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湖北食用菌栽培

來源: 發(fā)布時間:2022-02-18

把鮮菇浸泡在保鮮液中10-20分鐘,撈出瀝干,,用塑料袋包裝密封,。食用菌比久比久是一種植物生長延緩劑。用,,取出瀝干裝袋密封,,于5℃-25℃下保鮮,可保鮮15天以上,。適用于蘑菇,、香菇、平菇,、金針菇等菌類保鮮,。食用菌麥飯石將新鮮草菇裝入塑料盒中,以麥飯石水浸沒菇體,,置于0℃以下低溫保鮮,,保鮮期可達(dá)70天。而且氨基酸含量與鮮菇差別不大,,色澤,、口感均較好。食用菌數(shù)據(jù)編輯2014年全國食用菌總產(chǎn)量3270萬噸,,產(chǎn)值,。2014年,全國食用菌出口量,,創(chuàng)匯,。截至2015年,全國食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)626家,,產(chǎn)量183萬噸,。食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式。湖北食用菌栽培

瓶口套一硬質(zhì)塑料套,,出菇用,。雞腿菇覆土栽培(五)雞腿菇1.原料1.配方:主料為棉籽殼、麥草,、稻草等,;2.處理方法:發(fā)酵法。2.栽培方法與平菇袋栽法相似,。(六)木耳1.原料1.配方:主料為木屑,、棉籽殼等,輔料為麥麩米糠等,,配比與香菇相似,;2.處理方法:熟料法,。2.栽培方法熟料法,袋栽,,17×33聚丙烯塑料袋,,兩頭接種,菌絲長滿后,。在袋上開三角形口,,子實體從口中長出??刹捎脪齑ɑ虼布苁皆耘喾?,(七)其它食用菌的栽培1.靈芝:原料與香菇相似,菌絲滿袋后,,采用地栽法,。2.猴頭:原料與香菇相似,采用袋栽(套頸圈)或瓶栽法,。3.巴西蘑菇:原料及栽培方法與雙孢蘑菇相似[4],。食用菌發(fā)展情況編輯食用菌發(fā)展現(xiàn)狀近幾十年來,人們逐漸認(rèn)識了食用菌的生長規(guī)律,,改進(jìn)了古老的依靠孢子,、菌絲自然傳播的生產(chǎn)方式。人工培養(yǎng)栽培種的菌絲,,加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產(chǎn)的可能性,。有些國家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的工廠。1950年還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù),。黃岡常見食用菌營養(yǎng)價值傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式仍然是我國食用菌主要生產(chǎn)模式,主要特征是千家萬戶各自以手工的方式進(jìn)行種植,。

食用菌的發(fā)展速度正迅速提高,。科學(xué)家們預(yù)言,,21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一,。2005年中國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬噸,居世界***,,食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國種植業(yè)中的一項重要產(chǎn)業(yè),。食用菌發(fā)展前景中國大農(nóng)業(yè)的發(fā)展是三色農(nóng)業(yè),即綠色農(nóng)業(yè),,藍(lán)色農(nóng)業(yè)和白色農(nóng)業(yè),。綠色農(nóng)業(yè)就是如何科學(xué)的巧妙的利用光合作用來提高糧食作物和蔬菜,果樹及花卉的產(chǎn)量和品質(zhì),。藍(lán)農(nóng)業(yè)就是開發(fā)海洋,,利用科學(xué)技術(shù)從海洋里生產(chǎn)出更多的海菜和海鮮產(chǎn)品,。白色農(nóng)業(yè)就是微生物農(nóng)業(yè),即食(藥)用菌產(chǎn)業(yè),。這個小生物,,大農(nóng)業(yè)有著廣闊的前景,它不*能解決人們生活所需要的蛋白質(zhì),,而且還能用于醫(yī)藥上解決與人們生命相關(guān)的重大疾病問題,。從整個發(fā)展趨勢看,將來的菌業(yè)可能成為一個**產(chǎn)業(yè).從大農(nóng)業(yè)的角度來看,,將來要分為植物類,。

對蘑菇及草菇,當(dāng)CO2濃度超過,,就對子實體產(chǎn)生0作用,。當(dāng)CO2濃度在1000ppm以下時,平菇子實體尚可正常形成,,但當(dāng)其濃度超過1300ppm時,,子實體出現(xiàn)畸形。F,、光照光照對于食用菌子實體分化和發(fā)育關(guān)系重大,,對菌絲生長幾乎沒有關(guān)系。只有雙孢蘑菇和大肥菇可以在完全黑暗的條件下正常生長二,、食用菌的生態(tài)絕大多數(shù)的食用菌都是腐生性的,。微生物的群社關(guān)系很復(fù)雜,1中性關(guān)系2競爭關(guān)系3寄生關(guān)系4偏利共棲關(guān)系5.共生關(guān)系食用菌菌種制備食用菌的菌種系指經(jīng)人工培養(yǎng)并進(jìn)行擴(kuò)大繁殖和用于生產(chǎn)的菌絲體,。菌種的優(yōu)劣主要取決于菌株原有的種性及制種技術(shù)水平的高低,。農(nóng)戶則負(fù)責(zé)食用菌的種植,并按協(xié)議價格出售給企業(yè),。

