團(tuán)餐配送的分類,，可分為中式簡餐和西式簡餐,，而中式簡餐致可分為四類：一是飯食類,。如中式套餐類,、炒飯,、家常小炒、冒飯,、燴飯,、蓋澆飯等。第二是面條類,。如雜醬面,、煎蛋面、牛肉面等,、炒面,、拌面、刀削面以及類似于面條的肥腸粉,、桂林米粉,、云南米線等。第三是面點(diǎn)類,。如包子,、驢肉火燒、蒸餃,、燒麥,、煎餅、蝦餃等,。第四是飲料小吃類,。如棒棒雞、南瓜餅,、炸牛奶,、蝴蝶蝦、珍珠奶茶,、果汁等,。可見中式簡餐種類繁多,，并包含國內(nèi)各地特色小吃,，從種類上可以滿足多數(shù)用戶的喜好。團(tuán)餐配送從業(yè)人員規(guī)范：應(yīng)堅(jiān)持每日晨檢制度并做好記錄,。廣州單位團(tuán)餐配送怎么樣

專業(yè)的團(tuán)餐配送公司應(yīng)該看那些方面,？從食品安全和質(zhì)量上看。1.價格合理性,。與市場價格對比,，判斷食材配送公司的食材價格是否合理，是否物有所值,。如果食材價格遠(yuǎn)高于市場價,，又或配送服務(wù)費(fèi)過高,，無疑會提升企業(yè)的成本。即便服務(wù)很好,，也并不利于企業(yè)的發(fā)展,。是否擁有嚴(yán)格完善的品質(zhì)管理體系，管控貫穿食材配送的采購,、運(yùn)輸,、入庫、儲藏,、出庫、配送的全過程,，全力保障食材的質(zhì)量與安全,。是否直接與多家蔬菜種植基地、禽類及水產(chǎn)養(yǎng)殖基地,、較好食材供應(yīng)商合作,，獲得較低的成本價格，同時降低客戶的食材成本,。2.食品安全管控能力,。食品安全是重中之重，食材的安全關(guān)乎生命,，只有專業(yè)及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芸伢w系,，才能對食品安全品質(zhì)進(jìn)行強(qiáng)有力的保障。是否具備完善的配送網(wǎng)絡(luò),，精確把控配送進(jìn)程,，實(shí)現(xiàn)按時送達(dá)的高效配送。深圳職工團(tuán)餐配送哪里有團(tuán)餐配送烹調(diào)加工操作規(guī)范：烹飪食品的溫度和時間應(yīng)能保證食品安全,。

團(tuán)餐配送廚房操作衛(wèi)生制度：一,、葷素食品，衛(wèi)生用具洗滌一,，三池分開專門使用,，注上標(biāo)記。二,、魚洗凈后,，無鱗、鰓和內(nèi)臟,，肉,、家禽洗凈后，無血,、毛,、污,，內(nèi)臟洗凈，無有害腺體,。蔬菜按一撿,、二洗、三切的順序進(jìn)行操作,，清潔后的蔬菜,，無泥沙雜質(zhì)，無枯菱黃葉,，不放置過夜,。雞蛋用流水逐只清洗干凈。雞蛋先打在小容器內(nèi),，確認(rèn)新鮮衛(wèi)生后再打入大容器,，不可直接打入大容器。加工結(jié)束后將地面,、水池,、加工臺、工具,、容器清掃洗刷干凈,。三、切配定位專桌,，生熟儀器冰箱分開專門使用,，注明標(biāo)記。食品生熟用具,、容器,、盛器有明顯標(biāo)志，做到生熟分開專門使用,。配菜用的工具,、容器、盛器經(jīng)常保持干凈,，用前消毒,，用后洗刷。配菜時,，不用壞掉了變質(zhì)和過期的原料,。每切配完一種食品，即刮去砧板上的污物,，經(jīng)常搓洗抹布,。做到刀不銹，砧板不霉,，加工臺面,、抹布干凈,。待用食品洗凈后放入冰箱保存。冰箱內(nèi)食品分類存盤存放,，不重疊,，定期除霜，無異味,。確實(shí)做到“四隔離”：生與熟隔離,；成品與半成品隔離；食品與天然冰隔離,；冷面用凈化水漂洗,。

