在日常生活中，我們常聽到‘酒精’這個詞,，無論是聚會時的啤酒,、白酒,，還是醫(yī)療消毒用的酒精棉片，它似乎無處不在,。而‘乙醇’這個名詞,，則更多出現(xiàn)在化學實驗室或產(chǎn)品成分表中。那么,，酒精和乙醇,，這兩者之間究竟有何區(qū)別,？是不是同一個東西的不同叫法,？讓我們一起揭開它們的神秘面紗?；瘜W本質(zhì)：同根同源,，卻各司其職。首先,，從化學角度來看,，酒精和乙醇其實是同一物質(zhì)的不同稱呼。乙醇（Ethanol）,，化學式為C2H5OH,，是一種有機化合物，俗稱酒精,。它是較簡單的一元醇,，也是較為人們所熟知的一種醇類。在常溫下,，乙醇為無色透明的液體,，帶有特殊的香味，并略帶刺激性,。然而,，盡管它們在化學上是同一物質(zhì)，但在實際應(yīng)用中,，‘酒精’和‘乙醇’卻有著不同的語境和指向性,。乙醇的氧化反應(yīng)在工業(yè)上用于制備乙醛、乙酸等化學品,，是化工生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一,。廈門食品級乙醇生產(chǎn)廠家

隨著生物質(zhì)能源技術(shù)發(fā)展，乙醇在清潔能源領(lǐng)域的應(yīng)用前景持續(xù)擴展,。飲用危害：1,、乙醇體內(nèi)分解主要是通過肝臟代謝，肝臟中的乙醇脫氫酶使乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛,，乙醛被乙醛脫氫酶脫氫后轉(zhuǎn)化成乙酸,，乙酸再被轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水排出體外,。但是乙醛是毒性危害比乙醇要強。2,、長期酗酒,，酒精攝入過多促使肝臟的脂肪酸氧化的輔酶合成增加，分解減少,，以致甘油三酯在肝內(nèi)大量聚集,，且會容易造成脂肪肝，3,、此外對胃部也有危害,，還與痛風有關(guān)~簡單說適量飲酒一定程度上對身體有益，但是過量則危,?；葜?5乙醇定制價格乙醇可源于生物質(zhì)轉(zhuǎn)化。

乙醇,，俗稱酒精,、火酒，是醇類化合物的一種,，應(yīng)用較普遍的一類醇,。化學式為C2H6O,，結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH或C2H5OH,。 乙醇燃燒性很好，是常用的燃料,、溶劑和消毒劑等,，在有機合成中應(yīng)用普遍。乙醇在常溫常壓下是一種易揮發(fā)的無色透明液體,，毒性較低,，可以與水以任意比互溶，溶液具有酒香味,，略帶刺激性,，也可與多數(shù)有機溶劑混溶。乙醇蒸汽與空氣混合可以形成爆裂性混合物,。乙醇是一種基本有機化工原料,，也用作有機溶劑、制飲料酒以及食品工業(yè),。除以上情況外,，酒精還會對人體產(chǎn)生間接傷害，如部分藥物不可與酒精或含酒精的口服液體制劑合用，比如頭孢類藥物,、降壓藥,、感冒藥、降糖藥等,，以免產(chǎn)生不良反應(yīng),，嚴重時可威脅生命健康，因此建議合理“用酒精,，早戒酒,，拒飲酒”。

乙醇的物理性質(zhì)：1,、溶解性,。能與水以任意比互溶；可混溶于醚,、氯仿,、甲醇,、甘油等多數(shù)有機溶劑,。乙醇是一種很好的溶劑，能溶解許多物質(zhì),，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分,；也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機物和無機物均能溶解,，增大接觸面積,，提高反應(yīng)速率。例如,，在油脂的皂化反應(yīng)中,，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂,，讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸,，加快反應(yīng)速率。2,、潮解性,。由于存在氫鍵，乙醇具有較強的潮解性,，可以很快從空氣中吸收水分,。羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉,、氫氧化鉀,、氯化鎂、氯化鈣,、氯化銨,、溴化銨和溴化鈉等,；但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。此外,，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質(zhì),，例如大多數(shù)香精油和很多增味劑、增色劑和醫(yī)藥試劑,。乙醇可用于制作防凍玻璃水,，降低水的冰點，防止冬季玻璃結(jié)冰,，提高駕駛安全性,。

安全性：乙醇：高純度的乙醇如果使用不當，也存在一定的安全風險,。它是易燃液體,，其蒸氣能與空氣形成爆裂性混合物。在實驗室或者工業(yè)生產(chǎn)中,，需要注意通風和防火,。我記得在化學實驗課上，老師反復強調(diào)在使用乙醇的時候要遠離明火,，因為一旦乙醇蒸氣遇到火源,，就可能引發(fā)爆裂。不過如果是在合理的環(huán)境下使用,，并且遵守安全規(guī)定,，它是相對安全的。酒精：對于含酒精的飲品來說,，適量飲用是安全的,，但過量飲酒會對人體健康造成危害，比如損害肝臟,、神經(jīng)系統(tǒng)等,。而醫(yī)用酒精雖然能消毒，但如果誤食或者大量接觸皮膚也會有危險,。工業(yè)酒精因為可能含有甲醇等有毒物質(zhì),，更是不能用于飲用，誤食工業(yè)酒精可能會導致失明甚至危及生命,。所以在使用酒精產(chǎn)品時,，一定要注意安全和正確的使用方法。乙醇能緩解疲勞,，用于保健按摩,。廣州高純度乙醇沸點

乙醇的燃燒產(chǎn)物二氧化碳是溫室氣體之一，過量排放會導致全球變暖，需采取減排措施,。廈門食品級乙醇生產(chǎn)廠家

乙醇工業(yè)制法：發(fā)酵法：就是人們熟知的釀酒,，幾千年以前人類已學會釀酒。發(fā)酵法可采用各種含糖,、淀粉或纖維素的農(nóng)產(chǎn)品,、林產(chǎn)品、工業(yè)副產(chǎn),、農(nóng)業(yè)副產(chǎn)及野生植物為原料,，整個生產(chǎn)過程分為原料蒸煮、糖化劑制備,、糖化(水解),、酵母制備、發(fā)酵及蒸餾等工序,。每噸乙醇需消耗3噸多糧食或5噸多白薯干,。在一些農(nóng)副產(chǎn)品豐富的國家，發(fā)酵法至今仍是生產(chǎn)乙醇的主要方法,。合成法是以乙烯為原料生產(chǎn)乙醇,。1825年俄國人發(fā)現(xiàn)乙烯和硫酸經(jīng)酯化、水解可合成乙醇,，1930年該法初次在美國實現(xiàn)工業(yè)化,。隨著石油化工的迅速發(fā)展，合成法生產(chǎn)的乙醇產(chǎn)量越來越大,，但該法生產(chǎn)的乙醇中夾雜著異構(gòu)高碳醇，對人有麻痹作用,，不宜作食品,、飲料、醫(yī)藥和香料等,。所以,，即使在石油化工發(fā)達的國家，發(fā)酵法乙醇仍占有一定比例,。廈門食品級乙醇生產(chǎn)廠家