團(tuán)餐配送選擇有哪些要點,？菜品質(zhì)量和食品安全,。大家都知道像蔬菜、水果、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品,，害怕的是腐爛發(fā)霉,。每年腐爛發(fā)霉的農(nóng)副產(chǎn)品不知凡幾,，浪費(fèi)了大量的食材,。為了保障菜品新鮮，各個配送公司奇招跌出,，比如通過冷鏈配送,。還有些不法分子濫用食品添加劑保鮮，菜品質(zhì)量看上去很美,，但食品安全卻更加沒有保障,。其實消費(fèi)者擔(dān)心的還是食品安全。選擇農(nóng)副產(chǎn)品配送公司重要的一點是看這家公司如何在食品安全上下功夫,。行業(yè)經(jīng)驗和榮譽(yù)資質(zhì),。準(zhǔn)確的線路規(guī)劃。路線規(guī)劃是食堂配送中重要的一步,。準(zhǔn)確的線路規(guī)劃可以避免道路高峰路段,，這樣不僅能保證配送時間,，還可以減少路程，降低長途運(yùn)輸對食材的影響,，同時還能降低配送成本,，畢竟部分食材需要通過冷鏈運(yùn)輸時，多走一段路都是會增加成本的,。團(tuán)餐配送：活動用餐當(dāng)天，物流配送團(tuán)隊提前半天將食材,、設(shè)備等配送至活動現(xiàn)場,。深圳職工團(tuán)餐配送好處

團(tuán)餐配送中，應(yīng)該注意哪些安全事項,？食品原料采購,，采購原料、輔料和調(diào)料實行驗收索證制度,、定點采購,，并注明食物來源，便于溯源,，不合格食品不予接收,。食品庫房，庫房內(nèi)食品原料上架分類擺放,、建標(biāo)立卡,、離地離墻10cm，冷藏溫度0℃～8℃或冷凍溫度一12℃以下溫度條件下,，定期檢查,、及時清理變質(zhì)和過期食品。食品粗加工,，加工區(qū)域設(shè)置單獨(dú)隔斷,，分設(shè)蔬菜、生肉和水產(chǎn)品,，專門水池標(biāo)有明顯標(biāo)志,，水池數(shù)量與加工量相吻合。使用前根據(jù)不同類型食品性質(zhì)分別解凍,、分解,、清洗處理，分開存放,，防止相互間生物性污染,。潮汕機(jī)關(guān)單位團(tuán)餐配送優(yōu)勢團(tuán)餐配送：客戶選定團(tuán)餐配送方案，與客戶達(dá)成合作意向,，簽訂供餐合同,。

團(tuán)餐配送從業(yè)人員規(guī)范,，1、從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員持有有效的健康證明,，并每年進(jìn)行健康檢查取得健康證明,，必要時應(yīng)進(jìn)行臨時健康檢查。2,、具有從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄,。應(yīng)每年對其從業(yè)人員進(jìn)行至少一次食品安全培訓(xùn)考核。員工經(jīng)過前培訓(xùn),、在崗培訓(xùn),、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)，合格后方可上崗,。3,、從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，佩戴口罩,，正確清潔消毒手部,，保持良好的個人衛(wèi)生。堅持做到“四勤”,，即勤洗手和剪指甲,、勤洗澡、勤理發(fā),、勤洗工作衣帽,。工作期間不吸煙、不吃零食,、不佩戴手表,、手鐲、手環(huán),、戒指,、耳環(huán)等外露飾物、頭發(fā)不得外露,、不穿戴工作衣帽去衛(wèi)生間,，進(jìn)入備餐間前應(yīng)二次更衣。4,、應(yīng)堅持每日晨檢制度并做好記錄,，凡有咳嗽、發(fā)熱,、腹瀉,、皮膚傷口或沾染、咽部炎癥等有礙食品安全疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作,。

專業(yè)的團(tuán)餐配送公司應(yīng)該看那些方面,？1.企業(yè)綜合實力。企業(yè)實力決定了是否能提供專業(yè)高效的生鮮配送服務(wù),。選擇規(guī)模較大,、實力雄厚的食材配送公司，服務(wù)有保障,，時效有保障,，同時也讓人更加放心。2.物流配送的能力,。物流配送能力,，決定了企業(yè)對食材配送的控制能力。如企業(yè)自身無專業(yè)配送團(tuán)隊,，而使用第三方配送團(tuán)隊，會削弱企業(yè)對物流配送的控制能力,，及時性得不到保障,。3.增值服務(wù)。食材配送屬于服務(wù)行業(yè),，是否能給客戶提供較好的服務(wù)體驗也極為重要,。食材配送平臺能否為客戶提供一對一的跟單服務(wù)，提供個性化,、針對性的食材配送方案和食材補(bǔ)貨方案,，讓客戶隨時隨地了解食材配送的全過程。需要團(tuán)餐配送的類型：事業(yè)單位/機(jī)關(guān)單位團(tuán)餐,。

