說(shuō)說(shuō)“五香”,什么是五香呢？其實(shí)就是中國(guó)自古以來(lái)傳統(tǒng)也是常用的五種香料：“五香”,，通常指烹調(diào)食物所用茴香,、花椒,、八角,、桂皮、丁香等五種主要香料,，即芒香類(lèi)調(diào)味品,。它的功能，是去腥膻,，并提味,。烹飪都是返璞歸真的，任何香料的使用尤其應(yīng)該謹(jǐn)慎,，夠用即可,。君臣佐使，香料只是輔助和錦上添花的作用,。正確的五香應(yīng)該包含這五種香料：1,、小茴香（小茴香籽，不是孜然）,、2,、花椒（不是胡椒或者藤椒）、3,、八角（帶籽的,，又叫大料，不帶籽的不要買(mǎi),，此外10個(gè)尖以上的也不要買(mǎi),，這個(gè)網(wǎng)上很多鑒別資料，這里就不重復(fù)了）,、4,、桂皮（和肉桂。拉丁學(xué)名：CinnamomumcassiaPresl也不是一回事）,、5,、丁香（就是長(zhǎng)得和小丁丁那種。,。,。這個(gè)叫公丁香，丁香有公母之分,，公丁香指的是沒(méi)有開(kāi)花的花蕾曬干后作為香料,，）母丁香指的是丁香的成熟果實(shí)曬干后作為香料，是下面這樣子的注意“五香”是不包含香葉的,。為什么只用五香？很簡(jiǎn)單因?yàn)槭抢献孀谇уN百煉的總結(jié)唄,。短小精悍有效,。河?xùn)|區(qū)非遺醬牛腱肉便宜嗎,！海淀區(qū)月盛齋醬牛腱肉包裝好看嗎

4春節(jié)送禮品送什么比較合適具體要看以下幾個(gè)方面。一,，要看送禮品的對(duì)象是誰(shuí)了,。如果是年齡大一點(diǎn)的就送煙酒，營(yíng)養(yǎng)品什么的,。如果年齡小一點(diǎn)的就送電子產(chǎn)品,，化妝品，包包什么的,。如果是小朋友,，可以送玩具或玩偶之類(lèi)的。二,，要看送禮品的關(guān)系,，關(guān)系比較親的自然叫選擇貴重一點(diǎn)的，關(guān)系一般的隨便一點(diǎn)以行,。其實(shí)這個(gè)應(yīng)該是人家喜歡什么你就送什么就可以的啦,，不是送一些什么臉面上的東西不適合別人的東西，那有什么用啊,，你浪費(fèi)了錢(qián),，別人又得不到什么實(shí)惠，你們當(dāng)?shù)厝讼矚g吃什么呀,，你就買(mǎi)點(diǎn)什么就給他,。或者我推薦一家,，天津至美齋薪出來(lái)的肉制品大禮包還挺不錯(cuò)的,，送誰(shuí)都合適，像一些醬牛肉啊,，燒雞什么的都有,。廊坊盛興齋醬牛腱肉便宜嗎北京月盛齋醬牛肉！,！

醬牛肉做法：牛肉塊均勻的裹上黃醬,。然后蒙上保鮮膜，放入冰箱腌制2個(gè)小時(shí)以上,，為了更好的入味,，我腌制了一個(gè)晚上。（注意哦,，干黃醬是醬牛肉的關(guān)鍵）,。另準(zhǔn)備蔥姜蒜和所有香料。鍋中放滿(mǎn)冷水，將牛肉和盆子中所有的調(diào)料全部一起倒入冷水中,，大火煮至沸騰時(shí),，將表面的白沫撇去。此時(shí)將牛肉和一鍋的湯水一起倒入砂鍋,，沒(méi)有可以就直接在鍋中煮即可,，再放入冰糖和蔥姜蒜與所有香料，加入適量的鹽調(diào)味后,，蓋上蓋子小火煮90分鐘,。0分鐘后可以大火收下汁，但是我為了之后可以做牛肉面,，所以保留了很多湯汁備用,。如果是用鐵鍋的話(huà)，差不多要2個(gè)小時(shí)左右,，肉才可以軟爛,。煮好的牛肉放涼后切片裝盤(pán)，可以配上醋,、蒜泥和香油調(diào)制的醬料吃,，也可以直接食用?？偨Y(jié)：1,、做醬牛肉首先要選好肉，牛腱子肉是優(yōu)先,，連著點(diǎn)筋的其實(shí)比較好吃,。2、牛肉要事先用清水浸泡,，將血絲泡出后,，成品味道更好。用冷水沖洗這個(gè)步驟非常重要,，一則是洗干凈血水,，可以為牛肉去酸；二則是為了醬肉可能切成完整的一片片有嚼勁,。3,、牛肉先飛水然后再過(guò)涼，這樣做出的牛肉爛而不散,，口感極好,，加入白酒去腥。

