喜歡吃熟食的朋友,，對于醬牛肉肯定是再熟悉不過了,。醬牛肉不同于家里的燉牛肉或者熟食中的鹵牛肉，除了口感不同外,，醬牛肉比較大的特點(diǎn)就是除了有復(fù)合型的香味,，還有一種獨(dú)特的醬香味道，這也是醬牛肉名字的由來,。醬牛肉的做法不同于鹵牛肉的做法,，因?yàn)閷u水的處理要求不高，以“醬”為主,，只要是香料配方得當(dāng),，做法得當(dāng)，從操作上來說更加簡單,。所以說除了專業(yè)的鹵食店之外,，普通家庭也可以自己來制作醬牛肉。下面就把相對于的香料配方以及具體的做法,，分享給大家,。收藏多年的醬牛肉香料配方，以及具體的制作方法,，值得收藏,。一,，醬牛肉的香料配方其實(shí)醬牛肉從做法上來說，并不是太復(fù)雜,，但是香料的配方比較獨(dú)特,，香料的配比合適了，才能做出醬牛肉的味道,。這里的配方如下：以10斤牛肉的量為標(biāo)準(zhǔn),，八角6克，白豆蔻5克,，白芷10克,，草果5克，丁香2克,，香茅草10克,，香葉8克，小茴香10克,，肉桂40克,，陳皮5克，甘草15克,，砂仁10克,，山奈5g，肉豆蔻8克,，羅漢果半個,。這里對這個配方做一下解釋：放在前面的幾位主要香料，分別是白豆蔻,、白芷、草果,、丁香,、香茅草，白豆蔻是為了出“頭香”,，白芷和草果是為了出“靈魂香”,，丁香和香茅草是為了出“尾香”。西青區(qū)月盛齋肉制品禮包價(jià)格,。順義區(qū)肉制品禮包值得購買嗎

醬牛肉做法：香料包和調(diào)味料的應(yīng)用溫水洗過的牛肉放入鍋中,，鍋中添加清水，根據(jù)牛肉的多少,，一般是清水沒過牛肉即可,。燒開后轉(zhuǎn)為中小火，然后放入香料包,，想吃辣味的,，可以放入幾個干辣椒,。至于蔥、姜,、料酒,，可放可不放，其實(shí)經(jīng)過上面對于食材的處理以及香料的加入,，去腥效果已經(jīng)足夠了,。接著就要開始加醬料了，傳統(tǒng)的做法加黃豆醬和醬油都可以,，這個和鹵牛肉的做法是有區(qū)別的,。傳統(tǒng)的鹵制，為了保護(hù)鹵水,，在上色和調(diào)味的時(shí)候,，是不建議用醬油的，而做醬肉則是沒有這些顧慮的,，特別是家庭做法,，加入原味醬油即可，一是上色,，二是適當(dāng)入鹽味,，三是融入醬香味，放多少個人掌握,。需要注意的：因?yàn)橛玫降南懔隙际切碌?，味道過于濃烈，所以在燉煮到一半的時(shí)候,，要把香料包撈出來,，不然醬出來的肉味道會發(fā)苦；燉煮的過程中千萬不能加鹽,，不然肉到會發(fā)柴,，這也是燉煮所有肉類時(shí)的常規(guī)操作，鹽一定不能放,。另外,，中途切忌再添水，這也是常規(guī)操作,。燉煮的時(shí)間沒有特別的限定,，但是一般中火燉制不要低于1個小時(shí)，這個時(shí)候鍋里的水已經(jīng)熬得差不多了,，如果用筷子戳一下牛肉,，能比較輕松地戳進(jìn)去，就說明已經(jīng)燉得差不多了,。4,，的大火收汁牛肉燉得差不多了,，到了上面所說的那種狀態(tài)了。順義區(qū)肉制品禮包值得購買嗎西青區(qū)解饞肉制品禮包價(jià)格,。

至美齋燒雞是走朋訪友時(shí)的佳品,，風(fēng)味獨(dú)特，遠(yuǎn)近聞名,，供不應(yīng)求,。“無雞不成宴,，無魚不成席,。”是句老話了,。趕上節(jié)日或者聚會,，桌子上幾乎都有一道“燒雞”，又好吃,，又寓意吉祥,。大家為什么都喜歡吃雞，可能有很多的原因,，我估計(jì),，肯定是因?yàn)槲兜篮茫坏诙?，是因?yàn)殡u肉,，比紅肉一類的肉，吃起來更加健康,；第三,，就是因?yàn)椤半u”和吉祥的“吉”同音，所以重要的節(jié)日或者聚會吃雞,，是一種傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣,，著大吉大利。雞肉做法多樣,，家常做法，或炒,，或燉,，都非常的香。不過要說雞經(jīng)典的烹飪方法,，還得是“燒雞”,。中國地大物博。美食更是花樣繁多,，雖然都叫“燒雞”,，但不同的地方,，做法也都有所不同，味道自然也都不一樣,。

