望留香芝麻燒餅,，起源于北方地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃,，以其香脆可口的口感和豐富的營養(yǎng)價值而備受青睞,。如今，芝麻燒餅已經(jīng)成為了許多城市的早餐熱門選擇,，吸引了眾多食客的目光,。望留香芝麻燒餅選用好的面粉和芝麻為主要原料，經(jīng)過精心制作而成,，口感香脆可口,。營養(yǎng)豐富,，富含碳水化合物,、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),，滿足人體所需的多種營養(yǎng)素,。望留香芝麻燒餅獨特的制作工藝，使得燒餅表面覆蓋著一層金黃色的芝麻,，不但增添了香氣也增添了美食的觀賞性,。望留香芝麻燒餅為純手工制品，擁有“酥,、香,、薄、脆”四大特點,。江蘇望留香燒餅市場價格

小麥粉：用小麥加工的面粉,，一般是指提取麩皮后的面粉。是我國北方居民的主食之一,，是國家實行食品生產(chǎn)許可證管理的批發(fā)證產(chǎn)品,。小麥粉中含有蛋白質(zhì)、淀粉,、脂肪,、維生素和無機鹽等。小麥粉中的蛋白質(zhì)含量比其他谷物產(chǎn)品高,，一般在11%以上,，高的可達15%--20%，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成,，它們吸水后可揉成具有粘彈性的面筋質(zhì),，因此用小麥粉可制成獨特品質(zhì)和風味的食品。小麥粉中碳水化物含量在70%以上,，主要由淀粉,、纖維素和其他糖類組成，是人體能量的主要來源,。內(nèi)蒙古望留香燒餅主要產(chǎn)地望留香芝麻燒餅,，傳統(tǒng)美食之一,。外皮金黃酥脆，香氣四溢,，每一口都散發(fā)著濃郁的芝麻香氣,。

現(xiàn)在的各種“燒餅”都是源于一種叫“胡餅”的餅。胡餅：唐宋時期胡餅的制作開始加入餡料,。開始的胡餅是沒有餡料的,，面和好后，撒上芝麻,，直接在烤爐內(nèi)烤制而成,，這就是“燒餅”的開始的原型，步入唐朝,，一種叫“古樓子”的胡餅出現(xiàn)了,，《唐語林》中有相關(guān)的記載：時豪家食飲，起羊肉一斤,，層布于巨胡餅,，隔中以椒、豉,，潤以酥,，入爐迫之，候肉半熟食之,。呼為“古樓子”此時,，胡餅的做法開始加入餡料，將羊肉加以辣椒,、豆豉等調(diào)料放入其內(nèi),，抹上油酥，放入烤爐內(nèi),，等肉半熟后即可食用,。宋朝時期的胡餅，在此基礎(chǔ)上更改了餡料,，出現(xiàn)了“白肉胡餅”,、“豬胰胡餅”等。

自己在家做芝麻燒餅,，用家用烤箱也是可以的,，只不過一次做的數(shù)量少點兒，不過分幾次烤就好啦!有時間的時候,，慢慢多烘幾爐,，還是很有樂趣的。125克水中加入1小勺鹽,，攪拌均勻,。將鹽水倒入面粉中,，用一根筷子攪拌成絮狀然后用手揉和成光滑的面團，蓋上濕布或者保鮮膜,，醒30分鐘,。將醒好的面團搓成長條狀，分割成12等份,，逐一搓圓,。砧板撒上少量干淀粉(分量外)，取一個小劑子用搟面杖搟開成薄薄的圓形面皮,，剩余材料重復操作即可,。烤盤刷水,，放入兩張面皮,，然后表面再刷少量水，在餅皮表面均勻地撒上白芝麻,。烤箱預熱,，上下火180度,，烤5分鐘左右至餅皮顏色焦黃即可取出，依次把所有的燒餅烤完,，就完成了,。每一個燒餅都是一道風景，一口咬下,，酥脆可口,，香氣四溢，讓人回味無窮,。

芝麻原產(chǎn)于南非,，是喜溫植物，種植主要分布在45°N和45°S之間,。中國芝麻種植區(qū)域可至45°N的地方,，主要在黃河及長江中下游各省，以及河南,、湖北,、安徽、江西,、河北等省分布較多,，其中河南產(chǎn)量較多，約占全國的30%左右,。據(jù)統(tǒng)計,，全國芝麻種植面積約為79萬公頃,，產(chǎn)量約為58萬多噸。芝麻一般通過播種繁殖,。由于芝麻莖桿直立,，遮陰面積少，芝麻常用來與矮桿作物混作,。例如與甘薯,、花生、大豆等作物混作或間作,。一般在甘薯地隔1-2行溝內(nèi)間作一行芝麻或每隔2-4行花生間作一行芝麻,。芝麻比較耐旱，而豆類比較耐濕,，芝麻與豆類混作有利預防旱澇,。選用好的面粉，搭配傳統(tǒng)工藝,，經(jīng)過多次揉搓,、發(fā)酵、搟制,、烘烤,，呈現(xiàn)出一款酥香薄脆的燒餅。本地望留香燒餅推薦

所謂“三分案子七分火”,、“火中求財”都是制餅師傅的多年經(jīng)驗,。江蘇望留香燒餅市場價格

望留香芝麻燒餅，香脆可口,，一口咬下,，滿口酥香，讓人回味無窮,。望留香芝麻燒餅選用面粉和芝麻,，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝制作，燒餅外皮金黃酥脆,，鮮香美味,。望留香芝麻燒餅無論是早餐還是下午茶，芝麻燒餅都是不錯的選擇,，一口咬下,，滿口香甜，讓人心情愉快,。美味的望留香芝麻燒餅,，是您家庭廚房必備的小吃，讓您和家人享受美味的同時，也享受到健康的飲食,?？靵韲L一嘗我們美味的望留香芝麻燒餅吧，讓您的味蕾感受到前所未有的驚喜和滿足,，趕緊來咨詢吧,。江蘇望留香燒餅市場價格