超高壓食品滅菌設(shè)備為一體化直接加壓超高壓實(shí)驗(yàn)機(jī),主機(jī)有框架,、高低壓組合缸組成,。我司生產(chǎn)的超高壓食品滅菌壓機(jī)是二十一世紀(jì)改變食品安全的具有改變性的生產(chǎn)設(shè)備。可以針對(duì)飲料,、果汁,、海鮮、肉食品等保鮮,、冷藏,、食品滅菌、醫(yī)療常溫滅菌及殺死寄生蟲等有劃時(shí)代的意義,。超高壓食品滅菌屬于非熱加工技術(shù),,與熱加工相比較,其較為明顯的優(yōu)勢是:有效地殺死有害微生物,;充分保護(hù)生物材料和食品的營養(yǎng)成分和功能成分不被破壞,,同時(shí)保持食品原有的風(fēng)味和口味,大幅度節(jié)省能源,。超高壓食品滅菌設(shè)備目前主要用于水果蔬菜的加工,、水產(chǎn)品的加工、肉制品的加工,、蛋品的加工,、糧食制品的加工、保健食品的加工等,。超高壓食品滅菌設(shè)備處理產(chǎn)品后,,其中主要成分蛋白質(zhì)的變性程度、淀粉的糊化狀態(tài)與熱處理明顯不同,。魷魚超高壓食品滅菌設(shè)備廠家直銷
立式超高壓食品滅菌設(shè)備的工作原理主要基于“壓力對(duì)微生物的殺滅作用”,。當(dāng)液體介質(zhì)通過設(shè)備的高壓泵加壓后,形成超高壓環(huán)境,,這種環(huán)境對(duì)食品中的微生物具有強(qiáng)烈的殺滅作用,。同時(shí),由于壓力不直接作用于食品,,因此不會(huì)破壞食品的結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)成分,。在肉制品加工中,立式超高壓食品滅菌設(shè)備主要用于對(duì)肉制品進(jìn)行深層滅菌,。通過超高壓處理,,可以有效地殺死肉制品中的微生物,防止肉制品變質(zhì),,保證肉制品的安全性和口感,。在果蔬加工中,立式超高壓食品滅菌設(shè)備主要用于對(duì)果蔬進(jìn)行殺菌和保鮮,。通過超高壓處理,,不僅可以殺死果蔬表面的微生物,,還可以深入到果蔬內(nèi)部,徹底消滅果蔬內(nèi)部的微生物,,延長果蔬的保質(zhì)期,。西安魷魚超高壓食品滅菌設(shè)備超高壓食品滅菌設(shè)備能夠保持食品的天然色澤和口感,提高產(chǎn)品的市場競爭力,。
超高壓食品滅菌設(shè)備是一種食品滅菌產(chǎn)品,,在食品加工與保鮮行業(yè)中被普遍應(yīng)用。它利用超高壓技術(shù)對(duì)食品進(jìn)行殺菌處理,,可以有效地消除各種細(xì)菌,、病毒、霉菌和酵母等微生物,,從而使食品得到長時(shí)間的保鮮,,同時(shí)保持原有的營養(yǎng)價(jià)值、口感和色澤,。超高壓食品滅菌設(shè)備是在高壓下對(duì)食品進(jìn)行滅菌處理的設(shè)備,通常是在600-800MPa的高壓條件下進(jìn)行處理,。在高壓下,,食品中的微生物會(huì)因?yàn)閱渭?xì)胞組織受到壓力擠壓而死亡,同時(shí)會(huì)破壞小分子化合物的底物,,從而使微生物無法生存繁殖,。
超高壓食品滅菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):保留食品營養(yǎng)成分:超高壓滅菌技術(shù)在滅菌過程中利用了物理原理,不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),,不需要添加化學(xué)藥品,,因此能夠保留食品的營養(yǎng)成分。無化學(xué)殘留:超高壓滅菌技術(shù)無需使用化學(xué)藥品,,因此不會(huì)在食品中留下任何化學(xué)殘留物,,對(duì)人體健康無害。無熱損失:在超高壓滅菌過程中,,食品本身沒有接觸到高溫,,因此不會(huì)造成熱損失,對(duì)保持食品品質(zhì)和口感有利,。延長保質(zhì)期:超高壓滅菌技術(shù)能夠徹底殺死微生物,,保證食品品質(zhì),同時(shí)能夠延長保質(zhì)期,,減少庫存和儲(chǔ)存成本,。采用超高壓食品滅菌設(shè)備可以延長食品的保質(zhì)期,保持食品的新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值,。
超高壓食品滅菌設(shè)備能夠有效地克服傳統(tǒng)熱加工處理方法帶來的很多弊端,,能夠較好的保持物料原有的營養(yǎng)成分,,而且加工的食品口感適宜、色澤鮮艷,、保質(zhì)期較長,,整個(gè)食品加工過程的能量消耗也很大程度地降低。超高壓殺菌技術(shù)在國內(nèi)外日趨成熟,,從在我國應(yīng)用方面來看,,也取得了一定的發(fā)展,引起了人們的普遍重視,。目前,,超高壓殺菌技術(shù)在果蔬汁領(lǐng)域的應(yīng)用已非常成熟,其次,,在貝類海鮮脫殼,、奶制品殺菌,以及低鹽肉制品開發(fā)的應(yīng)用也趨于成熟,。超高壓食品滅菌設(shè)備能夠有效去除食品中的異味和污染物,,提高食品的品質(zhì)。河南魷魚超高壓食品滅菌設(shè)備
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HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備采用超高壓技術(shù),對(duì)食品進(jìn)行滅菌處理,。該設(shè)備具有以下特點(diǎn):1,、壓力范圍廣:壓力調(diào)節(jié)范圍在100-200MPa,能夠滿足不同種類食品的滅菌需求,。2,、滅菌效果好:可以有效殺滅食品中的細(xì)菌、病毒等微生物,,確保食品的安全性,。3、保留營養(yǎng)成分:在滅菌過程中,,盡可能保留食品中的營養(yǎng)成分,,提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。4,、簡化工藝流程:設(shè)備操作簡單,,可明顯縮短食品加工工藝流程。5,、適應(yīng)性強(qiáng):可普遍應(yīng)用于液態(tài),、半固態(tài)、固態(tài)等多種狀態(tài)的食品加工,。魷魚超高壓食品滅菌設(shè)備廠家直銷