醬牛肉烹飪步驟：1.鍋內(nèi)倒入鹽，花椒炒香2.碗內(nèi)倒入腱子肉,，倒入剛炒好的花椒,，腌制1-2天3.白芷，小茴香,，桂皮，香葉,，茴香,，八角，陳皮,，姜包入調(diào)料包4.鍋內(nèi)倒水5.放入牛肉6.倒入蔥,、姜焯水，去腥去血沫7.鍋內(nèi)倒水,，放入牛肉,，冷水入，倒入生抽,、老抽,、冰糖,、黃豆醬、甜面醬,、鹽,、蔥、姜8.放入調(diào)料包9.小火煮1小時(shí)在關(guān)火燜一小時(shí)10.完成.烹飪小貼士：1,、牛有補(bǔ)脾胃,、血、強(qiáng)筋骨,、消水腫等功效,。2、老年人將牛肉與仙人掌同食,，可起到止痛,、提高機(jī)體免疫功能的效果。3,、牛肉加紅棗燉服,，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。4,、牛肉富含蛋白質(zhì),，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力,，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,，寒冬食牛肉可暖胃,，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。5,、牛肉有補(bǔ)中，滋養(yǎng)脾胃,，強(qiáng)健筋骨,，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效,，適宜于中氣下隱,、氣短體虛、筋骨酸軟,、貧血久病及面黃目眩之人食用,。南開(kāi)區(qū)至美齋醬牛肉好不好吃?盛興齋醬牛肉適合送人嗎

中秋節(jié)快到了。馬上就要和家人團(tuán)聚,，該送什么禮物,？我覺(jué)得至美齋肉制品禮包是你的優(yōu)先,。至美齋公司發(fā)展至今，秉承民族傳統(tǒng),，古法工藝,。以醬牛肉為例。至美齋生產(chǎn)的醬牛肉,，全部采購(gòu)國(guó)內(nèi)外清真食品加工企業(yè)生產(chǎn)的牛筋,，不添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑。嚴(yán)格篩選輔料工藝,，根據(jù)四季選擇"特殊"食材,，堅(jiān)持"家族傳統(tǒng)"制作工藝，將牛肉,、食材,、老湯、純凈水按比例擺放,，按照古法工藝結(jié)合現(xiàn)代烹飪鍋預(yù)設(shè)程序烹飪,。是大人小孩都愛(ài)的美味禮包。津南區(qū)盛興齋醬牛肉價(jià)格便宜嗎天津下酒的醬牛肉好不好吃?

醬牛肉是一道非常不錯(cuò)的下酒菜,，色澤紅亮,，而且特別的開(kāi)胃。所以很多愛(ài)吃肉的朋友,，都喜歡自己在家里做醬牛肉吃,。下面我給大家分享一下把。首先準(zhǔn)備新鮮的牛腱子肉一塊,，然后將其放在清水中浸泡12個(gè)小時(shí)備用,。蒸鍋中加入適量的清水，然后將浸泡好的牛腱子肉放在里面,。加入少許的料酒去腥,，不用蓋鍋蓋大火煮開(kāi)。用勺子將里面的浮沫撈出來(lái),，這時(shí)候可以蓋蓋子焯水五分鐘了,。五分鐘之后，將其立即撈出,。再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的高壓鍋,，在里面放入切好的生姜片，八角兩顆,，花椒一小把,，香葉兩片，同時(shí)再放入準(zhǔn)備好的蔥伴侶甜面醬，同時(shí)也要加入半袋的黃豆醬哦,。蓋上蓋子大火燒開(kāi),。高壓鍋上汽之后，然后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí),。大約煮至半個(gè)小時(shí)過(guò)后,，我們可以用筷子插一下牛肉。很容易的就能插透,，就這時(shí)候的醬牛肉已經(jīng)做好了,。然后在里面加入少許的精鹽調(diào)味，繼續(xù)蓋上蓋子煮五分鐘,。五分鐘過(guò)后,，這時(shí)候里面的醬牛肉的咸味也適中了。此時(shí)不要著急打開(kāi)蓋子,，在里面悶上四五個(gè)小時(shí),。這樣醬牛肉就更容易入味了。

醬牛肉的小技巧：一,、牛肉焯水后放到冷水中浸泡,，這樣熟的牛肉切片時(shí)才不容易松散！二,、家庭做醬牛肉美食可選擇用電飯煲,，電飯煲火候穩(wěn)定，加熱穩(wěn)定,，不容易糊鍋,，方便省事的同時(shí)，醬牛肉的口感也更好,！三,、醬牛肉如果買(mǎi)不到干黃醬，可用黃豆醬代替,，用干黃醬是因?yàn)槲兜栏鼭夂?！如果您不想自己做的話呢，我給大家推薦一家賣(mài)醬牛肉的,，天津至美齋,，至美齋公司發(fā)展至今，堅(jiān)守著民族傳統(tǒng)和古法技藝,。以醬牛肉為例,，至美齋生產(chǎn)的醬牛肉,，全部采購(gòu)國(guó)內(nèi)外清真食品加工企業(yè)生產(chǎn)的排酸牛腱肉,，無(wú)添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑。嚴(yán)格篩選輔料工藝,，按照四季“特殊”配料,，堅(jiān)持“家傳”制作技藝,，牛肉、配料,、老湯和純凈水按比例投放,，按照古法工藝結(jié)合現(xiàn)代煮鍋預(yù)定程序進(jìn)行煮制。煮制時(shí)鍋底放置牛棒骨,，使牛棒骨的精髓浸入濃厚的湯汁中,。把牛腱肉和牛棒骨的香氣融為一體。醬制時(shí)選用精制黃醬,，使醬制牛肉色澤醬紅,、口感回香、肉質(zhì)鮮嫩,、咸淡適中,。至美齋醬牛肉是天津市民逢年過(guò)節(jié)、喜壽宴餐桌上必不可少的一道佳肴,，深受廣大顧客的青睞,。天津傳統(tǒng)醬牛肉好不好吃?