首先除去附著在菇體表面的雜物,,如蘑菇、草菇可用,,然后用無菌水漂洗3次,,以洗除表面附著的藥物,**后用無菌紗布吸干水分,。香菇,、平菇可用75%酒精進(jìn)行表面消毒。(2).多孢分離法①整菇播種法②鉤懸法③貼附法4菌褶上抹取孢子法⑤孢子印分離法⑥空中孢子捕捉法(3).單孢子分離法一般采用方法:平板稀釋法,、連續(xù)稀釋法,、毛細(xì)管法等。2.組織分離法(1)子實體分離法(2)菌核分離法(3)菌索分離法:對一些不易找到子實體及菌核的菌類3.基內(nèi)菌絲分離法對于子實體只有在特定的季節(jié)下出現(xiàn),平時不易采到,,或子實體小而薄或呈膠質(zhì)狀態(tài)(1)菇木(或耳木)分離法:在食用菌繁殖旺盛期從菇木中分離菌絲體,。(2)代料基質(zhì)分離法:分離前,選擇一批子實體發(fā)生早,、產(chǎn)量高,、菇體尚幼嫩且生活力強(qiáng)而無病蟲害的栽培袋,待子實體將近成熟時,,去掉子實體,,然后用75%酒精將培養(yǎng)袋進(jìn)行消毒后,在培養(yǎng)料下,,接入試管培養(yǎng)基的**,,置于恒溫下培養(yǎng)。(3)土中菌絲分離法:用于采集生長在土中的菇類菌絲體三,、保藏及復(fù)壯1.菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫,、冷凍、干燥,、減少供氧量等方法,,終止其繁殖,降低其代謝強(qiáng)度,,使之處于休眠狀態(tài),。(1).斜面低溫保藏法:保藏時間不長。近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關(guān)注,。荊州富硒食用菌多少錢一斤

食用菌的加工已進(jìn)入了機(jī)械化階段,主要加工形式是機(jī)械熱風(fēng)干燥,、冷藏保鮮、浸漬和制罐加工,。湖北食用菌栽培

支撐子實體生長,。2.時間:菌絲長至培養(yǎng)料2/3,時間隨菌絲生長情況而定,。3.方法:粗土粒1-2厘米,;細(xì)土粒。先覆粗土,,以不露床面為宜;再覆細(xì)土,,蓋在粗土粒上面,;土層共厚4~5厘米。5.出菇管理覆土后7d,,當(dāng)菌絲爬上土層后,,噴一次出菇水,噴水量為1kg/m2左右,以后應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)料和土層的干濕,、出菇的密度和子實體的不同生長發(fā)育期靈活噴水,。空氣濕度保持在85%-95%,,并注意通風(fēng)換氣和利用散射光誘導(dǎo)原基的形成,。一般在覆土后15d左右出現(xiàn)菇蕾,20d左右開始采收頭潮菇,。6.頭潮菇后管理要點在**適栽培條件下,,巴西蘑菇的菇潮間期一般為10~12d。調(diào)節(jié)好溫度,、水分,、通風(fēng)、保濕,、光線等環(huán)境因子,,適時誘導(dǎo)子實體形成,對縮短栽培周期,,減少呼吸消耗,,提高產(chǎn)量意義重大。在頭潮菇后,,床面噴水應(yīng)以輕噴與重噴相結(jié)合的原則,,堅持每潮菇噴一次重水。一般可出5潮菇,,產(chǎn)量20kg/m2,。(二)平菇的栽培1.常用栽培原料香菇袋栽(1)主料:棉籽殼、玉米芯,、豆秸等,;2.輔料:麥麩、玉米面,、米糠等,;3.化肥:尿素、過磷酸鈣,、石膏等,;4.農(nóng)藥:生石灰、多菌靈等,。2.生料1.配方舉例:棉籽殼97%,,石灰2%,三元復(fù)合肥1%,,料水比1:,;2.堆積方法:按配方將料拌勻后,,堆積2小時后,噴灑,。湖北食用菌栽培

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標(biāo)簽: 食用菌