超高壓食品滅菌設(shè)備是一種利用高壓使食品中的微生物失去活性的設(shè)備,，超高壓食品滅菌設(shè)備能夠在極短的時(shí)間內(nèi)將食品中的微生物滅菌，避免了長(zhǎng)時(shí)間加熱或化學(xué)處理對(duì)食品質(zhì)量的不利影響,。與傳統(tǒng)的高溫滅菌方式不同，超高壓食品滅菌設(shè)備不需要加熱食品,，因此能夠更好地保留食品的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味,。超高壓食品滅菌設(shè)備通過(guò)殺死食品中的微生物，可以很好地延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,，同時(shí)避免了添加防腐劑對(duì)食品影響的問(wèn)題,。超高壓食品滅菌設(shè)備不需要使用化學(xué)藥劑或添加劑，減少了對(duì)環(huán)境的污染,，同時(shí)也更加健康和安全,。超高壓食品滅菌設(shè)備使用的是“高壓”技術(shù)。北京腌漬菜超高壓食品滅菌設(shè)備

超高壓食品滅菌設(shè)備適用于食品加工過(guò)程中的超高壓殺菌處理,，超高壓冷殺菌技術(shù)具備高效殺菌性,，而且能完好保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成分，食品口感佳,，色澤天然,，安全性高,，保質(zhì)期長(zhǎng)，這是傳統(tǒng)高溫?zé)崃⒕椒ㄋ痪哂械膬?yōu)點(diǎn),。超高壓技術(shù)可以破壞微生物,，但對(duì)風(fēng)味化合物、維生素和色素等低分子量化合物的影響較小,。隨著人們生活水平的不斷提高,，生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者觀念的改變,，人們注重食品的質(zhì)量和健康營(yíng)養(yǎng),，對(duì)食品的攜帶和食用方便性有很高的要求。超高壓加工技術(shù)能大限度地保持食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng),，還能減少加工損失,，提高能源利用率，減少環(huán)境污染,，符合當(dāng)代綠色發(fā)展理念,。HPPL2-50超高壓食品滅菌設(shè)備廠家供貨超高壓食品滅菌設(shè)備能夠?qū)κ称愤M(jìn)行快速的滅菌處理，減少了生產(chǎn)周期,，提高了生產(chǎn)能力,。

超高壓食品滅菌就是在密閉的超高壓容器內(nèi)，用水作為介質(zhì)對(duì)軟包裝食品等物料施以400～600MPa的壓力或用去離子水施加以100～1000map的壓力,。從而殺死其中幾乎所有的細(xì)菌,、霉菌和酵母菌，而且不會(huì)像高溫滅菌那樣造成營(yíng)養(yǎng)成分破壞和風(fēng)味變化,。超高壓食品滅菌設(shè)備的機(jī)理是通過(guò)破壞菌體蛋白中的非共價(jià)鍵,，使蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)破壞，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固及酶失活,。超高壓還可造成菌體細(xì)胞膜破裂,，使菌體內(nèi)化學(xué)組分產(chǎn)生外流等多種細(xì)胞損傷，以上超高壓處理后的食品,，可以殺死其中大部分或全部的微生物,、鈍化酶的活性，從而達(dá)到保藏食品的目的,。

超高壓食品滅菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：不影響食品品質(zhì)：傳統(tǒng)的消毒方法，如高溫滅菌和化學(xué)處理,，都有可能影響食品的口感,、營(yíng)養(yǎng)成分和色澤等方面。而超高壓食品滅菌設(shè)備是一種溫和的滅菌方法,，不會(huì)破壞食品的品質(zhì)和原有的口感和味道,，包括食品中的維生素、酶、蛋白質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能得到保留,。適用性廣：超高壓食品滅菌設(shè)備具有很強(qiáng)的適用性,。它能夠用于各種果汁、奶制品,、肉制品和水產(chǎn)品的滅菌處理,，而且還能夠用于各種蔬菜、海鮮和蛋制品的消毒處理,。牛奶超高壓食品滅菌設(shè)備能夠保持牛奶的口感和營(yíng)養(yǎng)成分,。

超高壓食品滅菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：滅菌工藝可按照不同食品設(shè)定流程，超高壓食品滅菌設(shè)備在確保滅菌效果的前提下,，保存不同食品的色香味口感,。雙開門形式，可把生食進(jìn)料間與熟食出料間嚴(yán)格分開,，使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定,。鍋內(nèi)循環(huán)水在冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài)。滅菌完畢后,，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后,，也不會(huì)留下水垢小點(diǎn)。降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻,，即使是玻璃包裝也無(wú)需擔(dān)心溫差變化導(dǎo)致的破裂問(wèn)題,。超高壓食品滅菌設(shè)備在滅菌完成后自動(dòng)提示，避免事故發(fā)生,。超高壓技術(shù)是一種不同于熱加工的技術(shù),。果醬超高壓食品滅菌設(shè)備價(jià)格

超高壓食品滅菌設(shè)備具有較長(zhǎng)的使用壽命，能夠?yàn)槭称飞a(chǎn)企業(yè)節(jié)省維護(hù)成本,。北京腌漬菜超高壓食品滅菌設(shè)備

超高壓食品滅菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：保留食品營(yíng)養(yǎng)成分：超高壓滅菌技術(shù)在滅菌過(guò)程中利用了物理原理,，不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，不需要添加化學(xué)藥品,，因此能夠保留食品的營(yíng)養(yǎng)成分,。無(wú)化學(xué)殘留：超高壓滅菌技術(shù)無(wú)需使用化學(xué)藥品，因此不會(huì)在食品中留下任何化學(xué)殘留物,，對(duì)人體健康無(wú)害,。無(wú)熱損失：在超高壓滅菌過(guò)程中，食品本身沒有接觸到高溫,，因此不會(huì)造成熱損失,，對(duì)保持食品品質(zhì)和口感有利。延長(zhǎng)保質(zhì)期：超高壓滅菌技術(shù)能夠徹底殺死微生物,，保證食品品質(zhì),，同時(shí)能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期,，減少庫(kù)存和儲(chǔ)存成本。北京腌漬菜超高壓食品滅菌設(shè)備