團(tuán)餐配送如何才能控制食材成本：訂單采購環(huán)節(jié),，訂單員搜集一切客戶的采購需求，經(jīng)過整理匯總再轉(zhuǎn)化為自有采購人員或供給商的采購單,。采購經(jīng)過采購單布置自有采購人員采購或者供給商停止配貨,，并保證貨品的齊全度與質(zhì)量。采購對供給商資源停止優(yōu)化并對各個供給商停止管理,，包含質(zhì)量,、供貨品類、賬款等,；供給商需依據(jù)請求按時按量停止配貨,。該環(huán)節(jié)需求控制食材采購成本（包括貨質(zhì)量量）、訂單人員錄入成本（包括精確率）,。訂單采購環(huán)節(jié)主要控制定單錄入成本,，該環(huán)節(jié)主要是優(yōu)化客戶下單流程，將傳統(tǒng)的電話下單,、微信下單,、傳真下單變?yōu)殡娮踊浫胂聠?，完成客戶遠(yuǎn)程下單，訂單直接錄入?yún)R總,，進(jìn)步錄入精確率,。團(tuán)餐配送從業(yè)人員規(guī)范：持有有效的健康證明，并每年進(jìn)行健康檢查取得健康證明,，必要時應(yīng)進(jìn)行臨時健康檢查,。惠州單位團(tuán)餐配送要求

團(tuán)餐配送經(jīng)營時的注意事項：要及時送到訂餐人手上才行,。深圳職工團(tuán)餐配送好處

團(tuán)餐配送經(jīng)營模式,。一、自主經(jīng)營的模式：是指各企事業(yè)單位,、公司等自行籌建,、組建人員，自行采購加工和生產(chǎn)銷售,，為內(nèi)部員工提供就餐服務(wù)的,。一般自主經(jīng)營的餐飲產(chǎn)品的售價中只包括食品原料和物料、正常的低值易耗物品等費(fèi)用,。而不包含水電氣暖等能源費(fèi)用,、員工薪資和保險費(fèi)用等費(fèi)用。因自主經(jīng)營,，不是商業(yè)行為,，因此不產(chǎn)生稅費(fèi)。二,、內(nèi)部承包或委派管理的模式：是指各企事業(yè)單位,、公司等自行籌建，由內(nèi)部員工進(jìn)行承包或委派管理的經(jīng)營模式,。其經(jīng)營的餐飲產(chǎn)品的售價包含的費(fèi)用,，一般由本企業(yè)自行或協(xié)商制定執(zhí)行。三,、承包管理的模式：是指各企事業(yè)單位,、公司等團(tuán)膳需求方全權(quán)委托專業(yè)的團(tuán)膳公司進(jìn)行整體運(yùn)營的承包制管理。需求方無償提供服務(wù)場所相關(guān)的配套設(shè)施設(shè)備等,。同時需求方有權(quán)對團(tuán)膳企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管和協(xié)調(diào)等,。雙方協(xié)商確定團(tuán)體供餐的餐飲產(chǎn)品售價標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)的服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)等。深圳職工團(tuán)餐配送好處

佳佳順餐飲實業(yè),，2015-04-20正式啟動,，成立了承包食堂，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包等幾大市場布局,，應(yīng)對行業(yè)變化，順應(yīng)市場趨勢發(fā)展,，在創(chuàng)新中尋求突破,，進(jìn)而提升團(tuán)體餐,自助餐,團(tuán)餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團(tuán)餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯的市場競爭力，把握市場機(jī)遇,，推動食品,、飲料產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。是具有一定實力的食品,、飲料企業(yè)之一,，主要提供承包食堂，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù)。我們在發(fā)展業(yè)務(wù)的同時,，進(jìn)一步推動了品牌價值完善,。隨著業(yè)務(wù)能力的增長，以及品牌價值的提升,，也逐漸形成食品、飲料綜合一體化能力,。值得一提的是,，佳佳順餐飲實業(yè)致力于為用戶帶去更為定向、專業(yè)的食品,、飲料一體化解決方案,，在有效降低用戶成本的同時，更能憑借科學(xué)的技術(shù)讓用戶極大限度地挖掘團(tuán)體餐,自助餐,團(tuán)餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團(tuán)餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯的應(yīng)用潛能,。