冰蓄冷的原理，冰蓄冷是一種基于相變過程的熱量儲存技術(shù)，通過將低價電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能或物理能,，將水轉(zhuǎn)化為固體時形成的放熱作用儲存下來。在需要用冷的時候,，通過冷媒流動將儲存的冰塊內(nèi)部的冷量釋放出來實現(xiàn)空調(diào)制冷。具體來說,，冰蓄冷的過程可以分為三個階段：制冰,、儲冰和釋放冷,。首先是制冰階段,，利用夜間低谷電能啟動制冰機(jī)組，消耗電能制冰,；其次是儲冰階段,，將制冰過程中得到的冰塊儲存在蓄冰槽中，儲冰槽內(nèi)置有冷媒管,，形成冰蓄冷系統(tǒng)的主體部分,；然后是釋放冷階段，通過泵和冷媒流動將蓄存的冰塊內(nèi)部的冷量釋放出來,，通過空氣處理機(jī)組將冷量帶走實現(xiàn)空調(diào)制冷,。冰蓄冷技術(shù)在燃?xì)夤┡?、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域的應(yīng)用，可以節(jié)約成本,，減少對環(huán)境的沖擊,。浙江工業(yè)冰蓄冷儲能

采用冰蓄冷技術(shù)制冷設(shè)備的容量比傳統(tǒng)冷庫小百分之三十左右。因為在農(nóng)產(chǎn)品入庫冷凍初始段可以利用冰蓄冷器的冷量,，制冷設(shè)備容量可按平均負(fù)荷確定,，而傳統(tǒng)冷庫制冷設(shè)備容量是按尖峰負(fù)荷確定的。由于設(shè)備容量減少,，基建費(fèi)小運(yùn)行費(fèi)也省,。此外，冰蓄冷器的應(yīng)用在電能分時間段計價時的優(yōu)點(diǎn)更為明顯,。應(yīng)用冰蓄冷和濕空氣保鮮技術(shù)的冷庫在歐洲和美國已有幾百個,，數(shù)量還在不斷增加。因為它與傳統(tǒng)的干空氣冷藏法相比確有許多優(yōu)點(diǎn),，值得我們進(jìn)一步研究和開發(fā)利用,。湖北冰晶式冰蓄冷原理冰蓄冷原理簡單，通過低能耗時冷卻水,，將水冷卻至冰點(diǎn),，待需要時釋放冷能以降低環(huán)境溫度。

動態(tài)制冰,，該系統(tǒng)的基本組成是以制冰機(jī)作為制冷設(shè)備,，以保溫的槽體作為蓄冷設(shè)備，制冷機(jī)安裝在蓄冰槽上方,，在若干塊平行板內(nèi)通入制冷劑作為蒸發(fā)器,。循環(huán)水泵不斷將蓄冰槽中的水抽出送到蒸發(fā)器的上方噴灑而下，在平板狀蒸發(fā)器表面結(jié)成一層薄冰,，待冰層達(dá)到一定厚度（一般在3~6.5mm之間）時,，制冰設(shè)備中的四通換向閥切換，使壓縮機(jī)的排氣直接進(jìn)入蒸發(fā)器而加熱板面,，使冰脫落,。也就是冰的所謂“收獲”過程。通過反復(fù)的制冰和收冰,，蓄冷槽的蓄冰率可以達(dá)到40%~50%,。由于板式蒸發(fā)器需要一定的安裝空間，因此動態(tài)制冰不大適合大,、中型系統(tǒng),。

盤管冰蓄冷：冰盤管式蓄冷裝置是由沉浸在水槽中的盤管構(gòu)成換熱表面的一種蓄冰設(shè)備，蓄冷時載冷劑通過管內(nèi),，冰在管外凍結(jié),。主要冰槽形式：盤管式冰蓄冷：蓄冷特點(diǎn)：管內(nèi)流速高（處于過渡流或者湍流）,，換熱系數(shù)大；冰的熱阻大,，后期蓄冷效率低,；管外自然對流，換熱系數(shù)小,，非完全凍結(jié)式可采用空氣攪拌,；末期管材導(dǎo)熱系數(shù)對蓄冷性能影響不大。盤管式外融冰系統(tǒng)簡化原理圖：外融冰釋冷特點(diǎn)：溫度較高的空調(diào)回水直接送入盤管表面結(jié)有冰層的蓄冰水槽,，使盤管表面上的冰層自外向內(nèi)逐漸融化,；換熱效果好，取冷快,，供水溫度低（1~2℃）,。理論上不需要二次換熱裝置；不可搭接（non ice-bridging）,，蓄冰率(IPF)不大于50%,，故蓄冰槽容積較大。冰蓄冷技術(shù)增加了建筑和設(shè)施的運(yùn)行靈活性,，使其更具環(huán)境友好性和能效性,。

全負(fù)荷蓄冷。全部蓄冷是利用非空調(diào)使用時間運(yùn)轉(zhuǎn)蓄冰機(jī)組蓄存足夠的冷量,，供應(yīng)高峰時全部的空調(diào)負(fù)荷需求,，空調(diào)使用時間主機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，冷負(fù)荷完全由蓄存的冷量供給,，系統(tǒng)只需運(yùn)轉(zhuǎn)必要的泵和末端等用冷設(shè)備,。部分負(fù)荷蓄冷。部分蓄冷的概念是利用非空調(diào)時間運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組蓄冷,，當(dāng)需要空調(diào)時,，將蓄存的冷量放出，同時主機(jī)仍然工作,，兩者共同分擔(dān)空調(diào)負(fù)荷,。部分蓄冷模式具有主機(jī)容量小、所需附屬設(shè)備減少,、冰槽小,、投資費(fèi)用低,、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn),。冰蓄冷系統(tǒng)內(nèi)部采用換熱器設(shè)備，協(xié)助加熱或冷卻工質(zhì),，提高了貯冷與釋冷效果,。深圳冰片滑落式冰蓄冷項目

冰蓄冷系統(tǒng)適用于夏季制冷負(fù)荷大的環(huán)境,，通過貯存冷能來滿足高溫天氣下的空調(diào)需求，減輕電網(wǎng)負(fù)荷,。浙江工業(yè)冰蓄冷儲能

經(jīng)濟(jì)性,，蓄冷空調(diào)系統(tǒng)無論是采用部分蓄冷還是全部蓄冷，其初期投資通常均比常規(guī)空調(diào)系統(tǒng)高,，這就要求設(shè)計者應(yīng)正確掌握建筑物空調(diào)負(fù)荷的時間變化特性,，確定合理的蓄冷設(shè)備及其系統(tǒng)配置，制定系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)策略,，準(zhǔn)確地作出經(jīng)濟(jì)分析,，以便投資者可以在短時間里以節(jié)省電費(fèi)的形式收回多出的投資．一般情況下，在一個已設(shè)計好的蓄冷系統(tǒng)中可以以單位可利用蓄冷量所需的費(fèi)用來衡量蓄冷設(shè)備,。另外,，蓄冷系統(tǒng)的配置也影響蓄冷設(shè)備的大小。因此,，對于同種類型的蓄冷設(shè)備,，哪一種在實際釋冷速率條件下，保持恒定釋冷溫度的時間越長,，哪一種設(shè)備的性能越好,。浙江工業(yè)冰蓄冷儲能