食堂承包并不是大家知道的只要有一個(gè)檔口就行了的,，光是承包的方式就有幾種,，如果想要將食堂做得更好，利益較大化,。小編就來給大家聊一聊食堂承包的模式都有哪些,？一、全托承包方式,，發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間,、倉庫等）、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定,，自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn),。承包方：負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年）,，如合同期滿不再續(xù)約,，廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用,，采購原料,，加工制作,，保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)越飲食服務(wù)。負(fù)責(zé)人工,、清潔費(fèi),、水電、燃料,、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用,。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐,，按月消費(fèi)金額,，每月結(jié)賬一次。食堂承包商注重環(huán)境保護(hù)和資源節(jié)約,，為您呈現(xiàn)健康可持續(xù)的餐飲,。深圳員工食堂承包商

合格的食堂承包商是這樣的。（1）食堂承包商要有事業(yè)心和勇于進(jìn)取的魄力,，知人善任,，精心挑選和組織領(lǐng)導(dǎo)班子，善于團(tuán)結(jié)人,，調(diào)動(dòng)全體職工的積極性,，發(fā)揚(yáng)敬業(yè)精神，形成凝聚力,。（2）作為企業(yè)家,，要懂得理財(cái)?shù)闹匾裕ɡ碡?cái)之道,，并且能夠取得往來銀行和擔(dān)保公司的信用和支持,。（3）通曉食堂承包的投標(biāo)策略，針對不同地區(qū)的食堂要具體相應(yīng)的條件,，能不失時(shí)機(jī)地作出爭取中標(biāo)的報(bào)價(jià)決策,；中標(biāo)后能迅速組成精干高效的現(xiàn)場管理班子。（4）懂的建立準(zhǔn)確詳盡的成本核算制度和質(zhì)量管理制度以及信息管理系統(tǒng)的重要性,，通過信息管理系統(tǒng),，隨時(shí)掌握食堂發(fā)展進(jìn)度、食堂開展質(zhì)量,、食堂運(yùn)行成本和資源利用的動(dòng)態(tài),，并能夠既是做出必要調(diào)查。（5）熟悉各種保險(xiǎn)程序和稅法,，以利于保護(hù)工程,、企業(yè)財(cái)產(chǎn)以及職工的合法權(quán)益?；葜輰W(xué)校食堂承包注意事項(xiàng)食堂承包必須立即對餐具進(jìn)行清洗和消毒,。

食堂業(yè)務(wù)承包項(xiàng)目)的投標(biāo)人資格能力要求：（1）具有單獨(dú)承擔(dān)民事責(zé)任的能力,，有相應(yīng)的經(jīng)營范圍；（2）投標(biāo)人具有餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證,；依法辦理社保注冊登記,，并按規(guī)定為從業(yè)人員足額繳納“五險(xiǎn)一金”費(fèi)用（提供相應(yīng)的近六個(gè)月的五險(xiǎn)一金繳納憑證復(fù)印件）。（3）組織機(jī)構(gòu)健全,，財(cái)務(wù)狀況良好,，具備三年以上大型企業(yè)食堂經(jīng)營的資歷，具有良好的企業(yè)形象和商業(yè)信譽(yù),；近三年內(nèi)無影響企業(yè)正常經(jīng)營的重大資產(chǎn)或人事變動(dòng),，五年內(nèi)未發(fā)生過重大食品安全事故。（4）具有有效期內(nèi)的 ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書或有效期內(nèi)的 ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證證書或 HACCP認(rèn)證證書,；（5）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合投標(biāo),；（6）投標(biāo)人必須直接管理服務(wù)，不得轉(zhuǎn)包,、分包或代管,；（7）投標(biāo)人須提供國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)網(wǎng)站查詢的證明非嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單的網(wǎng)站截圖，或中國裁判文書網(wǎng)中證明非行賄單位的網(wǎng)站截圖,；（8）單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股,、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一合同項(xiàng)下的投標(biāo)活動(dòng),。 ;本項(xiàng)目不允許聯(lián)合體投標(biāo),。

食堂承包有哪幾種方式？1.食堂整體外包,。公司通過公開招標(biāo)轉(zhuǎn)讓食堂經(jīng)營權(quán),，之后，公司食堂的所有事務(wù)移交給承包商進(jìn)行運(yùn)營和管理,。這樣,，公司就不需要對食堂的日常管理投入太多精力,。公司有權(quán)對食堂進(jìn)行監(jiān)督,，如出現(xiàn)問題，可要求承包商及時(shí)解決,。對于承包商來說,，利潤取決于每日銷售額，對于公司來說,，大的優(yōu)勢是管理和結(jié)算方便,，人力和物力資源的投資也較少。2.有限承包,。有限承包也稱為半承包,，其實(shí)就是公司將其食堂的勞務(wù)和管理委托給了承包商,，但采買的原材料仍需要由公司的專門人員購買。此外,，食堂運(yùn)營期間的水電費(fèi)用也需要由公司自行承擔(dān),。如果是這種類型的食堂承包，公司還需要成立一個(gè)食堂管理機(jī)構(gòu),。由于有限承包是由公司自行采購原料,，更有利于食堂的財(cái)務(wù)管理和保障食品質(zhì)量。3.餐飲公司托管,。餐飲公司托管是公司將其食堂委托給承包商進(jìn)行經(jīng)營管理,，他們負(fù)責(zé)食堂的勞動(dòng)和管理，承包商負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)和原材料采購,，該費(fèi)用將該公司支付,，這種稱為定額包干，也就是說,，雙方商定一個(gè)價(jià)格,，在該價(jià)格內(nèi)，承包商將運(yùn)營,。帶公司檢查合格后,，公司將按約定的價(jià)格付款。食堂承包采購人員應(yīng)常與各部門負(fù)責(zé)人溝通,。

