食用菌的代料栽培包括生料栽培,、熟料栽培和發(fā)酵料栽培。生料栽培是指按照配方將培養(yǎng)料加水拌勻后直接用于食用菌栽培的方法,；熟料栽培是指按照配方將培養(yǎng)料加水拌勻,、裝袋、滅菌后再接種栽培食用菌的方法,；發(fā)酵料栽培是指將培養(yǎng)料加水拌勻后經(jīng)發(fā)酵以殺滅有害雜菌和蟲卵,，并使培養(yǎng)料腐熟，然后用于食用菌栽培的方法,。用于生料栽培的棉籽殼等材料必須新鮮,，不結(jié)塊,、不霉變，氣溫在15℃以下,。用于熟料和發(fā)酵料栽培的材料不必新鮮,，高溫、低溫季節(jié)均可,。平菇可用生料栽培,；雙孢蘑菇、雞腿菇,、巴西蘑菇,、金頂側(cè)耳等可用發(fā)酵料栽培；靈芝,、香菇,、金針菇等用熟料栽培。雙孢蘑菇,、巴西蘑菇等多用床栽,，其他食用菌多用袋栽。主要代料栽培方法要點(diǎn)介紹如下：（一）雙孢蘑菇的栽培雙孢菇床架栽培1.常用栽培原料1．農(nóng)作物秸桿,；2．糞肥；3．輔料4．化肥,。配方舉例：牛糞58%,、麥草40%、石膏1%,、過磷酸鈣1%,。2．培養(yǎng)料的堆積發(fā)酵1．目的：殺死有害雜菌和蟲卵；料腐熟有利于菌絲利用,。2．時(shí)間：前發(fā)酵12天,，后發(fā)酵6天，時(shí)間隨氣溫而定,。（3）方法：前發(fā)酵,，2-3天翻堆一次；后發(fā)酵,，控溫發(fā)酵,。2．接種1．穴播法；2．混播法,；3．層播法,。3．覆土1．目的：促進(jìn)原基形成；保持料面濕潤,。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,。宜昌有機(jī)食用菌

食用菌的發(fā)展速度正迅速提高?？茖W(xué)家們預(yù)言,，21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。2005年中國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬噸,，居世界***,，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國種植業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。食用菌發(fā)展前景中國大農(nóng)業(yè)的發(fā)展是三色農(nóng)業(yè),，即綠色農(nóng)業(yè),，藍(lán)色農(nóng)業(yè)和白色農(nóng)業(yè)。綠色農(nóng)業(yè)就是如何科學(xué)的巧妙的利用光合作用來提高糧食作物和蔬菜,，果樹及花卉的產(chǎn)量和品質(zhì),。藍(lán)農(nóng)業(yè)就是開發(fā)海洋，利用科學(xué)技術(shù)從海洋里生產(chǎn)出更多的海菜和海鮮產(chǎn)品,。白色農(nóng)業(yè)就是微生物農(nóng)業(yè),，即食(藥)用菌產(chǎn)業(yè)。這個(gè)小生物,，大農(nóng)業(yè)有著廣闊的前景,，它不*能解決人們生活所需要的蛋白質(zhì)，而且還能用于醫(yī)藥上解決與人們生命相關(guān)的重大疾病問題,。從整個(gè)發(fā)展趨勢(shì)看,，將來的菌業(yè)可能成為一個(gè)**產(chǎn)業(yè).從大農(nóng)業(yè)的角度來看，將來要分為植物類,。十堰食用菌營養(yǎng)價(jià)值農(nóng)戶則負(fù)責(zé)食用菌的種植,，并按協(xié)議價(jià)格出售給企業(yè)。