團(tuán)餐配送從業(yè)人員規(guī)范，1,、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員持有有效的健康證明,，并每年進(jìn)行健康檢查取得健康證明，必要時應(yīng)進(jìn)行臨時健康檢查,。2、具有從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄,。應(yīng)每年對其從業(yè)人員進(jìn)行至少一次食品安全培訓(xùn)考核,。員工經(jīng)過前培訓(xùn)、在崗培訓(xùn),、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn),，合格后方可上崗。3,、從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽,，佩戴口罩，正確清潔消毒手部,，保持良好的個人衛(wèi)生,。堅(jiān)持做到“四勤”，即勤洗手和剪指甲,、勤洗澡,、勤理發(fā)、勤洗工作衣帽,。工作期間不吸煙,、不吃零食、不佩戴手表,、手鐲,、手環(huán)、戒指,、耳環(huán)等外露飾物,、頭發(fā)不得外露,、不穿戴工作衣帽去衛(wèi)生間，進(jìn)入備餐間前應(yīng)二次更衣,。4,、應(yīng)堅(jiān)持每日晨檢制度并做好記錄，凡有咳嗽,、發(fā)熱,、腹瀉、皮膚傷口或沾染,、咽部炎癥等有礙食品安全疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作。團(tuán)餐配送生產(chǎn)規(guī)范：清洗干凈原材料,。

團(tuán)餐配送需要什么資質(zhì),，1。餐飲從業(yè)人員較基本的健康證,，在防疫站辦理,。2。辦理排污許可證（環(huán)保手續(xù)）,，在環(huán)保局辦理,。3。辦理餐飲經(jīng)營許可證（食品衛(wèi)生許可證）,，在衛(wèi)生監(jiān)督所辦理,。4。辦理食品流通許可證,，在工商局辦理,。5。辦理營業(yè)執(zhí)照（工商證）,，在工商局辦理,，營業(yè)執(zhí)照是其他證件辦好后才能辦理的。6,。辦理稅務(wù)登記證（稅務(wù)證）,，在稅務(wù)局辦理，拿到營業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去稅務(wù)部門辦理稅務(wù)登記證,。辦理以上所有證所需攜帶的證件包括：身份證原件,、身份證復(fù)印件、房屋租賃證明原件復(fù)印件,。團(tuán)餐配送需要什么資質(zhì)：辦理排污許可證（環(huán)保手續(xù)）,，在環(huán)保局辦理。廣州企事業(yè)單位團(tuán)餐配送優(yōu)點(diǎn)

團(tuán)餐配送需要什么資質(zhì)：辦理營業(yè)執(zhí)照（工商證），在工商局辦理,。廣州單位團(tuán)餐配送怎么樣

團(tuán)餐配送承包劃算嗎,？怎么控制成本？食材成本,。承包的食材是必不可少的,。食材包括五類，即大米,、蔬菜,、肉類、食用油和調(diào)味品,。首先,，大米要能管飽，蔬菜可以按標(biāo)準(zhǔn)人均重量合理搭配,。油炸食品需要消耗較多食用油,。調(diào)味料的可控范圍相對較大。肉類主要取決于餐費(fèi),。因?yàn)槠渌捻?xiàng)都是必不可少的,，所以只要肉類的餐標(biāo)高，就可以搭配更多食物,。肉類通常以豬肉為主,。豬肉重量大，沒有骨頭,，烹飪幾乎可以通用。另外可以搭配一些雞,、鴨,、魚。如果餐標(biāo)低,，還可以搭配一些冷凍產(chǎn)品,。廣州單位團(tuán)餐配送怎么樣

深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),，在發(fā)展過程中不斷完善自己,，要求自己，不斷創(chuàng)新,，時刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價,，這些都源自于自身不努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評價對我們而言是比較好的前進(jìn)動力,，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強(qiáng),、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下,，全力拼搏將共同深圳市佳佳順餐飲供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來,，創(chuàng)造更有價值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài),，更認(rèn)真的態(tài)度,，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏,，去努力,，讓我們一起更好更快的成長！