團餐,,一塊曾經(jīng)被忽視的藍(lán)海,,如今不斷涌起波瀾,,隨著現(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)展的進步,,很多單位都選擇了團餐配送?,F(xiàn)在的中國團餐市場增速超過10%,,服務(wù)全國近半數(shù)高達7億人,,從學(xué)齡前的兒童,、到高校的大學(xué)生,,流水線上的工人到金融大樓的白領(lǐng),,從企業(yè)職員到相關(guān)單位公務(wù)員,幾乎除了節(jié)假日每天都有接受團餐的服務(wù),。團餐能夠有效的解決企事業(yè)單位沒有食堂的員工用餐問題,,還能有效的減少不必要的人事資源浪費,同時提高用餐質(zhì)量,,為企業(yè)員工和工廠工人的高效運行增加助力,。配餐價格、預(yù)訂餐品和結(jié)算方式,,由訂餐需求單位與供餐單位自行協(xié)商確定,。潮汕學(xué)校團餐配送好處
據(jù)了解,針對校園特殊的配送場景,,餓了么開發(fā)了一套新的物流配送系統(tǒng),,能夠依據(jù)校內(nèi)、校外不同的地址進行運力承接分配,。此外,,餓了么還在校園內(nèi)設(shè)置智能取餐柜,定點送達貨物,,不只提升了配送效率,,也方便學(xué)生無接觸取餐,。2019年團餐市場規(guī)模已超1.2萬億元,且近些年都以將近30%的年復(fù)合率保持增長,,沙利文咨詢機構(gòu)也在此前預(yù)測,,2023年團餐市場份額預(yù)計將達2.1萬億元。在外賣行業(yè)過了高速增長期后,,不同細(xì)分場景的精細(xì)化運營成為保持穩(wěn)健增長的內(nèi)功,。長沙大學(xué)團餐配送怎么樣團餐服務(wù)項目含早餐、中餐,、晚餐,。
病情期間,店里對廚房的衛(wèi)生問題更為重視,,廚師必須洗手,、戴手套、做好面部隔離防護才可以進入操作間,,同時每單外賣制作完成后,,都會再對操作臺進行二次清潔。我們團餐較主要是店員親自配送,,減少了外送員配送的環(huán)節(jié),,這樣更大的保障了食品安全跟團餐的安全。更讓人感動的是,,即使面臨行業(yè)“寒冬”,,餐飲企業(yè)也在盡可能降低價格進行團餐配送。搭建集體用餐配送服務(wù)平臺,,是為了降低企業(yè)用餐成本,、保障食品安全而推出,有集中用餐需求的單位,、企業(yè)及個人可以通過電話直接聯(lián)系飯店門店,。
然而自建一套完善的供應(yīng)鏈服務(wù)體系就意味著必須在倉庫、物流,、管理系統(tǒng),,設(shè)備、以及運營團隊等投入巨額資金和人力成本,,往往因為單一企業(yè)其本身業(yè)務(wù)的體量不夠、品項需求多樣,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低,、市場價格波動大,出現(xiàn)成本控制難,、管理漏洞大,,運營損耗,、內(nèi)部敗壞,反而增加企業(yè)的成本,。自建全套供應(yīng)體系,,投入大、回報低,、舉步維艱,,加上同行競爭和競技很難達到拓展外部業(yè)務(wù)。與第三方食材供應(yīng)鏈企業(yè)合作,,團餐企業(yè)可提升采購管理效率及透明度,,降低人力成本。第三方供應(yīng)企業(yè)通過對多家餐飲企業(yè)原材料整合,,集中采購,、提高議價權(quán),源頭直采,、減少原材料流轉(zhuǎn)中間環(huán)節(jié),,降低團餐企業(yè)成本 ,管控嚴(yán)格較食品安全可追溯,。但是弊端也有,,如價格控制的時效性。 團餐按比例搭配醬汁,,進行配送,。
通過第三方平臺預(yù)訂的餐食,由第三方提供配送服務(wù),。配餐價格,、預(yù)訂餐品和結(jié)算方式,由訂餐需求單位與供餐單位自行協(xié)商確定,。同時,,要求供餐企業(yè)承諾將嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,嚴(yán)格按照省市場監(jiān)管局《關(guān)于做好病情防控期間全省各類單位食堂食品安全相關(guān)工作的通告》和防控指揮部防控工作的相關(guān)要求,,做好餐前的三關(guān),、餐中五關(guān)、餐后三關(guān)等要求,,認(rèn)真落實各項防控措施,,確保用餐食品的質(zhì)量和安全,并合理制訂價格,,盡量做到根據(jù)采購方不同的需求提供多種選擇,。 除了確保原有外賣渠道的正常運轉(zhuǎn),一些商家還拓展了新渠道,。中山企業(yè)團餐配送特點
就團餐領(lǐng)域的研究和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范而言,,中國國內(nèi)關(guān)于團餐的學(xué)術(shù)研究較少,。潮汕學(xué)校團餐配送好處
配餐科學(xué)、營養(yǎng)均衡 :專業(yè)的營養(yǎng)師根據(jù)客戶的需求和科學(xué)營養(yǎng)配比定期開發(fā)新菜式,,對快餐的營養(yǎng)需求進行合理配餐,,菜單個性化定制,每日菜色更換,,盡力的為每一位顧客的健康服務(wù),,對每一個選擇團餐配送的企業(yè)負(fù)責(zé)!團餐產(chǎn)業(yè)擁有自己的配送中心和自有運輸配送車輛,,能提供高效,、便捷的食材配送服務(wù)。讓企業(yè)和員工無后顧之憂,,有效的保障了食材的新鮮度,。設(shè)立專人的客服服務(wù),以顧客滿意百分九十九為一服務(wù)準(zhǔn)則,。定期對正在服務(wù)的客戶進行回訪,,及時了解客戶的意見和建議,并設(shè)立了定點投訴服務(wù)熱線,。潮汕學(xué)校團餐配送好處
深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),,發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大。目前我公司在職員工以90后為主,,是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊,。深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋承包食堂,團餐配送,,企事業(yè)單位食堂承包,,員工食堂承包,堅持“質(zhì)量保證,、良好服務(wù),、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴,。公司憑著雄厚的技術(shù)力量,、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風(fēng),、良好的職業(yè)道德,,樹立了良好的承包食堂,團餐配送,,企事業(yè)單位食堂承包,,員工食堂承包形象,贏得了社會各界的信任和認(rèn)可。