食用菌還富含多種礦質元素：磷,、鉀,、鈉、鈣、鐵,、鋅,、鎂,、錳,、等及其他一些微量元素。銀耳含有較多的磷,，有助于恢復和提高大腦功能,。香菇、木耳含鐵量高,。香菇的灰分元素中鉀占65%,，是堿性食物中的高級食品，可中和肉類食品產生的酸,。食用菌不*味美,，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不*含有各種人體必需的氨基酸,，還具有降低血液中的膽固醇,、******的作用，還發(fā)現香菇,、蘑菇,、金針菇、猴頭中含有增強人體抗*能力的物質,。同時受銷售渠道限制,，只能短距離銷售，市場競爭力較低,。黃岡食用菌基地

（三）香菇的栽培1．常用栽培原料1．主料：闊葉木屑,、棉籽殼等；2．輔料：麥麩,、玉米面,、米糠等。2．栽培袋的制作1．配方舉例：木屑78%,，麥麩20%,，石膏1%，糖1%,；2．拌料、裝袋：料要過篩,，袋規(guī)格：17×33聚丙烯塑料袋,、17×55聚丙烯塑料袋。3．滅菌按常規(guī)方法121℃滅菌2h,。4．接種與培養(yǎng)打孔接種,，扎孔通氣培養(yǎng)。5．栽培方法1．袋栽,；2．菌棒試栽培,；3．塊栽。6．出菇管理轉色,、采菇,、注水、二潮菇,。（四）金針菇1．原料（1）配方：與香菇相似,，但麥麩的含量為25%-30%，比香菇高5%-10%,；2．處理方法：熟料法,。2．栽培方法1．袋栽：17×33聚丙烯塑料袋，裝半袋料,；17×55聚丙烯塑料袋,，兩頭接種,。2．瓶栽：750、800,、1000mL瓶,，瓶口直徑7厘米。宜昌新鮮食用菌加工傳統(tǒng)農戶生產模式仍然是我國食用菌主要生產模式,，主要特征是千家萬戶各自以手工的方式進行種植,。

工廠化杏鮑菇栽培1,由單一品種向多品種發(fā)展.為了保證菇農的穩(wěn)定收入，菇農要適應市場要求,，一種品種價格銷量不好,，另外的品種可以補充。2,從生產方式上由人工向機械化發(fā)展.因為人工的代價會越來越高,，加之難以保證質量,，所以必須向機械化發(fā)展。3,從小規(guī)模向大規(guī)模發(fā)展.小的規(guī)模難以適應市場需要,，就是**經常所說的"生意要成樁",，這樣才能吸引大量的客商來本地收購，銷售.才能保證市場的產品不積壓,。4,從產量型向質量型發(fā)展.菇農生產出不*是大量產品,，而且保證質量，如香菇要多產花菇和厚菇,，農藥含量不能超標等,。就從平菇而言，日本要求平菇不是大而厚,，而是小而厚,，只有5分錢人民幣那么大。5,從季節(jié)性栽培到全年型栽培.為了提高經濟收入,。

原種的制備多采用谷粒種,，鋸沫種和棉子殼種。①谷料種：用玉米,、小麥為原料,，精選后煮沸，使種子變軟即成,，不要煮的太熟,，開花.熟后離火泡5分鐘（不開蓋而能吸足水份）而后裝瓶，用小型或中型高壓鍋滅菌,，放至溫度25℃左右接入母種,，放培養(yǎng)室內培養(yǎng).一般25-30天即成。②木屑種：木屑78%、麥麩20%,、石膏1%,、糖1%、料：水=1:,，拌勻裝瓶,，滅菌，接種培養(yǎng),。一般25-30天即成,。③棉子皮：因棉子皮各種營養(yǎng)豐富，一般不需要加其它物質,，只加1%的糖和石膏,，用料，而后裝瓶,，滅菌,，接種，培養(yǎng)即可,。推薦通用配方：木屑（或秸稈粉或棉籽殼）80斤,，糠麩6斤，糖,，菇耳壯,，石膏1斤3,生產種：可用木屑，玉米,，棉籽皮,，菌草，麥秸等為原料,，根據所栽培的品種，采用不同的配方,，用聚乙烯或聚丙烯,，直徑15-28cm塑料袋裝料，然后用常壓滅菌鍋滅菌,，達到100℃后,，再維持100℃8-10小時.待袋稍涼后出鍋，使栽培袋溫度降至25℃左右再用原種接種,，而后放到培養(yǎng)室的培養(yǎng)架上培養(yǎng),。食用菌栽培管理食用菌栽培的方式多種多樣。按培養(yǎng)料分,，有段木栽培和代料栽培,；按栽培方式分，有畦栽、床栽和箱栽,；按培養(yǎng)場所分,，有室內栽培、室外栽培等,。段木栽培越來越少,，原因是因為破壞林木資源近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關注。

