醬牛肉做法：準備大料,，生姜一塊,，切成薄片，放入盆中,，加入一把干辣椒,、草果一個，草果要拍一下,，去除果籽,，幾片香葉、一片桂皮,、2粒八角,、一小撮花椒，放在一起備用,。牛肉腌制兩個小時以后,，我們把牛肉先煮一下，把腌制好的牛肉和腌料一起倒入鍋中,，加入適量清水,，水量要漫過牛肉，開小火,，慢慢煮出牛肉的血水和雜質(zhì),，水開以后，撇去上面的浮沫,。煮2分鐘左右,，待牛肉變色以后換成砂鍋，把牛肉和湯汁一起倒入砂鍋中,，把砂鍋放在火上,，小火慢燉2個小時。等待的時間,，我們調(diào)制醬汁,，鍋內(nèi)燒油，油熱后,，倒入準備好的姜,、辣椒等香料翻炒出香味，溫度不要太高,，免得把辣椒炒糊,。起鍋或開小火調(diào)味，加入甜面醬10克,、豆腐乳1塊,，開小火，多炒一會,，翻炒出醬料的香味,，色澤不夠深,，加入老抽2克提底色，再加入蠔油5克增加鮮味,。然后加入適量清水,，充分攪拌化開調(diào)料，開大火,，把醬汁收濃,，接著，把調(diào)好的醬汁淋入砂鍋內(nèi),，蓋上砂鍋蓋繼續(xù)燉,。，牛肉香嫩緊實,，把火關掉,，再燜20分鐘，燜制能使牛肉更加香醇入味,。,，打開鍋蓋，撈出燉好的牛肉,，放在案板上，頂著牛肉紋理切成均勻厚片即可裝盤,，然后把醬汁均勻淋在切好的牛肉上即可,。東麗區(qū)清真醬牛肉便宜嗎?延慶區(qū)傳統(tǒng)醬牛肉

提起醬牛肉，老北京人還知道有一家的專門經(jīng)營五香醬牛肉的“復順齋”,。據(jù)說這家店鋪開業(yè)更早,，是清朝順治年間在北京前門外“門框胡同”開業(yè)的。復順齋的醬牛肉入口松軟,、 肥而不膩,、 瘦而不柴、 肉香四溢,、 醇香掛口,，人們爭相食之。我聽說歷代一些京劇藝術大師都喜歡吃復順齋的醬牛肉,，如楊小樓,、 余叔巖、 馬連良,、 侯喜瑞等,。可惜這家早已停業(yè)了,。不用說的店鋪,，就是北京人自制的醬牛肉也非常好吃,，有其獨特的技術和味道。牛肉,，按老百姓說法就是做熟后“不出數(shù)”,，因為五六斤生牛肉做熟的醬牛肉只有不大的一塊兒，所以如果自制醬牛肉,，起碼要買5斤以上的生鮮牛肉,，否則既“費火”又“費工夫”，不值,。有人喜歡吃帶“肉筋”的醬牛肉,，說吃著有“嚼勁兒”，我也有這種感覺,。要使醬牛肉“筋”多,，有朋友告知，買時要挑“牛腱子”,，而且要挑“前腱”,，那樣做熟的醬牛肉不僅口感好，而且色澤透亮誘人,。對此我完全贊同,。河北品牌醬牛肉口感好嗎河西區(qū)盛興齋醬牛肉便宜嗎。

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雞肉是高蛋白,、低脂肪食物，還含有氨基酸，不飽和脂肪酸,、維生素A,、維生素D、維生素K,、維生素B6,、維生素B12、鐵,、銅,、鋅、磷等,。燒雞營養(yǎng)豐富,，可以為人體補充多種營養(yǎng)，恢復體力精力的功效,，是很好的滋補佳品,，長期食用，還可以提高身體素質(zhì),，強身健體,；含有鋅元素，可以促進兒童智力發(fā)育,，還可以緩解尿頻,、冷精、少精的癥狀現(xiàn)象,。至美齋燒雞口感鮮香,，肉制鮮美，有多種口味可供挑選,，逢年過節(jié)送禮佳品,，燒雞既可以送給親朋好友，又可作為和家人一起在餐桌上共嘗的美食,。延慶區(qū)傳統(tǒng)醬牛肉

天津市至美齋食品有限公司是以醬牛肉,，醬牛腱子肉，醬板筋,，小吃研發(fā)、生產(chǎn),、銷售,、服務為一體的至美齋公司在堅守傳統(tǒng)的同時，也向快餐領域發(fā)展,。連鎖店開設了早,、中晚餐，增添了具有代表性的“津味”健康營養(yǎng)早餐,，近幾年挖掘了市場瀕危滅絕的特色小吃和中式快餐,。使至美齋快餐成為天津清真快餐業(yè)的首要企業(yè),，成為廣大消費者信任和支持的食品安全門店。當前,，面對電商和餐飲快遞的迅速興起,，至美齋公司也在積極迎合市場與時俱進，探索清真快餐的合作共贏之路,。企業(yè),，公司成立于2006-06-30，地址在中北鎮(zhèn)星光路22號增6號,。至創(chuàng)始至今,，公司已經(jīng)頗有規(guī)模。公司主要經(jīng)營醬牛肉,，醬牛腱子肉,，醬板筋，小吃等,，我們始終堅持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量,，良好的服務理念，優(yōu)惠的服務價格誠信和讓利于客戶,，堅持用自己的服務去打動客戶,。至美齋以符合行業(yè)標準的產(chǎn)品質(zhì)量為目標，并始終如一地堅守這一原則,，正是這種高標準的自我要求,，產(chǎn)品獲得市場及消費者的高度認可。天津市至美齋食品有限公司通過多年的深耕細作,，企業(yè)已通過食品,、飲料質(zhì)量體系認證，確保公司各類產(chǎn)品以高技術,、高性能,、高精密度服務于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀,、 指導和業(yè)務洽談,。