傳統(tǒng)保鮮法的缺點(diǎn)：傳統(tǒng)的冷庫使用冷凍盤管和冷風(fēng)機(jī)組,，使空氣中水分不斷冷凝，庫藏產(chǎn)品經(jīng)過一段時(shí)間的冷藏后水分損失大,，干縮變形,、失去原有的色澤，品質(zhì)下降,。研究表明,，水分損失多少對(duì)果蔬和花卉的質(zhì)量影響很大，在保鮮過程中農(nóng)產(chǎn)品的相對(duì)含水量,、即水份占總重量為百分之九十八左右時(shí),，其品質(zhì)保持的有用程度要比相對(duì)含水量為百分之九十時(shí)好得多。在傳統(tǒng)的冷庫中冷凍盤管表面溫度低于零度，空氣中水分不斷冷凝和結(jié)霜,，周期性化霜,，會(huì)使溫度升高，如果水滴落在農(nóng)產(chǎn)品上還會(huì)加速腐壞,。冰蓄冷需考慮建筑物空調(diào)負(fù)荷分布,、電力負(fù)荷分布、電費(fèi)計(jì)價(jià)結(jié)構(gòu),。工業(yè)冰蓄冷廠家

蓄能空調(diào)必要性：氣候的季節(jié)性變化和空調(diào)使用的特點(diǎn)決定了空調(diào)用電負(fù)荷在不采用蓄能技術(shù)的前提下,，必然存在較大的峰谷差。蓄能空調(diào)系統(tǒng)技術(shù),，是轉(zhuǎn)移高峰電力,、開發(fā)低谷用電，優(yōu)化資源配置,、提高綜合能效,，保護(hù)生態(tài)環(huán)境、符合國家發(fā)展戰(zhàn)略與政策的一項(xiàng)重要技術(shù)措施,。冰蓄冷空調(diào)技術(shù)就是在夜間低電價(jià)時(shí)段(同時(shí)也是空調(diào)負(fù)荷很低的時(shí)間)采用電制冷機(jī)組制冷,，將水在專門的蓄冰槽內(nèi)凍結(jié)成冰以蓄存冷量；在白天的高電價(jià)時(shí)段(同時(shí)也是空調(diào)負(fù)荷高峰時(shí)間)停開制冷機(jī)組,，直接將蓄冰槽內(nèi)的冷能釋放出來,，滿足空調(diào)用冷的需要。因?yàn)橹票?、融冰轉(zhuǎn)換損失的能量很小,，而夜間制冷因氣溫較低可使效率更高，完全可以彌補(bǔ)蓄冰的冷能損失,。中山冰球冰蓄冷案例冰蓄冷利用夜間蓄存的冰來滿足空調(diào)冷負(fù)荷需求的一種節(jié)能手段,。

蓄冷設(shè)備優(yōu)先式，蓄冷設(shè)備優(yōu)先式運(yùn)行策略是指蓄冷設(shè)備優(yōu)先釋冷,，超過釋冷能力的負(fù)荷由制冷機(jī)組負(fù)責(zé)供冷,。這種方式通常用于單位蓄冷量所需的費(fèi)用低于單位制冷機(jī)組產(chǎn)冷量所需的費(fèi)用。蓄冷設(shè)備優(yōu)先式在控制上要比制冷機(jī)組優(yōu)先式相對(duì)復(fù)雜些,。在下一個(gè)蓄冷過程開始前,，蓄冷設(shè)備應(yīng)盡可能將蓄存的冷量全部釋放完，即充分利用蓄冷設(shè)備的可利用蓄冷量,，降低蓄冷系統(tǒng)的運(yùn)行費(fèi)用;另外應(yīng)避免蓄冷設(shè)備在釋冷過程的前段時(shí)間將蓄存的大部分冷量釋放,，而在以后尖峰負(fù)荷時(shí)，制冷機(jī)組和蓄冷設(shè)備無法滿足空調(diào)負(fù)荷需要的現(xiàn)象,，因此應(yīng)合理地控制蓄冷設(shè)備的剩余冷量,，特別是對(duì)于設(shè)計(jì)日空調(diào)尖峰負(fù)荷出現(xiàn)在下午時(shí)段時(shí)非常重要,。

