于是我們可以看到一些團餐企業(yè)研究智能分選生產線,，說可以快速進行食材的加工和分選；還有一些推出機器人炒菜廚房,，說可以標準化進行食材的加工,；還有一些推出VI大數(shù)據(jù)訂單分析系統(tǒng)，可以提前準確預測未來一段時間的食材需求,。乍一聽來，都是高科技，軍師沒有見到過,，也不敢說能不能做出來。即使能夠做出來,，作為一個團餐配送公司,，把大量的精力和財力投入在這些方面，究竟自己以后是送食材，還是賣設備呢,？感覺有點本末倒置了,。作為團餐食材配送業(yè)務，主要是針對企業(yè)客戶,，說得潮流一點,，就是B2B的業(yè)務。然而這些B端客戶之中,，又有眾多的員工,，他們除了在公司吃飯，還有很多的需求,，例如水果,、零食及特色農產品等等。團餐按比例搭配醬汁,，進行配送,。湖南工業(yè)園區(qū)團餐配送商

團餐食材配送行業(yè)，本來是一個非常簡單的生意,，非常原始與落后,，單純靠實實在在的操作模式是很難吸引資本的目光的，于是我們就可以看到現(xiàn)在的團餐食材配送行業(yè)出現(xiàn)了很多創(chuàng)新的模式,。創(chuàng)新本來是好事,，只是有一些模式軍師想來想去也不太明白，不知是自己道行太淺,，水平太差,；還是這些同行誤入歧途，迎合資本?，F(xiàn)在就列舉一些其中的創(chuàng)新模式,，請大家一起發(fā)表發(fā)表看法。現(xiàn)在這個時代,，一個企業(yè)你不談互聯(lián)網(wǎng),，不說人工智能，好像都不好意思,，于是有些團餐食材配送企業(yè)就引入了人工智能的概念,，利用智能的機器來取代人工，既做到標準化,、規(guī)范化,，又可以大幅度提高效率，降低成本,。 潮汕寫字樓團餐配送商團餐已經三分之一的市場份額占據(jù)整個餐飲市場.

廚房模式以其規(guī)范化,，標準化,，容易實現(xiàn)相關單位有效監(jiān)管等優(yōu)點，越來越受到各類學校,、企業(yè)單位的歡迎,。廚房由正規(guī)的食品企業(yè)，通過集中統(tǒng)一的原料采購,，規(guī)范化的檢驗,、專業(yè)化加工、實現(xiàn)了膳食衛(wèi)生,、營養(yǎng)標準化,，再通過高效、科學的物流配送方式進行配送,，能夠高標準,、大批量的滿足企業(yè)單位的用膳需求，更好的保障用餐安全,。除了語錄廚房統(tǒng)一配送的擁有各項認證資質的新鮮食材和安心糧油,，團餐便當?shù)臉藴驶鞒滩僮饕彩潜Ｕ蠄F餐品質如一的優(yōu)勢。

由于團餐入門門檻較低,，布局分散沒有統(tǒng)一規(guī)劃全局管理,，企業(yè)在發(fā)展到一定規(guī)模時就顯露出管理漏洞和專業(yè)人才的匱乏。運營依靠經驗,、缺乏數(shù)據(jù)支持,、沒有科學、合理的,、高效的管理系統(tǒng),，食品安全控制有名無實，這些痛點都束縛了團餐企業(yè)的發(fā)展,。團餐還有定時,、定地、定標,、定價的4定特性,。由于團餐服務的客戶不像社會餐飲，幾乎不是全年365天的現(xiàn)場服務,，有休息日,、有假日、學校還有假期,。平均校園餐飲服務時間低于每年200天,，企事業(yè)客戶服務平均260天左右。服務地點固定,，固定甲方餐廳,、甲方員工。由于很多企業(yè)對團餐服務要求偏福利性,，沒有定價自由,，一般定價受限、都有上限,，而且定價周期較長,，即使原材料食材高漲，也很難在合約期內調整價格,，需要團餐企業(yè)自己消化成本壓力,。甲方還規(guī)定了苛刻的“入口率”，要求投料比例,、葷素搭配要求,、指定食材、指定渠道,，一再擠壓團餐企業(yè)的利潤,。 團餐即團體膳食，是一種為群體消費者提供集體就餐服務的餐飲,。

食品伙伴網(wǎng)旗下工業(yè)化餐飲聯(lián)盟是餐飲及餐飲供給側的管理者,、研發(fā)生產技術人員的學習交流社區(qū)，提供系統(tǒng)有價值的餐飲食品技術知識,，定期推出會議培訓活動,，并提供技術難題解決和供需對接服務。團餐,，一塊曾經被忽視的藍海,，如今不斷涌起波瀾，引起社會的關注?，F(xiàn)在的中國團餐市場增速超過10%,，服務全國近半數(shù)高達7億人，從學齡前的兒童,、到高校的大學生,，流水線上的工人到金融大樓的白領，從企業(yè)職員到從相關單位公務員幾乎除了節(jié)假日每天都有接受團餐的服務,。預估今年的團餐市場銷售將達到1.5萬億,。團餐以集中自提或配送為主，不提供到店用餐,。惠州工地團餐配送商

綠色健康,，嚴格把關的食材選取，規(guī)范的價格,，和安全便捷的裝盤流程,。湖南工業(yè)園區(qū)團餐配送商

團餐主要向企業(yè),、學校、社區(qū),、相關單位等機構提供員工餐,，其重點在于安全、營養(yǎng),、及時,、成本控制。而現(xiàn)場的操作人員水平參差不齊,，難度較高的操作執(zhí)行不了,。生產周期短，物料運轉速度快,、配送半徑小,，涉及從收貨到配送的各個環(huán)節(jié)，整個過程的現(xiàn)場管理工作量大等等問題,。在這里推介一種半物料生產配送的模式,，即只配送耐冷凍的蔬菜及肉類，按比例搭配醬汁,，進行配送,。終端銷售點只需準備兩種物料：油和水，對新鮮蔬菜做漂燙或油炸處理,。操作人員只需進行簡單培訓,，會基礎烹飪，將肉包,、醬包以及新鮮蔬菜翻炒加熱就可,。這種生產模式較大程度上結合了所有需求，即滿足生產配送需求,，又保持了食材口味,。湖南工業(yè)園區(qū)團餐配送商

深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司是一家為餐飲企業(yè)提供管理服務；健康養(yǎng)生管理咨詢（不含醫(yī)療行為）,；餐飲業(yè)投資（具體項目另行申報）,；清潔服務（不含限制項目）；經營進出口業(yè)務（法律,、行政法規(guī),、禁止的項目除外，限制的項目須取得許可后方可經營）,；初級農產品的批發(fā),、零售；蔬菜、水果的銷售,；禽畜生肉,、蛋及水產品的銷售。國內貿易,；從事貨物及技術的進出口,。（法律,、行政法規(guī),、在登記前須經批準的項目除外） 米、面制品及食用油的銷售,；預包裝食品（不含復熱)的銷售,，普通貨運。的公司,，是一家集研發(fā),、設計、生產和銷售為一體的專業(yè)化公司,。公司自創(chuàng)立以來,，投身于承包食堂，團餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包，是食品,、飲料的主力軍,。佳佳順餐飲實業(yè)繼續(xù)堅定不移地走高質量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,，又要聚焦關鍵領域,，實現(xiàn)轉型再突破。佳佳順餐飲實業(yè)始終關注食品,、飲料市場,，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏,。