刮刀擾動式動態(tài)制冰技術的基本原理是：水（溶液）在換熱器內部通過換熱壁面被冷卻到低于冰點的過冷狀態(tài),，由于刮刀以較快的回轉速度旋轉,，靠近換熱器換熱壁面的過冷水被及時刮離壁面，從而確保了換熱器壁面上不會生成冰晶,。從壁面附近被刮出的過冷水隨即進入水側的中心主流區(qū),，并在主流區(qū)中經已經存在的冰晶顆粒促晶解除過冷，生成冰漿,。與過冷水式相比，刮刀擾動式動態(tài)制冰系統(tǒng)無需過冷卻解除裝置,。需要指出的是,，這種刮刀擾動式動態(tài)制冰技術中的刮刀所起的作用是及時清理換熱壁面附近的過冷水，而非像一些傳統(tǒng)制冰機那樣用于刮除已經生長在換熱壁面上的冰層,。因此這種制冰方式也避免了因冰層熱阻引起的傳熱惡化,，而且還因為刮刀葉片的強烈擾動而大幅強化了對流換熱效果。動態(tài)冰對換熱器內部的流場特性也有很高的要求,。中山速凍庫動態(tài)冰節(jié)能改造方案

過冷水式動態(tài)制冰技術,。過冷卻熱交換器可以采用殼管式、套管式,、板式等多種形式的換熱器,。為了防止過冷水在換熱器內結冰，換熱器內表面需要進行特殊涂層處理,，同時對換熱器內部的流場特性也有很高的要求,，否則很難獲得足夠大的過冷度，以及避免堵塞。過冷卻解除技術也包括多種,，如機械方法,、熱方法、超聲波方法等,。過冷水式動態(tài)制冰技術的系統(tǒng)控制要求非常高,，這也是該技術走向實用化所面臨的一大技術難點。由于冰漿中固液兩相存在密度差,，在蓄冰槽中可以循環(huán)抽取出冰漿中分離出來的液態(tài)水,，再送回制冰系統(tǒng)中生成冰漿，由此可使蓄冰槽內的冰漿固相含量（IPF）達到60%以上,。珠海過冷水動態(tài)冰裝置動態(tài)冰安裝前應在現(xiàn)場臨時存放,，不得從運輸墊料中取出。

動態(tài)冰單級泵串聯(lián)蓄冷架構：在單級泵串聯(lián)系統(tǒng)里,，把蓄冷罐和主機串聯(lián)在同一回路中工作,。當主機正常供冷時，主機通過電磁調節(jié)閥1,、2和蓄冷罐向末端供冷,，水泵電源由UPS提供。一級泵串聯(lián)有三種工作模式,，分別是保冷,、充冷和放冷模式。優(yōu)點：冷機,、水泵和蓄冷罐組成一一對應關系,，蓄冷罐的放冷不需要專門使用的充冷閥和放冷泵，直接使用冷機的循環(huán)水泵,，可以簡化系統(tǒng)和操作,，系統(tǒng)進行充冷和放冷時，BA系統(tǒng)控制電磁閥的啟閉就可以實現(xiàn)放冷和保冷的轉換,，BA控制電磁閥開度大小,，就可以調節(jié)蓄冷罐的充冷速度。

實施動態(tài)冰蓄冷技術的基本條件,。1.有可以實行峰谷電價的供電政策或儲能優(yōu)惠電價政策,。2.對于以冷凍水為冷源的電制冷空調系統(tǒng)，在低電價時期有備用制冷機組用于蓄冷,。3.建筑內有可利用的消防水池或可修建蓄冷池的空間(綠地,、露天地下停車場、可用作水池或地下室等,。特性,。1.獲得分時供電政策的電價差,，“高拋低吸”，節(jié)省了大量運行電費,。2.節(jié)約電能,。(1)每年的總啟動時間少于常規(guī)系統(tǒng)。(2)夜間發(fā)生動態(tài)冰蓄冷時,，氣溫下降,，制冷效果提高，機組高效運行,，效率可提高6-8%,，空調系統(tǒng)總節(jié)電率不低于10%。3.由于夜間冷庫,，白天突然斷電時,，只需要較少的電力驅動末端的水泵和空調電機，就可以維持空調系統(tǒng)制冷,。動態(tài)冰在電力高峰時段將冰融化提供空調用冷,。

動態(tài)冰蓄冷空調技術工藝流程是什么樣的？動態(tài)冰蓄冷工藝流程：冰球式（也稱封裝式）冰蓄冷工藝流程,，在制冰時,，通常要求制冷主機蒸發(fā)器出口溫度為零下5攝氏度，因此冰球外循環(huán)的介質通常采用乙二醇溶液,，乙二醇溶液在冰球外流動,，在制冰循環(huán)中，從制冷主機出來的低溫乙二醇溶液流過冰球表面,，使冰球內的水結冰,；在融冰供冷時，乙二醇溶液流過冰球表面,，通過換熱器與流往空調末端的冷凍水熱交換,，被冷卻后的冷凍水流向各個房間，通過風機盤管供冷,，因此，空調末端的形式可以與常規(guī)中央空調相同,。適用范圍：商場,、飯店、寫字樓,、體育館,、展覽館、影劇院,、賓館,、居民小區(qū)等場所,；制藥、食品加工,、啤酒工業(yè),、奶制品工業(yè)等；需要對現(xiàn)有單班,、兩班空調系統(tǒng)擴大供冷量的場所,，可以不增加主機，改造成冰蓄冷系統(tǒng),。動態(tài)冰使冰層由外向內逐漸融化,。中山速凍庫動態(tài)冰節(jié)能改造方案

動態(tài)冰在使用時，并機系統(tǒng)的冰箱和儲冰罐在系統(tǒng)中處于并聯(lián)位置,。中山速凍庫動態(tài)冰節(jié)能改造方案

動態(tài)冰蓄冷空調系統(tǒng)常用的運行策略有：制冷主機優(yōu)先,、蓄冷設備優(yōu)先、共享控制,。制冷機優(yōu)先級：先設置制冷機滿負荷運行,，不工作時再用蓄冰設備彌補。動態(tài)冰蓄冷設備優(yōu)先級：先設置冰蓄冷設備滿負荷運行,，釋放冷能,，再用制冷主機彌補故障。份額控制：冰蓄冷空調系統(tǒng)的制冷主機和冰蓄冷裝置按照一定的份額共同提供制冷,。設備特性,。各種設備：鋼卷、塑料卷,、噴淋式動態(tài)蓄冰設備,。該系統(tǒng)有多種形式：內部融冰、外部融冰和混合融冰,。蓄冷效率高：-2.2過冷水高溫冰蓄冷技術,，提高蓄冷效率15%以上。制冷速度快：大單位制冷量可達總制冷量的54%,。中山速凍庫動態(tài)冰節(jié)能改造方案

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