團(tuán)餐企業(yè)獲得新業(yè)務(wù)的投入較大,,包含隱性開發(fā)費用,、設(shè)備投入、裝修改造費用,。有的老板講機會其實很多,,就是項目投資太大,承擔(dān)不起,。甲方對合約的期限逐漸在縮短,,3-5年算長的,一般都是1-2年,,而且一個餐廳經(jīng)常引入有多家競爭經(jīng)營,。很多企業(yè)每年都要招商競標(biāo),參與便要投資,,團(tuán)餐企業(yè)都疲于應(yīng)對,。而且一旦資金斷裂,便有丟單,、出局風(fēng)險,。供應(yīng)鏈又是制約很多團(tuán)餐企業(yè)發(fā)展的短板,沒有采購規(guī)模也就沒有話語權(quán),、沒有成本優(yōu)勢,,沒有食品安全保障。有的企業(yè)便另辟渠道,、忽視合規(guī),、食品安全漏洞百出,出現(xiàn)惡性循環(huán),才讓很多團(tuán)餐企業(yè)的老板感覺天天如履薄冰,。團(tuán)餐已經(jīng)三分之一的市場份額占據(jù)整個餐飲市場.株洲企業(yè)團(tuán)餐配送優(yōu)點
今年由于社保入稅等政策影響,,人工成本也在攀升,據(jù)統(tǒng)計70%以上的團(tuán)餐企業(yè)人工成本15-30%,。很多企業(yè)還得不斷滿足客戶壓低的餐標(biāo)和過高的要求,,要不付出利潤、要不丟失客戶,、減少收入,很多團(tuán)餐企業(yè)都面臨取舍兩難的境地,。雖然前些年大多團(tuán)餐企業(yè)趕上了快速發(fā)展的好時機,,但是那是野蠻增長。在銷售,、運營,、采購、財物,、人事等諸多環(huán)節(jié)都存在不合規(guī)的做法,,在稅務(wù)、發(fā)票上埋雷,,合規(guī)風(fēng)險將是很多團(tuán)餐企業(yè)都面臨的較大隱患,,現(xiàn)在不進(jìn)行改正,將來的合規(guī)成本會付出更高代價,。 江門機關(guān)單位團(tuán)餐配送商家還會在群里配套售賣大菜的半成品,,讓食客足不出戶,就能享受到各種美食,。
另外表面上看這是一個上下游的產(chǎn)業(yè)鏈,,實則上差異非常之大,各有各的專業(yè),,如果說問題,,一百個有九十九個你解決不了。所以團(tuán)餐食材配送+自種自養(yǎng)的模式聽起來可行,,做起來真的天差萬別,,可能有點過于天真了。除了以上這些創(chuàng)新模式之外,,現(xiàn)實之中還有很多,,譬如有些團(tuán)餐食材配送企業(yè)強調(diào)自己有強大的專業(yè)的軟件系統(tǒng),通過軟件提高了多少效率,;還有些說引入了的保鮮技術(shù)和設(shè)施,,能夠大幅降低產(chǎn)品的損耗等等。我們說不斷創(chuàng)新是行業(yè)發(fā)展的動力和源泉所在,然而這些所謂的創(chuàng)新模式總感覺與當(dāng)前的中國國情及行業(yè)現(xiàn)狀不符,,因為它都偏離了食材配送的重要本質(zhì),,短時期根本解決不了任何問題,甚至還會背上更加沉重的包袱,。
團(tuán)餐,,一塊曾經(jīng)被忽視的藍(lán)海,如今不斷涌起波瀾,,隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的進(jìn)步,,很多單位都選擇了團(tuán)餐配送。現(xiàn)在的中國團(tuán)餐市場增速超過10%,,服務(wù)全國近半數(shù)高達(dá)7億人,,從學(xué)齡前的兒童、到高校的大學(xué)生,,流水線上的工人到金融大樓的白領(lǐng),,從企業(yè)職員到相關(guān)單位公務(wù)員,幾乎除了節(jié)假日每天都有接受團(tuán)餐的服務(wù),。團(tuán)餐能夠有效的解決企事業(yè)單位沒有食堂的員工用餐問題,,還能有效的減少不必要的人事資源浪費,同時提高用餐質(zhì)量,,為企業(yè)員工和工廠工人的高效運行增加助力,。需要結(jié)合團(tuán)餐的基本情況和特點,制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),。
下一步,,市場監(jiān)管和商務(wù)部門、行業(yè)協(xié)會將加強對供配企業(yè)的安全指導(dǎo)與監(jiān)督,,并指導(dǎo)和幫助餐飲企業(yè)做好復(fù)工工作,。市場監(jiān)管部門將加大對相關(guān)餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查力度,督促餐飲企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任,,嚴(yán)把食品原料的采購準(zhǔn)入安全關(guān),,加強從業(yè)人員的培訓(xùn)和健康防護(hù)教育,嚴(yán)格按照餐飲操作規(guī)范的要求做好環(huán)境的清潔消毒,,杜絕加工過程的交叉污染,,加強送餐人員健康管控和車輛、容器的清洗消毒,,每餐次的食品成品必須留樣,,確保食品安全和病情防控不出問題,并按要求開展自查自糾工作,,自查報告報備屬地市場監(jiān)管部門,?!秷F(tuán)餐配送服務(wù)規(guī)范》可增強消費者對供餐品質(zhì)和食品安全的信心。東莞高校團(tuán)餐配送優(yōu)點
團(tuán)餐按比例搭配醬汁,,進(jìn)行配送,。株洲企業(yè)團(tuán)餐配送優(yōu)點
自前幾天軍師談了一下團(tuán)餐食材配送行業(yè)的一些現(xiàn)狀,引起了不少業(yè)內(nèi)朋友的共鳴,,現(xiàn)在就在幾個做團(tuán)餐食材的朋友過來拜訪軍師,,大家就這個話題進(jìn)行了一些粗淺的探討,分享了一些各自的心得,。正如之前軍師所提到的是,,現(xiàn)在團(tuán)餐食材配送行業(yè)有點火,受到了不少資本的青睞,,迎來了一個行業(yè)快速發(fā)展的機會,。有些同行希望借助這個機會,讓自己做強做大,,畢竟這個市場規(guī)模都是萬億級別的,。然而我國的團(tuán)餐食材配送行業(yè)魚龍混雜,,從業(yè)者眾,,各個城市都有數(shù)量龐大的小型配送公司,真正上規(guī)模的企業(yè)沒有幾家,,確實存在出現(xiàn)巨頭的機會,。資本的殺入讓有想法的行業(yè)精英看到了希望,于是一場團(tuán)餐食材配送+資本的大戲就拉開了大幕,。株洲企業(yè)團(tuán)餐配送優(yōu)點
深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司屬于食品,、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚,。是一家有限責(zé)任公司企業(yè),,隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn),,追求新型,在強化內(nèi)部管理,,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時,,良好的質(zhì)量、合理的價格,、完善的服務(wù),,在業(yè)界受到寬泛好評。公司業(yè)務(wù)涵蓋承包食堂,,團(tuán)餐配送,,企事業(yè)單位食堂承包,,員工食堂承包,價格合理,,品質(zhì)有保證,,深受廣大客戶的歡迎。佳佳順餐飲實業(yè)以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,,打造高指標(biāo)的服務(wù),,引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。