禮盒包裝的話，至美齋是個(gè)不錯(cuò)的選擇,，它們家的牛肉包裝挺好的,，之前就買(mǎi)過(guò)很多次了，我喜歡的還是招牌牛肉,，還有一品牛腱,，醬鹵牛肉他們家是做得很好的，而且禮盒包裝很的,，送禮的話沒(méi)問(wèn)題,。它的質(zhì)量不錯(cuò)，價(jià)格也不錯(cuò),，包裝也挺喜慶的,。而且味道比較好，相對(duì)來(lái)說(shuō),，我比較推薦至美齋的,，他們家禮盒里分別有醬牛腱肉，醬牛肚,，醬牛腱筋,，醬牛眼，醬牛舌,，醬板筋,，燒雞等等。至美齋公司發(fā)展至今，堅(jiān)守著民族傳統(tǒng)和古法技藝,。以醬牛肉為例,，至美齋生產(chǎn)的醬牛肉，全部采購(gòu)國(guó)內(nèi)外清真食品加工企業(yè)生產(chǎn)的排酸牛腱肉,，無(wú)添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑,。嚴(yán)格篩選輔料工藝，按照四季"特殊"配料,，堅(jiān)持"家傳"制作技藝,，牛肉、配料,、老湯和純凈水按比例投放,，按照古法工藝結(jié)合現(xiàn)代煮鍋預(yù)定程序進(jìn)行煮制。煮制時(shí)鍋底放置牛棒骨,，使牛棒骨的精髓浸入濃厚的湯汁中,。把牛腱肉和牛棒骨的香氣融為一體。醬制時(shí)選用精制黃醬,，使醬制牛肉色澤醬紅,、口感回香、肉質(zhì)鮮嫩,、咸淡適中,。至美齋醬牛肉是天津市民逢年過(guò)節(jié)、喜壽宴餐桌上必不可少的一道佳肴,，深受廣大顧客的青睞,。河?xùn)|區(qū)解饞醬牛肉便宜嗎！津南區(qū)盛興齋醬牛肉價(jià)格便宜嗎

天津月盛齋醬牛肉好不好吃?盛興齋醬牛肉適合送人嗎

醬牛肉,，主要是指以牛肉為主要原料,，經(jīng)過(guò)多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于內(nèi)蒙古呼和浩特的特色名菜,。有補(bǔ)中,、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨,、化痰息風(fēng),、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷,、氣短體虛,，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用,。醬牛肉的鮮味濃厚,，口感豐厚,，經(jīng)常被切成片狀當(dāng)做下酒菜來(lái)食用。冬天食用醬牛肉還有暖胃驅(qū)寒的功效,，是冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品之一，醬牛肉色澤醬紅,，油潤(rùn)光亮,，肌肉中的少量牛筋色黃而透明；肉質(zhì)緊實(shí),，切片時(shí)保持完整不會(huì)松散,，切面成豆沙色；吃起來(lái)咸淡適中,，醬香濃郁,，酥嫩爽口，不硬不柴,。要想做出味道鮮美好吃的醬牛肉,，做對(duì)步驟很重要，就教給大家醬牛肉的具體制作方法,，在家就可以輕松學(xué)會(huì)怎樣腌制醬牛肉的方法,。1.首先我們準(zhǔn)備一下食材，牛肉500克,，放入盆中,，倒入清水，清水量要漫過(guò)牛肉,，浸泡2個(gè)小時(shí),，中間每半小時(shí)更換一次清水。2個(gè)小時(shí)后擠壓出牛肉的血水,，清洗干凈后撈出備用,，浸泡的目的是充分去除牛肉中的血水。2.下面,，我們把牛肉腌一下,，準(zhǔn)備大蔥白一根，從中間破開(kāi),，切成段,，和牛肉放在一起，加入生抽20克,、料酒5克,、食鹽2克、胡椒粉2克,，抓勻化開(kāi)調(diào)料,，腌制2個(gè)小時(shí),，腌制的時(shí)候，要經(jīng)常翻動(dòng)一下,。盛興齋醬牛肉適合送人嗎

天津市至美齋食品有限公司成立于2006-06-30,，位于中北鎮(zhèn)星光路22號(hào)增6號(hào)，公司自成立以來(lái)通過(guò)規(guī)范化運(yùn)營(yíng)和高質(zhì)量服務(wù),，贏得了客戶及社會(huì)的一致認(rèn)可和好評(píng),。本公司主要從事醬牛肉，醬牛腱子肉,，醬板筋,，小吃領(lǐng)域內(nèi)的醬牛肉，醬牛腱子肉,，醬板筋,，小吃等產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強(qiáng),、成果豐碩的技術(shù)隊(duì)伍,。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作的關(guān)系。至美齋致力于開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，與食品,、飲料行業(yè)內(nèi)企業(yè)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的伙伴關(guān)系，公司以產(chǎn)品質(zhì)量及良好的售后服務(wù),，獲得客戶及業(yè)內(nèi)的一致好評(píng),。天津市至美齋食品有限公司通過(guò)多年的深耕細(xì)作，企業(yè)已通過(guò)食品,、飲料質(zhì)量體系認(rèn)證,，確保公司各類(lèi)產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能,、高精密度服務(wù)于廣大客戶,。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談,。