運(yùn)行策略，所謂運(yùn)行策略是指蓄冷系統(tǒng)以設(shè)計(jì)循環(huán)周期（如設(shè)計(jì)日或周等）的負(fù)荷及其特點(diǎn)為基礎(chǔ),，按電費(fèi)結(jié)構(gòu)等條件對(duì)系統(tǒng)以蓄冷容量,、釋冷供冷或以釋冷連同制冷機(jī)組共同供冷作出較優(yōu)的運(yùn)行安排考慮。一般可歸納為全部蓄冷策略和部分蓄冷策略,。工作模式，蓄冷系統(tǒng)工作模式是指系統(tǒng)在充冷還是供冷,，供冷時(shí)蓄冷裝置及制冷機(jī)組是各自單獨(dú)工作還是共同工作,。蓄冷系統(tǒng)需在規(guī)定的幾種方式下運(yùn)行，以滿足供冷負(fù)荷的要求常用的工作模式有如下幾種：（1）機(jī)組制冰模式,；（2）制冰同時(shí)供冷模式,；（3）單制冷機(jī)供冷模式；（4）單融冰供冷模式,；（5）制冷機(jī)與融冰同時(shí)供冷,。冰蓄冷被抽回到空調(diào)負(fù)荷端使用。

削峰填谷是冰蓄冷技術(shù)的另一個(gè)重要應(yīng)用方向,，在電力系統(tǒng)中,，高峰期和低谷期的供需差異常常導(dǎo)致能源浪費(fèi)。通過九河智慧能源管理平臺(tái)的智能能源調(diào)度功能,，可以實(shí)現(xiàn)削峰填谷的效果,，降低用電負(fù)荷。在低谷期進(jìn)行冷能儲(chǔ)存,，然后在高峰期釋放冷能,，不只減少能源浪費(fèi)，還能降低能耗成本,，同時(shí)對(duì)環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生積極影響,。能源管理平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)能耗數(shù)據(jù)，通過智能分析和優(yōu)化控制,，提高能源利用效率和節(jié)能效果,。平臺(tái)能夠識(shí)別制冷系統(tǒng)的能源利用情況，根據(jù)實(shí)際需求智能調(diào)整冷能的儲(chǔ)存和釋放策略,，以實(shí)現(xiàn)較佳的能效與性能平衡,。此外，能源管理平臺(tái)還可根據(jù)電力供需情況和電價(jià)波動(dòng)等因素智能決策冷能調(diào)度,，進(jìn)一步提升能源利用效率,。冰蓄冷是利用制冷設(shè)備在低負(fù)荷時(shí)制冷貯存冰塊，在高負(fù)荷時(shí)釋放冷能,，供空調(diào),、制冷等領(lǐng)域使用的節(jié)能技術(shù)。珠海外融冰式冰蓄冷造價(jià)

冰蓄冷系統(tǒng)可在夜間用電低谷時(shí)段制冷貯存，白天高峰時(shí)段釋放冷能,，實(shí)現(xiàn)電能的合理利用,。工業(yè)冰蓄冷廠家

冰蓄冷與水蓄冷的區(qū)別是什么？哪種效果更好,？原理不同：1,、冰蓄冷，冰蓄冷是在夜間利用谷電將水結(jié)成冰,，它利用冰的相變潛熱進(jìn)行冷量的儲(chǔ)存,。2、水蓄冷,，水蓄冷的原理比較簡(jiǎn)單,，它是利用水的顯熱實(shí)現(xiàn)冷量的儲(chǔ)存。技術(shù)不同：1,、冰蓄冷,，冰蓄冷空調(diào)是利用夜間低谷負(fù)荷電力將水結(jié)成冰，并儲(chǔ)存在蓄冰裝置中,，白天融冰將所儲(chǔ)存的冷量釋放出來,，以減少電網(wǎng)高峰時(shí)段空調(diào)用電負(fù)荷及空調(diào)系統(tǒng)裝機(jī)容量。2,、水蓄冷,，水蓄冷技術(shù)是利用峰谷電價(jià)差，在低谷電價(jià)時(shí)段將冷量存儲(chǔ)在水中,，在白天用電高峰時(shí)段使用儲(chǔ)存的低溫冷凍水提供空調(diào)用冷,。可以將一部分電網(wǎng)高峰時(shí)間的空調(diào)用電量轉(zhuǎn)移至電網(wǎng)低谷時(shí)使用,，達(dá)到節(jié)約電費(fèi)的目的,。工業(yè)冰蓄冷廠家