牛奶超高壓食品滅菌設(shè)備是一種利用高壓力對(duì)牛奶進(jìn)行滅菌處理的設(shè)備,其原理是通過將牛奶置于高壓容器中,,施加高壓力使細(xì)菌,、病毒等微生物失去活性,從而達(dá)到滅菌的效果,。超高壓力可以達(dá)到6000-9000巴,,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)滅菌方法,能夠有效殺滅細(xì)菌、病毒等微生物,,同時(shí)保持牛奶的營養(yǎng)成分和口感,。牛奶超高壓食品滅菌設(shè)備的優(yōu)勢有:1.高效滅菌:牛奶超高壓食品滅菌設(shè)備能夠在短時(shí)間內(nèi)高效滅菌,有效提高生產(chǎn)效率,。相比傳統(tǒng)的熱處理方法,,超高壓滅菌能夠在較低溫度下完成,避免了牛奶中營養(yǎng)成分的破壞,,保持了牛奶的原始風(fēng)味,。2.延長保鮮期:超高壓滅菌能夠有效殺滅牛奶中的細(xì)菌、酵母菌等微生物,,延長牛奶的保鮮期,。研究表明,經(jīng)過超高壓滅菌處理的牛奶能夠在常溫下保存數(shù)月之久,,有效降低了牛奶的損耗和浪費(fèi),。超高壓食品滅菌設(shè)備能夠殺滅食品中的寄生蟲和蟲卵,保證食品的安全性,。大米超高壓食品滅菌設(shè)備直銷
超高壓食品滅菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):保留食品營養(yǎng)成分:超高壓滅菌技術(shù)在滅菌過程中利用了物理原理,,不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),不需要添加化學(xué)藥品,,因此能夠保留食品的營養(yǎng)成分,。無化學(xué)殘留:超高壓滅菌技術(shù)無需使用化學(xué)藥品,因此不會(huì)在食品中留下任何化學(xué)殘留物,,對(duì)人體健康無害,。無熱損失:在超高壓滅菌過程中,食品本身沒有接觸到高溫,,因此不會(huì)造成熱損失,,對(duì)保持食品品質(zhì)和口感有利。延長保質(zhì)期:超高壓滅菌技術(shù)能夠徹底殺死微生物,,保證食品品質(zhì),,同時(shí)能夠延長保質(zhì)期,減少庫存和儲(chǔ)存成本,。魷魚超高壓食品滅菌設(shè)備生產(chǎn)公司超高壓食品滅菌設(shè)備能夠保持食品的原始口感和風(fēng)味,,不會(huì)對(duì)食品的質(zhì)地和口感產(chǎn)生影響。
HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備采用超高壓技術(shù),,對(duì)食品進(jìn)行滅菌處理,。該設(shè)備具有以下特點(diǎn):1、壓力范圍廣:壓力調(diào)節(jié)范圍在100-200MPa,,能夠滿足不同種類食品的滅菌需求,。2,、滅菌效果好:可以有效殺滅食品中的細(xì)菌、病毒等微生物,,確保食品的安全性,。3、保留營養(yǎng)成分:在滅菌過程中,,盡可能保留食品中的營養(yǎng)成分,提高食品的營養(yǎng)價(jià)值,。4,、簡化工藝流程:設(shè)備操作簡單,可明顯縮短食品加工工藝流程,。5,、適應(yīng)性強(qiáng):可普遍應(yīng)用于液態(tài)、半固態(tài),、固態(tài)等多種狀態(tài)的食品加工,。
超高壓食品滅菌就是在密閉的超高壓容器內(nèi),用水作為介質(zhì)對(duì)軟包裝食品等物料施以400~600MPa的壓力或用去離子水施加以100~1000map的壓力,。從而殺死其中幾乎所有的細(xì)菌,、霉菌和酵母菌,而且不會(huì)像高溫滅菌那樣造成營養(yǎng)成分破壞和風(fēng)味變化,。超高壓食品滅菌設(shè)備的機(jī)理是通過破壞菌體蛋白中的非共價(jià)鍵,,使蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)破壞,從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固及酶失活,。超高壓還可造成菌體細(xì)胞膜破裂,,使菌體內(nèi)化學(xué)組分產(chǎn)生外流等多種細(xì)胞損傷,以上超高壓處理后的食品,,可以殺死其中大部分或全部的微生物,、鈍化酶的活性,從而達(dá)到保藏食品的目的,。超高壓食品滅菌設(shè)備充分保護(hù)生物材料和食品的營養(yǎng)成分和功能成分不被破壞,。
超高壓食品滅菌設(shè)備的出現(xiàn)為食品行業(yè)提供了一個(gè)新的可選擇的、可行的,、切實(shí)可行的滅菌技術(shù)與方法,。這種設(shè)備不僅能夠大幅提高食品安全和質(zhì)量要求,而且能夠?yàn)槠髽I(yè)省下成本和提高生產(chǎn)效率,。傳統(tǒng)的食品加工方法如高溫處理會(huì)破壞食品原本的營養(yǎng)成分,,而超高壓食品滅菌設(shè)備可以避免這種情況的發(fā)生。它只使用高壓來消滅病毒,、細(xì)菌等微生物,,對(duì)食品中的營養(yǎng)成分沒有破壞,。因此,超高壓食品滅菌設(shè)備能夠保證食品的營養(yǎng)成分完整,,讓消費(fèi)者食用安心,、健康的食品。牛奶超高壓食品滅菌設(shè)備操作簡單,,無需專業(yè)技術(shù)人員操作,。鮑魚超高壓食品滅菌設(shè)備設(shè)計(jì)
超高壓食品滅菌設(shè)備能夠有效延長食品的保質(zhì)期,減少食品浪費(fèi),。大米超高壓食品滅菌設(shè)備直銷
超高壓食品滅菌設(shè)備適用于食品加工過程中的超高壓殺菌處理,,超高壓冷殺菌技術(shù)具備高效殺菌性,而且能完好保留食品中的營養(yǎng)成分,,食品口感佳,,色澤天然,安全性高,,保質(zhì)期長,,這是傳統(tǒng)高溫?zé)崃⒕椒ㄋ痪哂械膬?yōu)點(diǎn)。超高壓技術(shù)可以破壞微生物,,但對(duì)風(fēng)味化合物,、維生素和色素等低分子量化合物的影響較小。隨著人們生活水平的不斷提高,,生活節(jié)奏的加快,,消費(fèi)者觀念的改變,人們注重食品的質(zhì)量和健康營養(yǎng),,對(duì)食品的攜帶和食用方便性有很高的要求,。超高壓加工技術(shù)能大限度地保持食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng),還能減少加工損失,,提高能源利用率,,減少環(huán)境污染,符合當(dāng)代綠色發(fā)展理念,。大米超高壓食品滅菌設(shè)備直銷