芝麻燒餅經(jīng)過嚴(yán)格的選材，選料,、配料、分坯,、揉劑,、延展、著麻,、烘烤,、出爐,，每一步都必須講究。所謂“三分案子七分火”,、“火中求財(cái)”都是制餅師傅的多年經(jīng)驗(yàn),。在制餅師傅們的精心制作下,，小小的餅坯經(jīng)歷240℃高溫爐膛的烘烤，一張布滿近3000粒芝麻的燒餅新鮮出爐,。自古以來,，文人墨客對這張薄而脆的大酥燒餅贊譽(yù)有加，形容其“形如滿月,，薄如秋葉”“落地珠散玉碎，入口回味無窮”。成品燒餅呈圓形碗口大小,，正面布滿芝麻仁,，背面布滿酥孔，色澤呈誘人的淺棕黃色,，輕盈而薄薄的一片，讓人不由得小心翼翼地拿起,，小心翼翼地入口,，一嚼之下，滿口異香,，且越嚼越香，回味無窮,。如果是用手掰開,，立刻酥脆得碎屑滿天飛。芝麻燒餅之所以有別于一般的燒餅,，從初期選料到制作成型,，每一道工序都有嚴(yán)格的要求,。陜西附近望留香燒餅

望留香芝麻燒餅，一種充滿歷史底蘊(yùn)的傳統(tǒng)美食,，以其獨(dú)特的口感和香氣,，深受廣大美食愛好者的喜愛,。我們深知您對美食的追求，因此我們精心研制出這款獨(dú)具匠心的芝麻燒餅,，讓您在繁忙的生活中也能品嘗到傳統(tǒng)美食的魅力,。每一口芝麻燒餅,，都充滿了濃郁的芝麻香氣。我們精選芝麻,，經(jīng)過精心炒制,，再配以特制的面餅,，經(jīng)過烤制而成。酥香薄脆,，每一口都能感受到芝麻的香氣在口中彌漫，讓人回味無窮,。我們的燒餅采用全麥面粉制作，低糖,、低脂,、高纖維，是健康飲食不錯(cuò)的選擇,。江蘇酥脆燒餅望留香燒餅望留香芝麻燒餅,，傳統(tǒng)美食之一,。外皮金黃酥脆，香氣四溢,，每一口都散發(fā)著濃郁的芝麻香氣,。

望留香芝麻燒餅，一種充滿歷史底蘊(yùn)的傳統(tǒng)美食,，以其獨(dú)特的口感和香氣，深受廣大美食愛好者的喜愛,。每一口芝麻燒餅,，都是對傳統(tǒng)美食的致敬。選用面粉,，搭配精選芝麻，經(jīng)過傳統(tǒng)手工制作而成,，酥香薄脆,，滿口都是故鄉(xiāng)的味道。咬一口望留香芝麻燒餅,，脆皮的麥香與芝麻的香味在口中交織，讓人陶醉,。再配上一杯清茶,，更是一種享受,。無論是早餐還是下午茶，望留香芝麻燒餅是您不錯(cuò)的選擇，走過路過千萬不要錯(cuò)過,，香脆可口的望留香芝麻燒餅等你來品嘗,！

如何在家自己做酥香可口的望留香芝麻燒餅,，需要準(zhǔn)備食材：中筋面粉250克、水125克,、鹽1小勺、白芝麻適量,。做法：1,、125克水中加入1小勺鹽,，攪拌均勻。2,、將鹽水倒入面粉中,。3、用一根筷子攪拌成絮狀,。4、然后用手揉和成光滑的面團(tuán),，蓋上濕布或者保鮮膜,，醒30分鐘,。5、將醒好的面團(tuán)搓成長條狀,，分割成12等份,，逐一搓圓。6,、砧板撒上少量干淀粉(份量外),，取一個(gè)小劑子用搟面杖搟開成薄薄的圓形面皮,，剩余材料重復(fù)操作即可。7,、烤盤刷水,，放入兩張面皮,，然后表面再刷少量水,。8,、在餅皮表面均勻的撒上白芝麻,。9、烤箱預(yù)熱,，上下火180度,，烤5分鐘左右。10,、至餅皮顏色焦黃即可取出，依次把所有的燒餅烤完,。好的芝麻燒餅薄如紙,、芝麻香、落地即碎,、入口有響。

〈續(xù)漢書〉有記載說：“靈帝好胡餅,?！焙灳褪?span>較早的燒餅,，唐代就盛行了?！促Y治通鑒.玄宗〉記載：安史之亂,，唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮，無所裹腹,，任宰相的楊國忠去市場買來了胡餅呈獻(xiàn)。當(dāng)時(shí)長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的店鋪,。為此詩人白居易賦詩一首稱：“胡麻餅樣學(xué)京都,，面脆油香新出爐。寄于饑讒楊大使,，嘗香得似輔興無?！闭f在咸陽買到餅象不象長安輔興坊的胡麻餅,。胡麻餅的做法是取清粉,、芝麻五香鹽面清油,、堿面、糖等為原輔料,，和面發(fā)酵,，加酥入味,，揪劑成型，刷糖色,，粘芝麻,，入爐烤制，因而白居易說“面脆油香”了,。此做法與現(xiàn)代燒餅差不多。宋代陶谷的〈清異錄〉一書記載：“僖宗幸蜀之食,，有宮人出方巾包面粉升許,，會村人獻(xiàn)酒一提，偏用酒浸面,，敷餅以進(jìn)，嬪嬙泣奏曰：‘此消災(zāi)餅,。望留香芝麻燒餅,，以其豐富的口感和深厚的文化底蘊(yùn)，吸引了無數(shù)人的目光,。陜西附近望留香燒餅

燒餅也劃分出烤餅、芝麻燒餅,、大酥燒餅,、油酥燒餅等多種類型,。陜西附近望留香燒餅

在家自己烤制望留香芝麻燒餅要注意一下幾個(gè)方面：1、揉面要充分,，面團(tuán)的延展性才更好,，才能搟出又薄又有韌性的面皮;2、面團(tuán)要醒發(fā)后才更柔軟,，更容易搟開而不回彈;3,、烤盤一定要純平，如果不是不沾烤盤,，請加墊錫紙;4,、每人烤箱溫度不一，所以時(shí)間和溫度可能不一致,，放入烤箱后隨時(shí)注意觀察，面餅顏色變得帶焦色即可取出,。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,，我們往往會被各種便捷的食品所吸引,，但有時(shí)候，回歸傳統(tǒng),，嘗試一些與眾不同的選擇,，也許會帶來意想不到的驚喜。陜西附近望留香燒餅