首先除去附著在菇體表面的雜物,，如蘑菇,、草菇可用，然后用無菌水漂洗3次,，以洗除表面附著的藥物,，**后用無菌紗布吸干水分。香菇,、平菇可用75%酒精進行表面消毒,。（2）．多孢分離法①整菇播種法②鉤懸法③貼附法4菌褶上抹取孢子法⑤孢子印分離法⑥空中孢子捕捉法（3）．單孢子分離法一般采用方法：平板稀釋法、連續(xù)稀釋法,、毛細管法等,。2．組織分離法（1）子實體分離法（2）菌核分離法（3）菌索分離法：對一些不易找到子實體及菌核的菌類3．基內菌絲分離法對于子實體只有在特定的季節(jié)下出現，平時不易采到,，或子實體小而薄或呈膠質狀態(tài)（1）菇木（或耳木）分離法：在食用菌繁殖旺盛期從菇木中分離菌絲體,。（2）代料基質分離法：分離前，選擇一批子實體發(fā)生早,、產量高,、菇體尚幼嫩且生活力強而無病蟲害的栽培袋，待子實體將近成熟時,，去掉子實體,，然后用75%酒精將培養(yǎng)袋進行消毒后，在培養(yǎng)料下,，接入試管培養(yǎng)基的**,，置于恒溫下培養(yǎng)。（3）土中菌絲分離法：用于采集生長在土中的菇類菌絲體三,、保藏及復壯1．菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫,、冷凍、干燥,、減少供氧量等方法,，終止其繁殖，降低其代謝強度,，使之處于休眠狀態(tài),。（1）．斜面低溫保藏法：保藏時間不長,。食用菌的加工已進入了機械化階段,主要加工形式是機械熱風干燥、冷藏保鮮,、浸漬和制罐加工,。宜昌野生食用菌營養(yǎng)價值

食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,。黃岡食用菌基地

通過數學原理而非中心化信用機構來低成本地建立信用,，融合于實體經濟，改變社會的生產關系,，形成新的商業(yè)生產型,，讓我們從個人信任、制度信任進入到機器信任的時代跨越,?？茖W計劃、智能管理,、規(guī)劃出產,，他們?yōu)猷l(xiāng)村宿松縣下倉鎮(zhèn)永興家庭農場豐臺分公司成立于2014年，主要經營范圍包含：水產品等,。公司憑借高水平的專業(yè)隊伍,，高素質的管理人才和強大的服務團隊，為客戶提供更好的服務,。一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實守信的方針,，員工精誠努力，協同奮取,，以品質,、服務來贏得市場，我們一直在路上,！公司誠信,、實力和產品質量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀,、指導和業(yè)務洽談,。注入了一股新的動力,，帶來了一陣前所未見的清風,。新農人，將漸漸成為人人羨慕的一種職業(yè),，這是鄉(xiāng)村發(fā)展的正能量,。目前的水產發(fā)展趨勢走的并不是可持續(xù)發(fā)展道路,，可持續(xù)農業(yè)關注的是不斷增長的世界人口的糧食安全。而且,，盡管世界上較貧窮的地區(qū)面臨著極大的危險,，但世界各地都會感受到作物歉收的后果。簡而言之,，銷售就是將物聯網技術運用到傳統(tǒng)農業(yè)中去,，運用傳感器和軟件通過移動平臺或者電腦平臺對農業(yè)生產進行操控，使傳統(tǒng)農業(yè)更具有“智慧”,。除了精確感知,、操控與決策管理外，從寬泛意義上講,，銷售還包括農業(yè)電子商務,、食品溯源防偽、農業(yè)休閑旅游,、農業(yè)信息服務等方面的內容,。黃岡食用菌基地

宿松縣下倉鎮(zhèn)永興家庭農場是一家生產型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展,，努力實現產品創(chuàng)新,。永興家庭農場是一家個體經營企業(yè)，一直“以人為本,，服務于社會”的經營理念;“誠守信譽,，持續(xù)發(fā)展”的質量方針。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,，致力于提供高質量的水產,。永興家庭農場以創(chuàng)造***產品及服務的理念，打造高指標的服務,，引導行業(yè)的發(fā)展,。