酒精溶液,可以作防凍劑和冷媒.酒精可以代替汽油作燃料,是一種可再生能源.在250mL干燥的圓底燒瓶中，加入0．6g干燥純凈的鎂絲和10mL99．5%的乙醇,，安裝回流冷凝管,，冷凝管上口附加一支無水氯化鈣干燥管。佛山乙醇供應