再細分校園學生餐的高校市場,，全國有高校2879所,，從我國的高校分布看,，東南沿海居多,，其中江蘇、廣東,、山東等省名列3甲，西部,、北部大學較少,。全國大學生3700萬，超過10000個食堂,，高校團餐市場規(guī)模約1500億,。首當其沖的是食品安全，近來團餐食品安全事件頻發(fā),，成為輿論焦點,。去年團餐巨頭康帕斯因為“上海中芯番茄事件”影響，幾乎丟失了在中國國際學校的市場,，但康帕斯依然存在,，換作國內民營企業(yè)可能就是滅頂之災。食材供應市場一漲再漲,，我國近年來每年的食材成本平均同比上漲超過 2%,，從較近3年看，食品累計平均成本增長超過10%。由于目前團餐的標準化程度低,，供應環(huán)節(jié)過多,，食材成本高居不下。如當前“非洲豬瘟”的影響,，預計今年下半年豬肉價格將會上漲并牽動整體食材成本,。 伴隨生活水平的提高和食品安全意識的增強，人們對食品的質量安全和保鮮程度越來越重視,。潮汕高校團餐配送哪家靠譜

據(jù)了解,，針對校園特殊的配送場景，餓了么開發(fā)了一套新的物流配送系統(tǒng),，能夠依據(jù)校內,、校外不同的地址進行運力承接分配。此外,，餓了么還在校園內設置智能取餐柜,，定點送達貨物，不只提升了配送效率,，也方便學生無接觸取餐,。2019年團餐市場規(guī)模已超1.2萬億元，且近些年都以將近30%的年復合率保持增長,，沙利文咨詢機構也在此前預測,，2023年團餐市場份額預計將達2.1萬億元。在外賣行業(yè)過了高速增長期后,，不同細分場景的精細化運營成為保持穩(wěn)健增長的內功,。江門工業(yè)園區(qū)團餐配送報價團餐配送中，應該注意哪些安全事項:其他不能使用不健康的油,。

于是我們可以看到一些團餐企業(yè)研究智能分選生產線,，說可以快速進行食材的加工和分選；還有一些推出機器人炒菜廚房,，說可以標準化進行食材的加工,；還有一些推出VI大數(shù)據(jù)訂單分析系統(tǒng)，可以提前準確預測未來一段時間的食材需求,。乍一聽來,，都是高科技，軍師沒有見到過,，也不敢說能不能做出來,。即使能夠做出來，作為一個團餐配送公司,，把大量的精力和財力投入在這些方面,，究竟自己以后是送食材，還是賣設備呢？感覺有點本末倒置了,。作為團餐食材配送業(yè)務,，主要是針對企業(yè)客戶，說得潮流一點,，就是B2B的業(yè)務,。然而這些B端客戶之中，又有眾多的員工,，他們除了在公司吃飯,，還有很多的需求，例如水果,、零食及特色農產品等等,。

據(jù)市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，首批開展團餐配送的單位其服務對象以我市范圍內的機關,、團體,、企業(yè)、事業(yè)單位為主,，包括社會其他團體,；服務項目含早餐、中餐,、晚餐,。配送方式以集中自提或配送為主，不提供到店用餐,。配送方式由用餐需求單位提前與供餐單位商定嚴格執(zhí)行（自取或送餐上門,，均需在符合食品安全有效時間內）。有訂餐需要的單位可提前與供餐企業(yè)以電話方式預訂,，供餐企業(yè)將根據(jù)分餐制要求,，按人頭統(tǒng)一打包供應配餐。目前,，市商務局相關職能處室正積極協(xié)調有關部門，及時解決企業(yè)困難,，努力保障企業(yè)擴大產能,、服務到位?！?團餐口味豐富：菜品一周五天不重樣,，且每周更新一次菜單，廚房配餐,，口味豐富,，送餐準時。

公司的配送員們即將出發(fā)開始團餐配送，一份份剛剛出爐的團餐被放在了保溫箱里,，保證送到客戶手上時依然溫暖,。公司相關負責人告訴記者，為了讓客戶吃到熱烘烘的團餐,，她在接單時,，會專門了解客戶的地址所在，以便安排,?！拔覀兘o自己定的要求是在1個小時以內送達，顧客滿意是我們的之后目標”,。在采訪中記者發(fā)現(xiàn),，采用保溫箱送餐是多家餐飲企業(yè)保障菜品溫度的方式。在送到客戶處后,，配送人員會采用無接觸式配送的方法,，將團餐以及保溫箱一起放在指定的地點，打電話請客戶下來取餐,。前下訂單的多是公司的老顧客,，顧客只要通過電話、微信訂好餐標,，公司便會根據(jù)餐標制定不同的團餐,，每餐每天每周不重樣。 隨著團餐市場的擴大和升級,，推動開展團餐領域標準化工作,，可規(guī)范團餐服務市場。株洲團餐配送咨詢電話

主流的團餐配送模式有食材配送和食堂承包兩種模式,。潮汕高校團餐配送哪家靠譜

另外表面上看這是一個上下游的產業(yè)鏈,，實則上差異非常之大，各有各的專業(yè),，如果說問題,，一百個有九十九個你解決不了。所以團餐食材配送+自種自養(yǎng)的模式聽起來可行,，做起來真的天差萬別,，可能有點過于天真了。除了以上這些創(chuàng)新模式之外,，現(xiàn)實之中還有很多,，譬如有些團餐食材配送企業(yè)強調自己有強大的專業(yè)的軟件系統(tǒng)，通過軟件提高了多少效率,；還有些說引入了的保鮮技術和設施,，能夠大幅降低產品的損耗等等,。我們說不斷創(chuàng)新是行業(yè)發(fā)展的動力和源泉所在，然而這些所謂的創(chuàng)新模式總感覺與當前的中國國情及行業(yè)現(xiàn)狀不符,，因為它都偏離了食材配送的重要本質,，短時期根本解決不了任何問題，甚至還會背上更加沉重的包袱,。 潮汕高校團餐配送哪家靠譜

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