年底員工福利采購什么比較好,？我給大家推薦一家吧，是天津的一家百年清真老店,，叫至美齋,，天津本地的大部分人都應(yīng)該聽過。至美齋公司,，在全市有十幾家連鎖店面和一座占地2千平米投資千萬的現(xiàn)代化食品廠,。廠區(qū)設(shè)有辦公樓、 實(shí)驗(yàn)室,、 兩個生產(chǎn)車間,，通過了國家食品安全生產(chǎn)許可證（SC）和ISO9001質(zhì)量認(rèn)證體系認(rèn)證的審核、 驗(yàn)收,，日生產(chǎn)各種產(chǎn)品能力可供300家店面需求,。至美齋公司發(fā)展至今，堅(jiān)守著民族傳統(tǒng)和古法技藝,。以醬牛肉為例,，至美齋生產(chǎn)的醬牛肉，全部采購國內(nèi)外清真食品加工企業(yè)生產(chǎn)的排酸牛腱肉,，無添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑,。嚴(yán)格篩選輔料工藝，按照四季“特殊”配料,，堅(jiān)持“家傳”制作技藝,，牛肉,、 配料,、 老湯和純凈水按比例投放，按照古法工藝結(jié)合現(xiàn)代煮鍋預(yù)定程序進(jìn)行煮制,。煮制時(shí)鍋底放置牛棒骨,，使牛棒骨的精髓浸入濃厚的湯汁中。把牛腱肉和牛棒骨的香氣融為一體,。醬制時(shí)選用精制黃醬,，使醬制牛肉色澤醬紅、 口感回香,、 肉質(zhì)鮮嫩,、 咸淡適中。至美齋醬牛肉是天津市民逢年過節(jié),、 喜壽宴餐桌上必不可少的一道佳肴,，深受廣大顧客的青睞,。近期他們新推出的肉制品大禮包就很劃算，里邊含有的東西也很多,，我嘗過,，是很不錯的，大家可以去購買嘗嘗,。北辰區(qū)自制肉制品禮包價(jià)格,。

春節(jié)送禮品送什么比較合適具體要看以下幾個方面。一,，要看送禮品的對象是誰了,。如果是年齡大一點(diǎn)的就送煙酒，營養(yǎng)品什么的,。如果年齡小一點(diǎn)的就送電子產(chǎn)品,，化妝品，包包什么的,。如果是小朋友，可以送玩具或玩偶之類的,。二,，要看送禮品的關(guān)系，關(guān)系比較親的自然叫選擇貴重一點(diǎn)的,，關(guān)系一般的隨便一點(diǎn)以行,。其實(shí)這個應(yīng)該是人家喜歡什么你就送什么就可以的啦,，不是送一些什么臉面上的東西不適合別人的東西，那有什么用啊,，你浪費(fèi)了錢，別人又得不到什么實(shí)惠,，你們當(dāng)?shù)厝讼矚g吃什么呀,，你就買點(diǎn)什么就給他?；蛘呶彝扑]一家，天津至美齋薪出來的肉制品大禮包還挺不錯的,，送誰都合適，像一些醬牛肉啊,，燒雞什么的都有,。昌平區(qū)月盛齋肉制品禮包送人怎么樣？順義區(qū)肉制品禮包值得購買嗎

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天津市至美齋食品有限公司位于中北鎮(zhèn)星光路22號增6號，是一家專業(yè)的至美齋公司在堅(jiān)守傳統(tǒng)的同時(shí),，也向快餐領(lǐng)域發(fā)展,。連鎖店開設(shè)了早、中晚餐,，增添了具有代表性的“津味”健康營養(yǎng)早餐,，近幾年挖掘了市場瀕危滅絕的特色小吃和中式快餐。使至美齋快餐成為天津清真快餐業(yè)的首要企業(yè),，成為廣大消費(fèi)者信任和支持的食品安全門店,。當(dāng)前，面對電商和餐飲快遞的迅速興起,，至美齋公司也在積極迎合市場與時(shí)俱進(jìn),，探索清真快餐的合作共贏之路。公司。至美齋是天津市至美齋食品有限公司的主營品牌,，是專業(yè)的至美齋公司在堅(jiān)守傳統(tǒng)的同時(shí),，也向快餐領(lǐng)域發(fā)展。連鎖店開設(shè)了早,、中晚餐,，增添了具有代表性的“津味”健康營養(yǎng)早餐，近幾年挖掘了市場瀕危滅絕的特色小吃和中式快餐,。使至美齋快餐成為天津清真快餐業(yè)的首要企業(yè),，成為廣大消費(fèi)者信任和支持的食品安全門店。當(dāng)前,，面對電商和餐飲快遞的迅速興起,，至美齋公司也在積極迎合市場與時(shí)俱進(jìn)，探索清真快餐的合作共贏之路,。公司,，擁有自己**的技術(shù)體系。公司不僅*提供專業(yè)的至美齋公司在堅(jiān)守傳統(tǒng)的同時(shí),，也向快餐領(lǐng)域發(fā)展,。連鎖店開設(shè)了早、中晚餐,，增添了具有代表性的“津味”健康營養(yǎng)早餐,，近幾年挖掘了市場瀕危滅絕的特色小吃和中式快餐。使至美齋快餐成為天津清真快餐業(yè)的首要企業(yè),，成為廣大消費(fèi)者信任和支持的食品安全門店,。當(dāng)前，面對電商和餐飲快遞的迅速興起,，至美齋公司也在積極迎合市場與時(shí)俱進(jìn),，探索清真快餐的合作共贏之路。,，同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系,，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來,，一直秉承“以質(zhì)量求生存,，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn),，為客戶提供良好的醬牛肉,，醬牛腱子肉，醬板筋,，小吃,，從而使公司不斷發(fā)展壯大,。