借助互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)在團餐行業(yè)的應(yīng)用,,一方面將幫助團餐企業(yè)通過較準(zhǔn)匹配就餐用戶需求,,挖掘菜品以及增加新的售賣形式,從而提升企業(yè)收入,;一方面通過即時配送網(wǎng)絡(luò)和預(yù)訂單功能,,實現(xiàn)與以往不同的就餐形式;另一方面則有利于企業(yè)搭建供應(yīng)鏈管理平臺,,推動企業(yè)信息化變革程度不斷加深,、優(yōu)化企業(yè)經(jīng)營結(jié)構(gòu),。團餐市場的未來想必更加廣闊?!艾F(xiàn)在很多企業(yè),、公司對茶飲的認(rèn)知也在提升,有的甚至是剛需,,客戶一般不會拒絕,,通過點對點加微信、推介品牌的,,團餐生意可占到整體銷售額的20%以上,。” 市場監(jiān)管部門要加大對相關(guān)餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查力度,,督促餐飲企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任,。湖南學(xué)校團餐配送
眾多餐飲企業(yè)采用分類別、多供應(yīng)商模式,,約70%餐飲企業(yè)供應(yīng)商數(shù)量在100個以上,,通過產(chǎn)品價格和質(zhì)量的對比,通過多供應(yīng)商同行競爭擇優(yōu)而取,,希望有利于控制成本,。多供應(yīng)商雖然帶來多種選擇,但同時也增加了對供應(yīng)商的管理成本,,將采購,、定價、配送,、結(jié)算等程序復(fù)雜化,。但是更應(yīng)考量的是,如何根據(jù)自身采購規(guī)模進行供應(yīng)商的匹配,,引入多家供應(yīng)商,,是良性競爭?真的能帶來價格的優(yōu)勢,、服務(wù)的便捷,?目前供應(yīng)模式主要三種是:普遍采用是多家供應(yīng)商直接提供服務(wù)、還有使用第三方專業(yè)供應(yīng)公司統(tǒng)一采購配送,。也有團餐企業(yè)選擇了自建供應(yīng)鏈倉儲物流,,大多戰(zhàn)略思路是先滿足自身需求,再面向其他同行企業(yè)提供服務(wù),。廣東寫字樓團餐配送聯(lián)系方式《團餐配送服務(wù)規(guī)范》可增強消費者對供餐品質(zhì)和食品安全的信心,。
公司的配送員們即將出發(fā)開始團餐配送,一份份剛剛出爐的團餐被放在了保溫箱里,保證送到客戶手上時依然溫暖,。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,,為了讓客戶吃到熱烘烘的團餐,她在接單時,,會專門了解客戶的地址所在,,以便安排?!拔覀兘o自己定的要求是在1個小時以內(nèi)送達,,顧客滿意是我們的之后目標(biāo)”。在采訪中記者發(fā)現(xiàn),,采用保溫箱送餐是多家餐飲企業(yè)保障菜品溫度的方式,。在送到客戶處后,配送人員會采用無接觸式配送的方法,,將團餐以及保溫箱一起放在指定的地點,,打電話請客戶下來取餐。前下訂單的多是公司的老顧客,,顧客只要通過電話,、微信訂好餐標(biāo),公司便會根據(jù)餐標(biāo)制定不同的團餐,,每餐每天每周不重樣,。
在對食品進行完粗加工之后,早上10點,,廚師們開始炒菜,,魚香肉絲、紅燒肉,、回鍋肉,,一道道剛出爐的餐品立即被運送至下一道生產(chǎn)線上,開始進行無菌包裝,,“從炒菜到配送至客戶手上,,我們的要求是2小時內(nèi)必須全部完成,這樣才能保障菜品的質(zhì)量”,,工作人員告訴記者,,除了常規(guī)的盒飯、便當(dāng)以外,,公司還提供了諸如辣子雞、鴨子燉蘿卜等小火鍋團餐,;貴州泉上餐飲有限公司則將醬爆五花肉,、紅燒獅子頭等多個餐廳特色菜也融入到團餐當(dāng)中。在價格上,記者了解到,,每份團餐的價格在15元—40元之間不等,,多為三菜一湯或四菜一湯,由餐飲企業(yè)根據(jù)客戶的要求進行配菜定制,。 需要團餐配送的類型:事業(yè)單位/機關(guān)單位團餐,。
據(jù)了解,針對校園特殊的配送場景,,餓了么開發(fā)了一套新的物流配送系統(tǒng),,能夠依據(jù)校內(nèi)、校外不同的地址進行運力承接分配,。此外,,餓了么還在校園內(nèi)設(shè)置智能取餐柜,定點送達貨物,,不只提升了配送效率,,也方便學(xué)生無接觸取餐。2019年團餐市場規(guī)模已超1.2萬億元,,且近些年都以將近30%的年復(fù)合率保持增長,,沙利文咨詢機構(gòu)也在此前預(yù)測,2023年團餐市場份額預(yù)計將達2.1萬億元,。在外賣行業(yè)過了高速增長期后,,不同細(xì)分場景的精細(xì)化運營成為保持穩(wěn)健增長的內(nèi)功。團餐為企業(yè),、學(xué)校,、醫(yī)院、會展,、寫字樓,、賽事等提供飲食服務(wù)。中山寫字樓團餐配送咨詢電話
團餐配送模式的優(yōu)勢:性價比高:多種價位餐品供您選擇,。湖南學(xué)校團餐配送
傳統(tǒng)主客交易模式是等學(xué)生在飯點到食堂用餐才開始,,而食堂對于學(xué)生需求的量和方向只能靠預(yù)估,某熱了銷產(chǎn)品一旦沽清,,想要補貨既是時間不足,,又是對其它滯銷產(chǎn)品的浪費。而有了預(yù)訂單,,食堂可以提前知道某一產(chǎn)品的熱了銷度和某一產(chǎn)品的滯銷情況,,這就相當(dāng)于超越時間尺度觸碰未來,也提前打開了薛定諤那只貓的盒子,。對團餐商家而言,,餓了么這類互聯(lián)網(wǎng)平臺能夠提供成本更低、效率更高的輸出渠道。除了流量上的開源,,即時配送等新的服務(wù)形式也能滿足消費者的不同場景需求,。湖南學(xué)校團餐配送
深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),,技術(shù)力量雄厚,。是一家有限責(zé)任公司企業(yè),隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,,與多家企業(yè)合作研究,,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進,追求新型,,在強化內(nèi)部管理,,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時,良好的質(zhì)量,、合理的價格,、完善的服務(wù),在業(yè)界受到寬泛好評,。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,,致力于提供高質(zhì)量的承包食堂,團餐配送,,企事業(yè)單位食堂承包,,員工食堂承包。佳佳順餐飲實業(yè)自成立以來,,一直堅持走正規(guī)化,、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會各界的普遍認(rèn)可與大力支持,。