冰蓄冷技術(shù)是利用夜間低谷負(fù)荷電力將水結(jié)成冰,，并儲(chǔ)存在蓄冰裝置中,，白天融冰將所儲(chǔ)存的冷量釋放出來，以減少電網(wǎng)高峰時(shí)段空調(diào)用電負(fù)荷及空調(diào)系統(tǒng)裝機(jī)容量,。它主要利用水與冰的相變潛熱（334.4kJ/kg）進(jìn)行蓄冷和釋冷,。冰蓄冷系統(tǒng)從制冷系統(tǒng)構(gòu)成上可分為直接蒸發(fā)式和間接載冷劑式,。直接蒸發(fā)式是指制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器直接作用于制冰元件，如盤管外結(jié)冰,、制冰滑落式等,；間接載冷劑式，是指利用制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器冷卻載冷劑,，再用載冷劑進(jìn)行制冰,。冰蓄冷系統(tǒng)可在夜間用電低谷時(shí)段制冷貯存，白天高峰時(shí)段釋放冷能,，實(shí)現(xiàn)電能的合理利用,。江蘇冰盤管式冰蓄冷技術(shù)

全負(fù)荷蓄冷。全部蓄冷是利用非空調(diào)使用時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)蓄冰機(jī)組蓄存足夠的冷量,，供應(yīng)高峰時(shí)全部的空調(diào)負(fù)荷需求,，空調(diào)使用時(shí)間主機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，冷負(fù)荷完全由蓄存的冷量供給,，系統(tǒng)只需運(yùn)轉(zhuǎn)必要的泵和末端等用冷設(shè)備,。部分負(fù)荷蓄冷。部分蓄冷的概念是利用非空調(diào)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組蓄冷,，當(dāng)需要空調(diào)時(shí),，將蓄存的冷量放出，同時(shí)主機(jī)仍然工作,，兩者共同分擔(dān)空調(diào)負(fù)荷,。部分蓄冷模式具有主機(jī)容量小、所需附屬設(shè)備減少,、冰槽小,、投資費(fèi)用低、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn),。福建冰球冰蓄冷保溫冰蓄冷系統(tǒng)具有高效節(jié)能的特點(diǎn),，既能增加建筑系統(tǒng)的穩(wěn)定性，又能減少能源開支,。

自動(dòng)控制,，蓄冷系統(tǒng)的控制，除了保證蓄冷和供冷模式的轉(zhuǎn)換以及空調(diào)供水或回水溫度控制以外,，主要應(yīng)解決制冷機(jī)組與蓄冷設(shè)備之間供冷負(fù)荷分配問題,，特別是在部分負(fù)荷時(shí)，應(yīng)保證盡可能地將蓄冷設(shè)備的冷量釋放完,，即可采用融冰優(yōu)先式運(yùn)行策略,，甚至可采用全蓄冷運(yùn)行，即白天制冷機(jī)組停開,，空調(diào)負(fù)荷全部由蓄冷設(shè)備滿足,。而在設(shè)計(jì)日空調(diào)負(fù)荷時(shí),，應(yīng)采用制冷機(jī)組優(yōu)先式運(yùn)行策略，以保證逐時(shí)空調(diào)負(fù)荷要求,。目前蓄冷系統(tǒng)的自動(dòng)控制系統(tǒng),，大多采用以計(jì)算機(jī)技術(shù)的直接數(shù)字控制器與電子傳感器及執(zhí)行機(jī)構(gòu)相結(jié)合的直接數(shù)字控制系統(tǒng)。制冷機(jī)組的蓄冷量是定量的輸出,，而蓄冷設(shè)備的釋冷是總量的輸出,。

通過能源管理平臺(tái)的智能化能源調(diào)度和優(yōu)化控制，用戶可以實(shí)時(shí)監(jiān)控制冷系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài),、能耗情況和效果評(píng)估,，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化的能源管理。能源管理平臺(tái)還提供預(yù)測(cè)分析和故障診斷功能,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取措施,，保證系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行。這種智能化的能源管理為冰蓄冷技術(shù)的應(yīng)用帶來更高的效率和便利,。冰蓄冷技術(shù)作為一種新型的制冷解決方案,，具備了快速放冷、瞬間冷卻,、較低溫水供應(yīng)以及能耗和噪音降低等諸多優(yōu)勢(shì),。它可以滿足用戶在特殊使用場(chǎng)合的制冷需求，普遍應(yīng)用于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高的食品飲料行業(yè)等領(lǐng)域,。冰蓄冷系統(tǒng)通過智能化控制,，能夠根據(jù)溫度變化自動(dòng)調(diào)整制冷、釋冷的時(shí)間和溫度,，實(shí)現(xiàn)智能節(jié)能,。

傳統(tǒng)保鮮法的缺點(diǎn)：傳統(tǒng)的冷庫(kù)使用冷凍盤管和冷風(fēng)機(jī)組，使空氣中水分不斷冷凝,，庫(kù)藏產(chǎn)品經(jīng)過一段時(shí)間的冷藏后水分損失大,，干縮變形、失去原有的色澤,，品質(zhì)下降。研究表明,，水分損失多少對(duì)果蔬和花卉的質(zhì)量影響很大,，在保鮮過程中農(nóng)產(chǎn)品的相對(duì)含水量、即水份占總重量為百分之九十八左右時(shí),，其品質(zhì)保持的有用程度要比相對(duì)含水量為百分之九十時(shí)好得多,。在傳統(tǒng)的冷庫(kù)中冷凍盤管表面溫度低于零度，空氣中水分不斷冷凝和結(jié)霜,，周期性化霜,，會(huì)使溫度升高,，如果水滴落在農(nóng)產(chǎn)品上還會(huì)加速腐壞。冰蓄冷技術(shù)有效幫助企業(yè)節(jié)約能源開支,，提高生產(chǎn)效率,，對(duì)于企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益具有明顯影響。江西冰蓄冷散熱

冰蓄冷系統(tǒng)可與太陽(yáng)能,、地源熱泵等可再生能源相結(jié)合,，實(shí)現(xiàn)能源的綜合利用，進(jìn)一步促進(jìn)綠色建筑發(fā)展,。江蘇冰盤管式冰蓄冷技術(shù)

削峰填谷是冰蓄冷技術(shù)的另一個(gè)重要應(yīng)用方向,，在電力系統(tǒng)中，高峰期和低谷期的供需差異常常導(dǎo)致能源浪費(fèi),。通過九河智慧能源管理平臺(tái)的智能能源調(diào)度功能,，可以實(shí)現(xiàn)削峰填谷的效果，降低用電負(fù)荷,。在低谷期進(jìn)行冷能儲(chǔ)存,，然后在高峰期釋放冷能，不只減少能源浪費(fèi),，還能降低能耗成本,，同時(shí)對(duì)環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生積極影響。能源管理平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)能耗數(shù)據(jù),，通過智能分析和優(yōu)化控制,，提高能源利用效率和節(jié)能效果。平臺(tái)能夠識(shí)別制冷系統(tǒng)的能源利用情況,，根據(jù)實(shí)際需求智能調(diào)整冷能的儲(chǔ)存和釋放策略,，以實(shí)現(xiàn)較佳的能效與性能平衡。此外,，能源管理平臺(tái)還可根據(jù)電力供需情況和電價(jià)波動(dòng)等因素智能決策冷能調(diào)度,，進(jìn)一步提升能源利用效率。江蘇冰盤管式冰蓄冷技術(shù)