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在全世界范圍內(nèi)來看,，用來釀酒的原料可謂是非常多。谷物,、根莖類植物,、水果、甚至甘蔗這類含糖量高的植物也可以,。按照原料來分類的話,，一般來說可以分為下面三種：糧食酒就是以糧食為主要原料生產(chǎn)的酒。高度的中國白酒,、威士忌以及低度的啤酒都屬于這種范疇,。果酒就是用果類為原料生產(chǎn)的酒，高度的白蘭地,、低度的葡萄酒屬于這個種類,。其他原料釀酒的原料很普遍，比如朗姆酒就是用甘蔗汁釀制的,，蒙古地區(qū)的馬奶酒是用是乳液釀制的,。 酒類品牌大全酒類加盟咨詢認(rèn)準(zhǔn)美酒島連鎖。

葡萄酒是奇妙絕倫的飲品,，她有變化多端而復(fù)雜的風(fēng)味,，豐富多彩、變幻莫測的色彩,。別說剛接觸葡萄酒的朋友，哪怕是常喝酒的朋友也未必都嘗試過,。前沿葡萄酒就來介紹下葡萄酒的氣味和香氣種類,。目前在葡萄酒中發(fā)現(xiàn)的氣味多達成百上千種，常見的就是:花香,、果香,、植物性香氣、動物氣味,、礦物味,、化學(xué)氣味、辛香料氣味以及燒烤香氣等。但是有意思的一點是:我們常喝的干紅葡萄酒香氣這么復(fù)雜多變,，唯獨沒有葡萄味!

較為常見的花香有紫羅蘭,、玫瑰、洋槐和茉莉等花香,。多種紅葡萄品種都帶有紫羅蘭香氣:比如西拉,、梅洛、歌海娜,、馬爾貝克甚至黑皮諾,，而玫瑰的香氣可以出現(xiàn)在紅葡萄酒(通常和紅色水果相伴出現(xiàn))甚至是白葡萄酒里。除此之外,，常見的花香還有甘菊花,、薰衣草、天竺葵,、桂花香,、茶花香。年輕的雷司令一般伴隨著輕微的花香,，而成熟的紅葡萄酒常帶有紫羅蘭的香氣,。

列舉一些酒的不同種類和分類方式：按照顏色分類：白酒、紅酒,、黃酒,、黑啤酒等等。按照酒莊分類：名莊酒,、特級酒,、品質(zhì)酒、普通酒等等,。按照釀酒師的技藝和工藝分類：手工酒,、機器酒、傳統(tǒng)酒,、創(chuàng)新酒等等,。按照產(chǎn)區(qū)分類：波爾多、勃艮第,、香檳,、羅曼尼·康帝等等。按照年份分類：年份酒,、陳年酒,、新酒等等。按照糖度分類：干酒,、半干酒,、半甜酒、甜酒等等。按照配料分類：單一麥芽威士忌,、混合威士忌,、酒精飲料等等。以上只是酒的分類方式的幾個例子,，實際上還有很多不同的分類方式,，如：按照酒瓶形狀分類、按照口感特征分類,、按照加工工藝分類等等,。每種分類方式都可以讓我們更好地了解酒的種類和特點，更好地選擇和品鑒適合自己口味的酒,。 酒類加盟選擇什么品牌,？咨詢美酒島連鎖。

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有人把白酒的香型比成京劇的流派，既有梅,、尚、荀,、陳四大派,，又允許四大流派中有支流。中國酒類批發(fā)網(wǎng)真的嗎

白酒是中國的一種傳統(tǒng)的高度酒，由蒸煮,、糖化,、發(fā)酵、蒸餾,、陳釀和勾兌釀制而成,。它有多個類別，如五糧液,、茅臺,、洋河、劍南春等,。白酒的特點是無色透明,、質(zhì)地純凈、醇香濃郁,、味感豐富,。

白酒由蒸煮、糖化,、發(fā)酵,、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成的各種酒類,，一般分為十二香型（醬香型,、清香型、濃香型,、米香型,、鳳香型、芝麻香型,、豉香型,、特香型、老白干香型,、老白干香型,、兼香型、董香型）,。

黃酒世界古老酒類之一,，源于中國；采用酒曲復(fù)式發(fā)酵法,，一般屬于低度酒,；列如：房縣黃酒、紹興老酒,、紹興狀元紅,、女兒紅等,。 中國酒類批發(fā)網(wǎng)真的嗎