首先除去附著在菇體表面的雜物,，如蘑菇,、草菇可用，然后用無菌水漂洗3次,，以洗除表面附著的藥物,，**后用無菌紗布吸干水分。香菇,、平菇可用75%酒精進(jìn)行表面消毒,。（2）．多孢分離法①整菇播種法②鉤懸法③貼附法4菌褶上抹取孢子法⑤孢子印分離法⑥空中孢子捕捉法（3）．單孢子分離法一般采用方法：平板稀釋法、連續(xù)稀釋法,、毛細(xì)管法等,。2．組織分離法（1）子實(shí)體分離法（2）菌核分離法（3）菌索分離法：對(duì)一些不易找到子實(shí)體及菌核的菌類3．基內(nèi)菌絲分離法對(duì)于子實(shí)體只有在特定的季節(jié)下出現(xiàn)，平時(shí)不易采到,，或子實(shí)體小而薄或呈膠質(zhì)狀態(tài)（1）菇木（或耳木）分離法：在食用菌繁殖旺盛期從菇木中分離菌絲體,。（2）代料基質(zhì)分離法：分離前,，選擇一批子實(shí)體發(fā)生早、產(chǎn)量高,、菇體尚幼嫩且生活力強(qiáng)而無病蟲害的栽培袋,，待子實(shí)體將近成熟時(shí)，去掉子實(shí)體,，然后用75%酒精將培養(yǎng)袋進(jìn)行消毒后,，在培養(yǎng)料下，接入試管培養(yǎng)基的**,，置于恒溫下培養(yǎng),。（3）土中菌絲分離法：用于采集生長在土中的菇類菌絲體三、保藏及復(fù)壯1．菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫,、冷凍,、干燥、減少供氧量等方法,，終止其繁殖,，降低其代謝強(qiáng)度，使之處于休眠狀態(tài),。（1）．斜面低溫保藏法：保藏時(shí)間不長,。

原種的制備多采用谷粒種，鋸沫種和棉子殼種,。①谷料種：用玉米,、小麥為原料，精選后煮沸,，使種子變軟即成，不要煮的太熟,，開花.熟后離火泡5分鐘（不開蓋而能吸足水份）而后裝瓶,，用小型或中型高壓鍋滅菌，放至溫度25℃左右接入母種,，放培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng).一般25-30天即成,。②木屑種：木屑78%、麥麩20%,、石膏1%,、糖1%、料：水=1:,，拌勻裝瓶,，滅菌，接種培養(yǎng),。一般25-30天即成,。③棉子皮：因棉子皮各種營養(yǎng)豐富,，一般不需要加其它物質(zhì)，只加1%的糖和石膏,，用料,，而后裝瓶，滅菌,，接種,，培養(yǎng)即可。推薦通用配方：木屑（或秸稈粉或棉籽殼）80斤,，糠麩6斤,，糖，菇耳壯,，石膏1斤3,生產(chǎn)種：可用木屑,，玉米，棉籽皮,，菌草,，麥秸等為原料，根據(jù)所栽培的品種,，采用不同的配方,，用聚乙烯或聚丙烯，直徑15-28cm塑料袋裝料,，然后用常壓滅菌鍋滅菌,，達(dá)到100℃后，再維持100℃8-10小時(shí).待袋稍涼后出鍋,，使栽培袋溫度降至25℃左右再用原種接種,，而后放到培養(yǎng)室的培養(yǎng)架上培養(yǎng)。食用菌栽培管理食用菌栽培的方式多種多樣,。按培養(yǎng)料分,，有段木栽培和代料栽培；按栽培方式分,，有畦栽,、床栽和箱栽；按培養(yǎng)場(chǎng)所分,，有室內(nèi)栽培,、室外栽培等。段木栽培越來越少,，原因是因?yàn)槠茐牧帜举Y源在公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式下,，企業(yè)為農(nóng)戶提供菌種、栽培技術(shù)支持,。