年底啦,，各種忙碌開(kāi)始啦,！工作忙,，那是非常忙！各種投標(biāo),、各種結(jié)算,、各種分析,、各種報(bào)表,、各種追債的民工頭……加班、中午加班,、下班加班,、各種自殘型加班……生活還是要享受滴，肉肉還是要大口大口吃滴,，這樣才有勁忍受各種“摧殘”,！話(huà)說(shuō)16日那天湊熱鬧，看了《金陵十三釵》,，那是一個(gè)悔?。≡陔娪霸嚎薜钠怀陕曂?！沒(méi)看簡(jiǎn)介就跑去湊熱鬧,，真是一大失誤！早知道是講述南京被雞眼國(guó)的事兒,，我是堅(jiān)決不回去看的,。本來(lái)就夠憤青了，這倒好,，我是整整兩天沒(méi)走出戲,，直到現(xiàn)在靜下心來(lái)，立刻就又回到戲里了……同事說(shuō)故事太悲情,，我覺(jué)得是太悲催,，怎么可以那么慘，怎么可以那么悲傷……那些畫(huà)面歷歷在目,，就像小刀子割我的心一樣,，一下一下的，痛,，難受,，揪……誒……言歸正傳，上菜,！簡(jiǎn)單的不能再簡(jiǎn)單的醬牛腱子做法：1,、牛腱子洗干凈，開(kāi)水冒干凈,，撈出清水沖洗干凈,。（我用的是排酸牛腱子，干凈的很了）；2,、鍋內(nèi)入清水沒(méi)過(guò)牛腱子,，加八角、花椒,、蔥,、姜段，大火燒開(kāi)鍋后,，加少許料酒與老抽,，轉(zhuǎn)中小火燉半個(gè)鐘頭；3,、筷子輕松插入肉即可關(guān)火出鍋,；4、晾涼,，切片入盤(pán),。（斬?cái)嗬w維方向切）沾汁（我滴牛腱子就靠這個(gè)提美味啦）做法：老干媽少許、鹽少許,、糖少許,、生抽少許。北辰區(qū)清真醬牛腱肉便宜嗎?

我們自己在家里面怎樣才能夠制作出美味的醬油肉呢,？首先我們把需要的食材準(zhǔn)備好牛肉,，水豬棒骨，老雞五花肉,，然后再準(zhǔn)備一些大料,，桂皮陳皮，丁香,，小茴香,，草果，山楂,，桂圓,，肉蔻，甘草,，良姜,，山奈，佛手,，羅漢果,，八角，花椒,。然后再準(zhǔn)備適量的鹽,，白酒,，醬油，老抽,，這些東西放的量一定要注意,，否則的話(huà)這個(gè)湯就會(huì)變得特別的嗨，那么我們?cè)邴u制醬牛肉的時(shí)候,，這個(gè)湯汁就非常的重要,。首先我們先將牛腱子肉清洗干凈，然后在家,，棒骨老雞五花肉,，清洗干凈之后用它們來(lái)煲成老湯小火煲上兩三個(gè)小時(shí),，這個(gè)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)湯汁變成奶白色,，就說(shuō)明這個(gè)湯汁熬得非常好的，然后再加準(zhǔn)備的調(diào)料包放上去,，在清水中煮上四五分鐘,，然后將它撈出來(lái)，等到這樣的醬牛肉放進(jìn)去之后,，再將這樣的調(diào)料包一起放進(jìn)去,。接著在湯里面放入蔥姜，這樣的話(huà)會(huì)讓牛肉更加的好吃,，而且湯的味道也會(huì)更加的濃郁,，做出來(lái)的醬牛肉才會(huì)更加的好吃，先將毽子牛肉進(jìn)行焯水之后將它放在這個(gè)教堂鍋里面,，然后燒開(kāi)鍋之后,，小火燉上一個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)候燉出來(lái)的醬牛肉就會(huì)非常的好吃,，不僅湯汁濃郁,，而且牛肉的口感也是特別不錯(cuò)的。我們把牛肉做好之后將它撈出來(lái)放一張,，然后切成薄片就可以吃了,，非常的美味又好吃。紅橋區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)醬牛腱肉便宜嗎?廊坊盛興齋醬牛腱肉便宜嗎

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談?wù)勁Ｈ獾倪x擇：比較好的原料自然是國(guó)產(chǎn)的黃牛肉,，本地宰殺，新鮮,，當(dāng)然,，這也需要你們當(dāng)?shù)厥潜容^好的牛肉產(chǎn)地。比如河南這邊,，南陽(yáng)黃牛自然是比較好的,，往北邊一點(diǎn)新密的牛肉也不錯(cuò),，這讓我得以在超市或者菜市場(chǎng)就能買(mǎi)到不錯(cuò)的牛肉。部位的話(huà),，比較好自然是金錢(qián)腱,，做出來(lái)形態(tài)優(yōu)美，肉質(zhì)緊實(shí),，筋絡(luò)分明,，能切到極薄，拿來(lái)下酒是比較好的,。如果本地沒(méi)有黃牛肉的特產(chǎn),，怎么辦？還有電商嘛,。不過(guò)查了下電商自營(yíng)的國(guó)產(chǎn)牛肉非常少,，大概是因?yàn)閮r(jià)格比較貴，沒(méi)法和便宜的進(jìn)口牛肉競(jìng)爭(zhēng)吧,。退而求其次的話(huà),，我建議可以買(mǎi)天譜樂(lè)食的M3牛腱子，活動(dòng)價(jià)格能做到20多點(diǎn)一斤,，比較實(shí)惠,。天譜樂(lè)食澳洲m3牛腱肉1kg/袋谷飼原切270天安格斯進(jìn)口牛肉自營(yíng)生鮮，進(jìn)口牛肉因?yàn)樵讱⒌姆绞讲煌?，含血水很多,，需要我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候進(jìn)行特殊處理。這個(gè)下面會(huì)講,。此外,，很多值友會(huì)講，這款牛肉燉出來(lái)肉質(zhì)很松散,，沒(méi)有超市買(mǎi)到的鹵牛肉那么緊實(shí),，是不是肉質(zhì)的問(wèn)題？其實(shí),，有一部分肉質(zhì)的問(wèn)題,，熟悉澳洲牛肉等級(jí)分類(lèi)的朋友應(yīng)該知道，從M1到M12,，牛肉的肌間脂肪含量是越來(lái)越高的,，M3雖然等級(jí)低，且是牛腱子部位,，但并不算“那么瘦”,，所以就造成了口感沒(méi)那么緊實(shí)。海淀區(qū)月盛齋醬牛腱肉包裝好看嗎

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