學(xué)校食堂承包優(yōu)先選擇服務(wù)企業(yè),。近日,，有關(guān)加強(qiáng)學(xué)校食堂食材供應(yīng)安全工作政策,，得到了強(qiáng)烈的重視,，目前我省多數(shù)高校食堂經(jīng)營模式主要是學(xué)校委托社會企業(yè)服務(wù),。不論是新企業(yè),，還是學(xué)校委托期滿后自然退出的企業(yè),，均須通過招投標(biāo)程序,，由學(xué)校嚴(yán)格按規(guī)定擇優(yōu)先選擇定服務(wù)企業(yè)。調(diào)學(xué)校食堂的場地,、設(shè)施按照非經(jīng)營性資產(chǎn)管理,，各高校應(yīng)加大學(xué)校食堂基本建設(shè)投入和管理力度，定期公布學(xué)校食堂菜譜和價(jià)格,。飯菜價(jià)格的確定及調(diào)整須經(jīng)學(xué)校同意,，不得擅自漲價(jià)。建立,、完善學(xué)生食堂成本調(diào)查和定期公開制度,。成立由校長負(fù)責(zé)、師生及員工組成的學(xué)校膳食委員會,，全程參與校內(nèi)食堂日常監(jiān)督管理,，對食堂飯菜的價(jià)格進(jìn)行審核；健全完善食品安全管理制度,，明確學(xué)校主要負(fù)責(zé)人為食品安全,，配備專職食品安全管理人員，將對學(xué)校食堂承包進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān),。食堂承包為就餐者提供具有針對性的健康建議和個(gè)性化的消費(fèi)導(dǎo)向,。珠海職工食堂承包服務(wù)

食堂承包—餐飲管理有妙招。讓員工跟隨你,；在這里首先要注意,，要讓員工服從安排、執(zhí)行計(jì)劃,、向目標(biāo)沖擊,，一定要注意用對方法。比如說,，安排工作的時(shí)候,，是商量的語氣而不是命令式語氣，安排工作時(shí)要具體,、明確,。在批評的時(shí)候注意三明治原則，而不是簡單直接的點(diǎn)錯(cuò),，在執(zhí)行過程中要不斷的運(yùn)用激勵(lì),。不要單純的以為激勵(lì)就只是獎勵(lì)，或者說激勵(lì)一定就得花錢,。其實(shí)員工是渴望表現(xiàn)自己,，渴望被承認(rèn)，渴望在競爭中脫穎而出,，渴望擁有一個(gè)號的形象和位置,，而這些都是精神上的需求，所以我們可以大量采取競爭,、表揚(yáng),、分享、鼓勵(lì)等激勵(lì)的小小技巧換來員工的激情與提升,。深圳食堂承包報(bào)價(jià)食堂承包接觸直接入口食品時(shí),，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒。

食堂承包衛(wèi)生的注意事項(xiàng),。1.服務(wù)人員從餐桌上取回餐具時(shí),，必須立即對餐具進(jìn)行清洗和消毒，洗滌前避免將臟餐具放置過夜,。2.作為食堂承包公司,，必須有餐飲清洗消毒室,，至少要設(shè)置一個(gè)專門的區(qū)域，并且該區(qū)域必須配備合格的洗滌器與清洗消毒相關(guān)的設(shè)備,，而這些設(shè)備經(jīng)有關(guān)部門檢驗(yàn)合格后方可投入使用,。3.我們在清洗餐具時(shí)，一定要使用清潔劑,，比如說符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑,，消毒前一定要清洗干凈。如果是消毒過的餐具,，應(yīng)該是干凈無油漬的,。我們要立即將消毒過的餐具放入清洗柜保存。4.作為食堂承包人員,，尤其是餐飲器具的管理人員，要能夠熟練掌握餐飲清洗消毒的相關(guān)流程,，嚴(yán)格遵守餐飲清洗的相關(guān)規(guī)定,，特別是公司統(tǒng)一的規(guī)章制度，應(yīng)放在餐飲衛(wèi)生安全衛(wèi)生的重要位置,。