食堂承包可以帶動(dòng)整個(gè)單位食堂的快速發(fā)展,，而且還可能為整個(gè)企事業(yè)單位的騰飛帶來有益的補(bǔ)充。我們都知道想運(yùn)營好一個(gè)食堂,，優(yōu)越的管理方法一定是非常重要的,。食堂日常的管理工作內(nèi)容還是比較多的，包括員工管理,、食材原料采購,、食堂出餐、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理等等,。及時(shí)了解餐廳員工對食物的滿意度,，根據(jù)不同的口味和季節(jié)，及時(shí)反映問題,，提高制作速度,，以提高效率和滿意度。了解企業(yè)員工的飲食習(xí)氣和喜歡的菜品,。在味美價(jià)廉的基礎(chǔ)上,，合理進(jìn)行制作不同產(chǎn)品口味的飯菜，確保我們每位員工可以吃到衛(wèi)生,、可口,、舒心的飯菜,。承包經(jīng)營期間廚房設(shè)備，設(shè)備及各類灶具假如呈現(xiàn)一個(gè)正常的損壞將及時(shí)反應(yīng)給有關(guān)工作人員,，經(jīng)公司同意后任派人進(jìn)行維修或者更換,。相信選擇一個(gè)專業(yè)的食堂承包商，可以為企業(yè)省下不少的成本以及精力,。食堂承包通過智能管理系統(tǒng)將廚房工作透明化,。廣東醫(yī)院食堂承包要求

食堂承包商注重食品安全和質(zhì)量，嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī),，保證食品安全和健康,。深圳員工食堂承包商

食堂管理更專業(yè)。在以前食堂由企業(yè)自己經(jīng)營時(shí),，常常出現(xiàn)食品品種單一,，不能滿足員工 口味，食品衛(wèi)生狀況不好,，食堂員工難以管理等諸多問題,。正所謂術(shù)業(yè)有專攻，把食堂外包給食堂承包商后,，其專業(yè)化的食堂管理,，讓企業(yè)只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況，有任何不滿意或不能達(dá)到衛(wèi)生要求的地方,，均可以要求食堂承包商限時(shí)整改,，從而使食堂管理一步到位，減輕了企業(yè)管理上的負(fù)擔(dān),，可以把更多的精力投入到經(jīng)營中去,。節(jié)省成本食堂由企業(yè)自己經(jīng)營，除了會(huì)在管理上顯得乏力,，每天都要采購原材料,，不利于企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)，甚至有的食堂在虧損經(jīng)營,，而且浪費(fèi)人力,，員工工資、保險(xiǎn),、住宿,、采購等等各方面都要自己解決,。把企業(yè)食堂交給有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)豐富的食堂承包商,，在效率、保管,、采購,、制售都有成熟的經(jīng)驗(yàn),，能從原料采購、生產(chǎn),、經(jīng)營各個(gè)方面實(shí)現(xiàn)成本的優(yōu),，有效減輕企業(yè)的資金壓力。深圳員工食堂承包商

深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司正式組建于2015-04-20,，將通過提供以承包食堂,，團(tuán)餐配送，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包等服務(wù)于于一體的組合服務(wù),。業(yè)務(wù)涵蓋了承包食堂，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包等諸多領(lǐng)域，尤其承包食堂,，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包中具有強(qiáng)勁優(yōu)勢,，完成了一大批具特色和時(shí)代特征的食品,、飲料項(xiàng)目；同時(shí)在設(shè)計(jì)原創(chuàng),、科技創(chuàng)新,、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等方面推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。我們在發(fā)展業(yè)務(wù)的同時(shí),，進(jìn)一步推動(dòng)了品牌價(jià)值完善,。隨著業(yè)務(wù)能力的增長，以及品牌價(jià)值的提升,，也逐漸形成食品,、飲料綜合一體化能力。值得一提的是,，佳佳順餐飲實(shí)業(yè)致力于為用戶帶去更為定向,、專業(yè)的食品、飲料一體化解決方案,，在有效降低用戶成本的同時(shí),，更能憑借科學(xué)的技術(shù)讓用戶極大限度地挖掘團(tuán)體餐,自助餐,團(tuán)餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團(tuán)餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯的應(yīng)用潛能。