裝至瓶肩.原種的制備多采用谷粒種,，鋸沫種和棉子殼種,。①谷料種：用玉米、小麥為原料,，精選后煮沸,，使種子變軟即成，不要煮的太熟,，開花.熟后離火泡5分鐘（不開蓋而能吸足水份）而后裝瓶,，用小型或中型高壓鍋滅菌，放至溫度25℃左右接入母種,，放培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng).一般25-30天即成,。②木屑種：木屑78%、麥麩20%,、石膏1%,、糖1%、料：水=1:,，拌勻裝瓶,，滅菌，接種培養(yǎng),。一般25-30天即成,。③棉子皮：因棉子皮各種營養(yǎng)豐富，一般不需要加其它物質(zhì),，只加1%的糖和石膏,，用料，而后裝瓶,，滅菌,，接種，培養(yǎng)即可,。推薦通用配方：木屑（或秸稈粉或棉籽殼）80斤,，糠麩6斤，糖,，菇耳壯，石膏1斤3,生產(chǎn)種：可用木屑,，玉米,，棉籽皮，菌草,，麥秸等為原料,，根據(jù)所栽培的品種，采用不同的配方,，用聚乙烯或聚丙烯,，直徑15-28cm塑料袋裝料,，然后用常壓滅菌鍋滅菌，達(dá)到100℃后,，再維持100℃8-10小時(shí).待袋稍涼后出鍋,，使栽培袋溫度降至25℃左右再用原種接種，而后放到培養(yǎng)室的培養(yǎng)架上培養(yǎng),。食用菌栽培管理食用菌栽培的方式多種多樣,。按培養(yǎng)料分，有段木栽培和代料栽培,；按栽培方式分,，有畦栽、床栽和箱栽,；按培養(yǎng)場(chǎng)所分,，有室內(nèi)栽培、室外栽培等,。段木栽培越來越少,，原因是因?yàn)槠茐牧帜举Y源食用菌供應(yīng)一般局限于固定的時(shí)間和季節(jié)，較難實(shí)現(xiàn)全年供貨,。湖北新鮮食用菌生產(chǎn)

菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個(gè)主要階段,。宜昌有機(jī)食用菌

縱觀全球社會(huì)發(fā)展史，每一次技術(shù)**都會(huì)帶來新的生產(chǎn)型涌現(xiàn),，并對(duì)世界經(jīng)濟(jì),、社會(huì)發(fā)展和生產(chǎn)生活方式的變革產(chǎn)生極其深刻的影響，進(jìn)而推動(dòng)了人們生活質(zhì)量的提高,。近幾年,，鄉(xiāng)村宿松縣下倉鎮(zhèn)永興家庭農(nóng)場(chǎng)豐臺(tái)分公司成立于2014年，主要經(jīng)營范圍包含：水產(chǎn)品等,。公司憑借高水平的專業(yè)隊(duì)伍,，高素質(zhì)的管理人才和強(qiáng)大的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為客戶提供更好的服務(wù),。一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實(shí)守信的方針,，員工精誠努力，協(xié)同奮取,，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！公司誠信,、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可,。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談,。呈現(xiàn)出這樣一種新的景象,，有許多“新農(nóng)人”來到鄉(xiāng)村種田，他們都有著較高的農(nóng)業(yè)知識(shí)和專業(yè)技術(shù),，經(jīng)過流通土地進(jìn)行栽培或飼養(yǎng)的創(chuàng)業(yè),，將外面的理念帶入了鄉(xiāng)村。水產(chǎn)是關(guān)乎國計(jì)民生的重要行業(yè),。隨著人地矛盾的不斷加深,，想要在水產(chǎn)生產(chǎn)中取得明顯增長，就需要不斷應(yīng)用新的科學(xué)與技術(shù),。在我國大力倡導(dǎo)智慧的背景之下,，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域必將迎來更大趨勢(shì)。近年來,，銷售種植為提高人們的生活水平帶來極大的便利,，得到了迅速的推廣和應(yīng)用。種植環(huán)境中的溫度,、濕度,、光照度、CO2濃度等環(huán)境因子對(duì)作物的生產(chǎn)有很大的影響,。傳統(tǒng)的人工操控方式難以達(dá)到科學(xué)合理種植的要求,，目前國內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)上述環(huán)境因子自動(dòng)監(jiān)控的系統(tǒng)還不多見。宜昌有機(jī)食用菌

宿松縣下倉鎮(zhèn)永興家庭農(nóng)場(chǎng)致力于農(nóng)業(yè),，是一家生產(chǎn)型的公司,。公司業(yè)務(wù)分為水產(chǎn)等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù),。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在農(nóng)業(yè)深耕多年,，以技術(shù)為先導(dǎo),，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),，打造農(nóng)業(yè)良好品牌,。永興家庭農(nóng)場(chǎng)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮,、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,。