食堂承包的多種承包模式展現(xiàn),。1、完全外包模式,；新食堂投資,，廚房設(shè)備，餐桌椅,、餐具,，人員等都由我方提供。廚工工資,，福利,，保險(xiǎn)，廚工宿舍均由我司自行負(fù)責(zé),，根據(jù)委托方提供的用餐標(biāo)準(zhǔn)來定制伙食標(biāo)準(zhǔn),，水電、燃料費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé),。2,、不完全外包模式；委托方提供廚房,，餐廳,，餐桌椅，廚具設(shè)備,，有條件者并提供員工宿舍,，委托方提供水,，電，燃料費(fèi)用或根據(jù)廠方實(shí)際情況,，另定我們負(fù)責(zé)根據(jù)委托方實(shí)際情況制定伙食標(biāo)準(zhǔn),，我公司承擔(dān)包括廚工工資，福利,，保險(xiǎn)等人員保障,。3、顧問委托管理模式,；委托方提供廚房設(shè)備及用餐場地,，承擔(dān)食材、水電及燃料,。支付雙方協(xié)議的定額服務(wù)費(fèi),，解決貴司專設(shè)飲食管理部門的問題，有利于集中精力發(fā)企業(yè)重點(diǎn)業(yè)務(wù),。4,、團(tuán)體餐飲管理咨詢；屬于非承包方式,，協(xié)商支付我公司咨詢費(fèi),，給團(tuán)體餐飲運(yùn)營提供好的建議。食堂承包確保采購的原料物品無質(zhì)量問題和衛(wèi)生安全隱患,。

食堂承包如何樹立企業(yè)好口碑,？首先要保持優(yōu)雅獨(dú)特的環(huán)境。精心的裝修可以呈現(xiàn)出食堂文化和價(jià)值觀念,，如果只是簡單的草葉擺設(shè)，可能會降低食堂的檔次,。所以,，優(yōu)雅獨(dú)特的餐廳不僅需要裝修，還要講究餐具擺放和設(shè)施配置,，以塑造良好的氛圍,。其次，美味可口的餐食是滿足客戶高層次需求的關(guān)鍵,，食品質(zhì)量起著決定性的作用,。為了吸引顧客，許多食堂承包商都成立了食品研發(fā)部門,，力求給烹飪加入新創(chuàng)意,。他們有許多稱職的專業(yè)人員，專門研究,、開發(fā)和設(shè)計(jì)不同菜肴,，使食堂的菜肴美味豐富,。再者就是良好的服務(wù)可以縮短食堂與顧客之間的距離。一個(gè)成功的食堂承包商必須有較好的服務(wù)人員,，讓消費(fèi)者進(jìn)入食堂時(shí),，有賓至如歸的感覺。食堂承包必須詳細(xì)了解市場情況根據(jù)不同情況采取合理的采購方式,。潮汕工地食堂承包注意事項(xiàng)

食堂承包可以做到吃飽的前提下比以前花的還少,。珠海職工食堂承包服務(wù)

學(xué)校食堂承包讓你營養(yǎng)健康兩不誤。1.玉米在生活中很常見,，它可以促進(jìn)身體廢物的排除和降低血液中的膽固醇含量,。很多人都喜歡甜食，把主食改成玉米,，省了甜品,，既不餓，又解饞,。2.把大米換成糙米,，糙米中富含豐富的膳食纖維和維生素，熱量很低,。3.紫米除了可以增加飽腹感以外,，還含有很豐富的維生素B1,、B2和葉酸,，多食用紫米可以暖胃健脾,。4.蕎麥面是現(xiàn)在很受歡迎的主食,，蕎麥?zhǔn)且环N粗糧，和普通的面粉相比,，食用后可以給腸胃帶來很好的飽腹感,，還可以為身體補(bǔ)充多種維生素、微量元素,。珠海職工食堂承包服務(wù)

深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工,，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間,，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評,。深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋承包食堂,，團(tuán)餐配送，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包,，堅(jiān)持“質(zhì)量保證,、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,，贏得廣大客戶的支持和信賴,。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度,、扎實(shí)的工作作風(fēng),、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的承包食堂,，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包形象,，贏得了社會各界的信任和認(rèn)可,。