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動(dòng)物類和菌類.從食用菌價(jià)值上來看,,食用菌將成為第三世界主要蛋白質(zhì)的來源.如風(fēng)尾菇和牛肉,,豬肉含的各種成份基本相似.從銷售情況看,,食用菌的銷售量大幅度增加,,如日本近20年消費(fèi)量增加了223倍,。因此而言,,食用菌前景廣闊,,發(fā)展空間很大,,加之地方各級(jí)**重視,,栽培原料豐富,技術(shù)容易掌握,,未來的食用菌產(chǎn)業(yè)將成為一個(gè)**的產(chǎn)業(yè),,成為廣大農(nóng)民朋友脫貧致富的好項(xiàng)目。根據(jù)食用菌的發(fā)展情況,,未來的食用菌將會(huì)出現(xiàn)以下幾種可能情況,;在公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式下,企業(yè)為農(nóng)戶提供菌種,、栽培技術(shù)支持,。黃岡常見食用菌
工廠化杏鮑菇栽培1,由單一品種向多品種發(fā)展.為了保證菇農(nóng)的穩(wěn)定收入,菇農(nóng)要適應(yīng)市場要求,,一種品種價(jià)格銷量不好,,另外的品種可以補(bǔ)充。2,從生產(chǎn)方式上由人工向機(jī)械化發(fā)展.因?yàn)槿斯さ拇鷥r(jià)會(huì)越來越高,,加之難以保證質(zhì)量,,所以必須向機(jī)械化發(fā)展。3,從小規(guī)模向大規(guī)模發(fā)展.小的規(guī)模難以適應(yīng)市場需要,,就是**經(jīng)常所說的"生意要成樁",,這樣才能吸引大量的客商來本地收購,,銷售.才能保證市場的產(chǎn)品不積壓。4,從產(chǎn)量型向質(zhì)量型發(fā)展.菇農(nóng)生產(chǎn)出不*是大量產(chǎn)品,,而且保證質(zhì)量,,如香菇要多產(chǎn)花菇和厚菇,農(nóng)藥含量不能超標(biāo)等,。就從平菇而言,,日本要求平菇不是大而厚,而是小而厚,,只有5分錢人民幣那么大。5,從季節(jié)性栽培到全年型栽培.為了提高經(jīng)濟(jì)收入,。宜昌常見食用菌哪家便宜同時(shí)受銷售渠道限制,,只能短距離銷售,市場競爭力較低,。
一年只在旺季生產(chǎn)很難保證菇農(nóng)的效益,,而且大量的機(jī)械設(shè)備閑至,相對(duì)就減少了收入,,可以采取多品種,,多季節(jié)的栽培方法,保證每年各個(gè)季節(jié)都有菇出售,。6,從平地向立體化栽培.菇棚不只是地面上種植,,而要搭架分層種植,以便充分利用空間,。7,從木材,,料食向農(nóng)副產(chǎn)品.下腳料和菌草上發(fā)展.根據(jù)國家森林法,木材的砍伐要限量并要有計(jì)劃,,所以有木材和鋸沫為原料的品種要及時(shí)更換,,可用農(nóng)副產(chǎn)品下腳料和種植菌草來滿足菌類生產(chǎn)的需要。隨著人們生活習(xí)慣改變,,國內(nèi)市場潛力很大,,加之中國又是食用菌出口大國.中國每人每年吃2斤食用菌,就可以增加銷售收入80多個(gè)億,,由此可看菇類市場將是一個(gè)很大的市場,,但是并不是每一個(gè)菇農(nóng)生產(chǎn)者都有很大的收入.為了保證菇農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入,發(fā)展食用菌還必須認(rèn)真的做好市場調(diào)查和分析工作,,以確定你種植的品種和生產(chǎn)規(guī)模.應(yīng)做好以下幾項(xiàng)調(diào)查:1,做好本地市場調(diào)查與分析:根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅娜萘亢惋嬍沉?xí)慣,,確定生產(chǎn)規(guī)模和種類。2,做好國際國內(nèi)市場調(diào)查.國內(nèi)市場可根據(jù)你離城市的遠(yuǎn)近,,所需的品種和數(shù)量,,價(jià)格,,國際市場可根據(jù)外貿(mào),海關(guān)提供信息,,簽定合同,,確定生產(chǎn)種類和規(guī)模。3,生產(chǎn)因素和調(diào)查.在做好市場調(diào)查的基礎(chǔ)上,,根據(jù)氣象條件,,能否生產(chǎn)。
