超高壓殺菌技術(shù)就是其發(fā)展的一個方向,。它能夠有效地克服傳統(tǒng)熱加工處理方法帶來的很多弊端,，能夠較好的保持物料原有的營養(yǎng)成分,，而且加工的食品口感適宜、色澤鮮艷,、保質(zhì)期較長，整個食品加工過程的能量消耗也很大程度地降低。超高壓殺菌技術(shù)在國內(nèi)外日趨成熟,，從在我國應(yīng)用方面來看，也取得了一定的發(fā)展,，引起了人們的普遍重視,。目前，超高壓殺菌技術(shù)在果蔬汁領(lǐng)域的應(yīng)用已非常成熟,，其次,，在貝類海鮮脫殼、奶制品殺菌,，以及低鹽肉制品開發(fā)的應(yīng)用也趨于成熟,。日前正火的預(yù)制菜領(lǐng)域，也有不少頭部企業(yè)瞄準(zhǔn)了超高壓殺菌,。超高壓殺菌技術(shù)具有傳統(tǒng)熱加工技術(shù)無法比擬的優(yōu)勢,，種種跡象表明，超高壓技術(shù)將是食品加工領(lǐng)域未來發(fā)展的主要方向,。超高壓冷殺菌技術(shù)具備高效殺菌性,，而且能完好保留食品中的營養(yǎng)成分。HPP食品滅菌保鮮設(shè)備現(xiàn)貨

超高壓食品滅菌設(shè)備優(yōu)勢：超高壓滅菌技術(shù)可以快速地消滅各種微生物,，滅菌效果高達(dá)99.999%,。超高壓滅菌技術(shù)可以去除各種微生物并延長食品保質(zhì)期，使食品的口感,、香味和色澤得到保留,。超高壓滅菌技術(shù)可以減少食品經(jīng)過高溫而失去的營養(yǎng)成分，從而使食品的營養(yǎng)成分得以完整保留,。超高壓滅菌技術(shù)不需要使用任何化學(xué)物質(zhì),，不會在食品中殘留任何化學(xué)物質(zhì)，對人體健康無害,。超高壓滅菌技術(shù)不需要額外加熱或冷卻工藝,，減少了能源消耗和環(huán)境污染,。酒超高壓食品滅菌設(shè)備生產(chǎn)廠家超高壓食品滅菌設(shè)備優(yōu)勢：設(shè)備操作簡單、安全可靠,。

超高壓食品滅菌設(shè)備可以提高食品安全保障能力：食品安全一直是人們關(guān)注的重點問題,，超高壓食品滅菌設(shè)備能夠有效消除食品中病毒、霉菌,、致病細(xì)菌等微生物,，保障食品安全性。超高壓食品滅菌設(shè)備采用的高壓處理技術(shù)能夠瞬間消滅大量的微生物,，不像傳統(tǒng)方法需要長時間高溫處理,，會對食品營養(yǎng)和口感產(chǎn)生不利影響，也不會產(chǎn)生化學(xué)藥品殘留等問題,。因此,，超高壓食品滅菌設(shè)備極大地提高了食品的安全保障能力，為保障消費者的食品安全做出了重要貢獻,。

超高壓滅菌技術(shù)是指通過高壓力將食品中的微生物滅菌,，其原理是在高壓力條件下，微生物細(xì)胞膜,、蛋白質(zhì),、核酸等分子結(jié)構(gòu)受到破壞,，細(xì)胞死亡,，達(dá)到殺菌的目的。與傳統(tǒng)的高溫短時殺菌技術(shù)相比,，超高壓滅菌技術(shù)具有節(jié)能,、無化學(xué)殘留、維護食品營養(yǎng)品質(zhì)等特點,，因此在食品工業(yè)中越來越受到關(guān)注和應(yīng)用,。超高壓食品滅菌設(shè)備主要由高壓容器、電機,、控制系統(tǒng),、調(diào)節(jié)閥等組成。在工作時,，通過電機驅(qū)動高壓泵向高壓容器內(nèi)充入高壓流體,，使其達(dá)到設(shè)定壓力，然后將預(yù)先包裝好的食品放入容器內(nèi),，經(jīng)過規(guī)定時間的滅菌,，再通過減壓閥進行放壓，并將滅菌后的食品取出即可,。超高壓食品滅菌設(shè)備能夠保持食品的原始口感和風(fēng)味,，不會對食品的質(zhì)地和口感產(chǎn)生影響,。

近年來，超高壓食品滅菌保鮮技術(shù)作為一種新型的物理殺菌方法,，受到了普遍關(guān)注,，該技術(shù)采用超高壓（100-1000MPa）作用于食品，破壞微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu),，從而達(dá)到滅菌和保鮮的目的,。與傳統(tǒng)的熱力殺菌方法相比，超高壓技術(shù)具有保留食品營養(yǎng)成分,、提高食品質(zhì)量等優(yōu)點,。超高壓食品滅菌保鮮設(shè)備主要由高壓發(fā)生器、壓力容器,、冷卻系統(tǒng),、壓力控制和安全保護裝置等組成。設(shè)備的設(shè)計需考慮壓力均勻性,、密封性,、耐壓強度、操作便捷性等因素,。隨著計算機輔助設(shè)計技術(shù)的發(fā)展,，一些新型的設(shè)備設(shè)計不斷涌現(xiàn)，如多階段壓縮系統(tǒng)和組合式壓力容器等,。牛奶超高壓食品滅菌設(shè)備能夠有效殺滅致病菌,，降低食品安全風(fēng)險。江蘇食品廠超高壓食品滅菌設(shè)備

牛奶超高壓食品滅菌設(shè)備采用無熱處理方式,，不會破壞牛奶中的營養(yǎng)成分,。HPP食品滅菌保鮮設(shè)備現(xiàn)貨

隨著消費者對食品飲料的認(rèn)識越來越全，對食品的期望也越來越高,，開始選擇無添加,、天然的食品，這也正是超高壓食品滅菌設(shè)備崛起的主要原因之一,。超高壓滅菌技術(shù)可以替代熱處理和化學(xué)處理,，避免防腐劑、香精,、色素等的添加,，成為各類食品保鮮、延長保質(zhì)期的理想解決方案,。超高壓滅菌技術(shù)優(yōu)勢在于只對非共價鍵起作用,，滅菌過程對共價鍵結(jié)合形式的小分子物質(zhì)，如維生素,、色素和氨基酸等影響極小,，從而該技術(shù)可以更好地保留食品的營養(yǎng)和風(fēng)味成分,。相比于傳統(tǒng)的熱滅菌，由于超高壓滅菌的過程中產(chǎn)品的溫度不會升高,，對于很多熱敏的維生素等不會被破壞,，產(chǎn)品的風(fēng)味物質(zhì)也得到了很好的保留。HPP食品滅菌保鮮設(shè)備現(xiàn)貨