立式超高壓食品滅菌設(shè)備的工作原理主要基于“壓力對微生物的殺滅作用”,。當(dāng)液體介質(zhì)通過設(shè)備的高壓泵加壓后,，形成超高壓環(huán)境，這種環(huán)境對食品中的微生物具有強(qiáng)烈的殺滅作用,。同時(shí),，由于壓力不直接作用于食品，因此不會(huì)破壞食品的結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)成分,。在肉制品加工中,，立式超高壓食品滅菌設(shè)備主要用于對肉制品進(jìn)行深層滅菌。通過超高壓處理,，可以有效地殺死肉制品中的微生物,，防止肉制品變質(zhì)，保證肉制品的安全性和口感,。在果蔬加工中,，立式超高壓食品滅菌設(shè)備主要用于對果蔬進(jìn)行殺菌和保鮮。通過超高壓處理,，不僅可以殺死果蔬表面的微生物,，還可以深入到果蔬內(nèi)部，徹底消滅果蔬內(nèi)部的微生物,，延長果蔬的保質(zhì)期,。超高壓食品滅菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：滅菌效果好。河北超高壓食品滅菌設(shè)備的價(jià)格

近年來,，超高壓食品滅菌保鮮技術(shù)作為一種新型的物理殺菌方法,，受到了普遍關(guān)注,，該技術(shù)采用超高壓（100-1000MPa）作用于食品,，破壞微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，從而達(dá)到滅菌和保鮮的目的,。與傳統(tǒng)的熱力殺菌方法相比,，超高壓技術(shù)具有保留食品營養(yǎng)成分、提高食品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn),。超高壓食品滅菌保鮮設(shè)備主要由高壓發(fā)生器,、壓力容器、冷卻系統(tǒng),、壓力控制和安全保護(hù)裝置等組成,。設(shè)備的設(shè)計(jì)需考慮壓力均勻性、密封性,、耐壓強(qiáng)度,、操作便捷性等因素,。隨著計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)技術(shù)的發(fā)展，一些新型的設(shè)備設(shè)計(jì)不斷涌現(xiàn),，如多階段壓縮系統(tǒng)和組合式壓力容器等,。超高壓食品滅菌設(shè)備生產(chǎn)商四川力能超高壓設(shè)備有限公司生產(chǎn)的超高壓食品滅菌機(jī)是二十一世紀(jì)改變食品安全的具有改變性的生產(chǎn)設(shè)備。

臥式超高壓食品滅菌設(shè)備相比傳統(tǒng)的食品滅菌方法具有以下優(yōu)勢：1.高效滅菌：臥式超高壓食品滅菌設(shè)備利用超高壓技術(shù),，可以在極短的時(shí)間內(nèi)殺死大量微生物,，特別是對熱敏感的微生物，如沙門氏菌,、大腸桿菌等,。2.保持食品原有特性：臥式超高壓食品滅菌設(shè)備在滅菌過程中，不會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分和口感,，能夠保持食品的原有特性,。3.操作簡便：臥式超高壓食品滅菌設(shè)備操作簡單，只需要將食品放入設(shè)備中,，然后通過控制壓力和時(shí)間,，就可以完成滅菌過程。4.環(huán)保無污染：臥式超高壓食品滅菌設(shè)備在滅菌過程中,，不需要添加任何化學(xué)物質(zhì),，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，是一種環(huán)保的滅菌方法,。

超高壓食品滅菌設(shè)備在果汁行業(yè)的應(yīng)用有：1,、提高果汁品質(zhì)：果汁在生產(chǎn)過程中易受到微生物的污染，導(dǎo)致果汁品質(zhì)下降,。超高壓食品滅菌設(shè)備能有效地殺滅果汁中的微生物,，延長果汁的保質(zhì)期，提高果汁的品質(zhì),。同時(shí),，由于超高壓滅菌過程中溫度變化較小，能較好地保留果汁原有的口感和營養(yǎng)價(jià)值,。2,、降低氧化反應(yīng)：果汁在儲(chǔ)存過程中易發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致果汁口感和營養(yǎng)價(jià)值降低,。超高壓食品滅菌設(shè)備在殺滅微生物的同時(shí),，也能有效降低果汁的氧化反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)表明,，經(jīng)過超高壓滅菌的果汁,，其氧化程度明顯低于傳統(tǒng)熱力滅菌的果汁。超高壓食品滅菌設(shè)備制動(dòng)化程度高,，容器的移動(dòng)與兩端蓋的開合,，均采用電控液驅(qū)機(jī)構(gòu)來完成,。

立式超高壓食品滅菌設(shè)備的應(yīng)用有以下幾點(diǎn)：1、飲料工業(yè)：立式超高壓食品滅菌設(shè)備可以用于各種飲料的滅菌,，如果汁,、碳酸飲料、啤酒等,。高壓處理可以有效地破壞飲料中的微生物和病毒,，提高飲料的品質(zhì)和保質(zhì)期。2,、乳制品工業(yè)：乳制品是細(xì)菌容易滋生的食品之一,，傳統(tǒng)的加熱滅菌方法可能會(huì)影響乳制品的口感和營養(yǎng)成分。立式超高壓食品滅菌設(shè)備可以有效地殺死乳制品中的細(xì)菌,，同時(shí)保持乳制品的營養(yǎng)成分和口感,。3、肉類加工工業(yè)：肉類加工過程中容易受到細(xì)菌污染,，導(dǎo)致肉類變質(zhì),。立式超高壓食品滅菌設(shè)備可以用于各種肉制品的滅菌，如火腿,、香腸,、肉丸等。高壓處理可以有效地殺死肉制品中的細(xì)菌,，延長肉制品的保質(zhì)期,。超高壓食品滅菌設(shè)備是食品行業(yè)的重要設(shè)備，能夠幫助企業(yè)提升產(chǎn)品競爭力和市場份額,。臥式超高壓食品滅菌設(shè)備售價(jià)

超高壓食品滅菌設(shè)備能夠殺滅食品中的致病微生物,，保障消費(fèi)者的健康。河北超高壓食品滅菌設(shè)備的價(jià)格

臥式超高壓食品滅菌設(shè)備是一種新型的食品滅菌設(shè)備,，它采用超高壓技術(shù),，可以有效地殺滅食品中的微生物，確保食品安全,。該設(shè)備的壓力范圍通常在100-600MPa之間,，可以滅殺各種細(xì)菌,、病毒,、芽孢等微生物，同時(shí)還能保持食品原有的營養(yǎng)價(jià)值和口感,。臥式超高壓食品滅菌設(shè)備主要由高壓發(fā)生器,、壓力容器、泵,、控制系統(tǒng)等組成,。工作時(shí),，將食品放入壓力容器中，然后通過泵將高壓氣體注入容器,，同時(shí)控制溫度和壓力,。在高壓環(huán)境下，微生物的細(xì)胞壁受到極大的壓力,，導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂,，從而殺死微生物。此外,，高壓還能破壞食品中的酶,，從而抑制食品變質(zhì)的速度。河北超高壓食品滅菌設(shè)備的價(jià)格