原種的制備多采用谷粒種,,鋸沫種和棉子殼種,。①谷料種:用玉米、小麥為原料,,精選后煮沸,,使種子變軟即成,不要煮的太熟,,開花.熟后離火泡5分鐘(不開蓋而能吸足水份)而后裝瓶,,用小型或中型高壓鍋滅菌,放至溫度25℃左右接入母種,,放培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng).一般25-30天即成,。②木屑種:木屑78%、麥麩20%,、石膏1%,、糖1%、料:水=1:,,拌勻裝瓶,,滅菌,接種培養(yǎng),。一般25-30天即成,。③棉子皮:因棉子皮各種營養(yǎng)豐富,一般不需要加其它物質(zhì),,只加1%的糖和石膏,,用料,而后裝瓶,,滅菌,,接種,培養(yǎng)即可,。推薦通用配方:木屑(或秸稈粉或棉籽殼)80斤,,糠麩6斤,糖,,菇耳壯,,石膏1斤3,生產(chǎn)種:可用木屑,,玉米,棉籽皮,,菌草,麥秸等為原料,,根據(jù)所栽培的品種,,采用不同的配方,用聚乙烯或聚丙烯,,直徑15-28cm塑料袋裝料,,然后用常壓滅菌鍋滅菌,達(dá)到100℃后,,再維持100℃8-10小時(shí).待袋稍涼后出鍋,,使栽培袋溫度降至25℃左右再用原種接種,而后放到培養(yǎng)室的培養(yǎng)架上培養(yǎng),。食用菌栽培管理食用菌栽培的方式多種多樣。按培養(yǎng)料分,,有段木栽培和代料栽培,;按栽培方式分,有畦栽,、床栽和箱栽,;按培養(yǎng)場所分,有室內(nèi)栽培,、室外栽培等,。段木栽培越來越少,原因是因?yàn)槠茐牧帜举Y源食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,,其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,。
生產(chǎn)原料和來源,價(jià)格,,距市場的遠(yuǎn)近,,土地,勞力資源是否充足,,來確定生產(chǎn)與否,。在食用菌生產(chǎn)之前,需要做好市場調(diào)查和生產(chǎn)因素的調(diào)查,,而后進(jìn)行匯總分析,,成本核算,市場預(yù)測(cè),,計(jì)算出成本和收益,,再開始生產(chǎn),。食用菌保存方法編輯食用菌化學(xué)保鮮具有方法簡單、成本低,、保鮮程度高等優(yōu)點(diǎn)[6],。食用菌氯化鈉將新采的平菇、鳳尾菇等經(jīng)整理后浸入,,瀝干后裝入塑料袋儲(chǔ)藏,,能保鮮5-8天。食用菌焦亞硫酸鈉將新采收的平菇攤放在干凈的水泥地面上,,向菇體噴灑,,邊噴邊翻動(dòng)菇體,以便噴灑均勻,。噴后裝入塑料袋,,立即封口儲(chǔ)存在陰涼處,在10℃-25℃下可保鮮8-10天,。食用時(shí),,要用清水漂洗。食用菌米湯膜用做米飯時(shí)的稀米湯,,加入1%純堿或5%小蘇打,,冷卻至室溫。將采下的鮮蘑菇浸入米湯堿液中,,5分鐘后撈出,,置陰涼干燥處。此時(shí)在蘑菇表面形成一層米湯薄膜,,可以隔絕空氣,,保鮮3天。食用菌抗壞血酸金針菇,、香菇,、草菇等采收后,往鮮菇上噴灑,,裝入非鐵質(zhì)容器內(nèi),,可保鮮3-5天,其鮮度,、色澤基本不改變,。食用菌氯化鈉用。將剛采收的鮮菇浸泡于混合液中,,用一竹箅蓋上并加一重物,,使菇體浸入液面以下30分鐘,在15℃-25℃下可保鮮5天左右,,5℃-10℃下可保鮮10天以上,。食用菌檸檬酸將,。菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個(gè)主要階段。孝感食用菌生產(chǎn)
食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式,。黃岡常見食用菌
隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)步伐加快,,已進(jìn)入品牌時(shí)代。品牌意味著聲望,,意味著美譽(yù)度,。品牌塑造和推廣能夠提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的附加值,促進(jìn)增收?,F(xiàn)在,,隨著農(nóng)產(chǎn)品供需關(guān)系和消費(fèi)者生活方式的轉(zhuǎn)變,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求不再是質(zhì)量和價(jià)格的要求,,而是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求越來高,。未來,農(nóng)業(yè)企業(yè)之間的競爭將不再是價(jià)格和數(shù)量的競爭,,而是品牌和質(zhì)量的較量,。對(duì)于中國農(nóng)業(yè)而言,過去幾年**為明顯的就是農(nóng)業(yè)消費(fèi)升級(jí),。一般來說農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是**穩(wěn)定的,,超市里價(jià)格變化**小的就是農(nóng)產(chǎn)品。但是這五年來,,中國已經(jīng)變化了,,農(nóng)產(chǎn)品的變化非常普遍?,F(xiàn)在超市可以發(fā)現(xiàn),,一公斤大米可以從一兩元標(biāo)價(jià)到幾十元,浮動(dòng)變化非常大,,這其實(shí)就是農(nóng)業(yè)消費(fèi)升級(jí)帶來的消費(fèi)分化,。我們認(rèn)為,手機(jī)等終端設(shè)備將成為未來重要的農(nóng)具,,大數(shù)據(jù)將成為未來**重要的銷售生產(chǎn)資料,,數(shù)字農(nóng)業(yè)解決方案也將成為**重要的生產(chǎn)力,而能孕育,、促進(jìn)數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)關(guān)系,,才是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系!圍繞市場需求發(fā)展產(chǎn)業(yè),,要根據(jù)市場需求優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),,大力發(fā)特色水產(chǎn)。既要推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí),,又要積極推動(dòng)農(nóng)村新產(chǎn)業(yè),、新業(yè)態(tài),、新模式發(fā)展,將生產(chǎn),、加工,、運(yùn)輸?shù)雀髟鼐奂希由燹r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,,加快農(nóng)業(yè)同二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的速度,,大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”運(yùn)用電商模式,提高進(jìn)入市場的能力和效率,,更好地提高產(chǎn)品的增值收入,。黃岡常見食用菌
宿松縣下倉鎮(zhèn)永興家庭農(nóng)場總部位于下倉鎮(zhèn)洋普村,是一家宿松縣下倉鎮(zhèn)永興家庭農(nóng)場豐臺(tái)分公司成立于2014年,,主要經(jīng)營范圍包含:水產(chǎn)品等,。公司憑借高水平的專業(yè)隊(duì)伍,高素質(zhì)的管理人才和強(qiáng)大的服務(wù)團(tuán)隊(duì),,為客戶提供更好的服務(wù),。一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實(shí)守信的方針,員工精誠努力,,協(xié)同奮取,,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,,我們一直在路上,!公司誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可,。歡迎各界朋友蒞臨參觀,、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。的公司,。永興家庭農(nóng)場作為宿松縣下倉鎮(zhèn)永興家庭農(nóng)場豐臺(tái)分公司成立于2014年,,主要經(jīng)營范圍包含:水產(chǎn)品等。公司憑借高水平的專業(yè)隊(duì)伍,,高素質(zhì)的管理人才和強(qiáng)大的服務(wù)團(tuán)隊(duì),,為客戶提供更好的服務(wù)。一直以來,,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針,員工精誠努力,,協(xié)同奮取,,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,,我們一直在路上,!公司誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可,。歡迎各界朋友蒞臨參觀,、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。的企業(yè)之一,,為客戶提供良好的水產(chǎn),。永興家庭農(nóng)場繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,,又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。永興家庭農(nóng)場始終關(guān)注農(nóng)業(yè)行業(yè),。滿足市場需求,,提高產(chǎn)品價(jià)值,是我們前行的力量,。