博山焦莊村的洪濟(jì)橋是博山**古老的橋梁,，舊時(shí)是博山通往濟(jì)南府的道路。相傳清朝乾隆皇帝下江南,，路過洪濟(jì)橋，吃了焦莊燒餅贊口不絕,，并留詩一首,，詩已無從查考，但燒餅制作技藝代代相傳,，至今已有幾百年的歷史,。在博山當(dāng)?shù)兀谱鳠灥目緺t是用黃泥與磚砌成,，爐內(nèi)上方和左右有陶瓷瓦缸(俗稱吊爐),，火就在爐內(nèi)下方，爐內(nèi)燃燒的是鋸末,，現(xiàn)在大多用無煙的木炭,，制作工將不帶芝麻的那一面用笤帚往鍋上用力一貼(老師傅都用手貼)，燒餅就借著熱量貼在了板上,。洪福餐飲技術(shù)上追求精益求精,，服務(wù)上追求全心全意。安徽洪福燒餅好吃嗎

（1）采用上等面粉,。過去生產(chǎn)燒餅大都用兩種面粉,，一是濟(jì)南“成豐面粉廠”和周村“大有面粉廠”的面粉；再是當(dāng)?shù)丶庸さ拿娣?。前者面白,，后者勁大，各有特色,。燒餅面要求和的軟硬適度,，達(dá)到發(fā)而不酸，勁大拉不斷,，方為上乘,。(二)餡料好。燒餅餡用鮮豬肉,，肥瘦相間，其他配料用章丘大蔥，萊蕪姜以及脫皮芝麻,。(三)火候好,。打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”。打燒餅須盤砌特制的燒餅爐,，用磚壘砌,，高約一米八左右，呈正方形邊長八十厘米左右(無尺寸),，上部壘進(jìn)一個(gè)中型水缸的一半多作爐缸底鑿一園口,，作添加燃料和貼燒餅的進(jìn)出口。貼燒餅時(shí)先用鹽水在爐壁上刷一遍,，以增加附著力,，否則貼不住容易“滴爐”（即脫落)。燃料比較好用無煙,、質(zhì)硬,、火力強(qiáng)的“青碘”，這樣慢火烤勻,，無煤煙味,，燒餅出爐噴香四溢。不知傳承多少年的老手藝,，老口味,，如今的社會這樣**傳統(tǒng)的經(jīng)典小吃越來越少。相比之下周村的燒餅從實(shí)行機(jī)械化制作以來,，口感,、味道大不如前。博山肉燒餅,，還是一如既往秉承傳統(tǒng)的焦炭爐子制作,，沒有一絲一毫的懈怠。臨沂燒餅加盟條件洪福餐飲認(rèn)為客戶至上,，服務(wù)周到;質(zhì)量為先,，科技**。

以燒餅為主要產(chǎn)品,，融合各種燒餅的生產(chǎn)技術(shù),，匯聚了各地具代表性的燒餅，讓我們不費(fèi)吹灰之力就能吃到好的燒餅,，體驗(yàn)獨(dú)特的風(fēng)俗慣,。這個(gè)獨(dú)特的食品品牌，在收獲成功后,，人人爭相購買,，不僅獲得了消費(fèi)者的滿意，也獲得了加盟商的滿意，已成為當(dāng)今小吃業(yè)當(dāng)之無愧的投資,！為什么你連美味的燒餅都買不到,？傳統(tǒng)工藝，傳統(tǒng)原制,，有滋有味,，自成一派。每種產(chǎn)品在材料和生產(chǎn)方面都非常特別,，其主要產(chǎn)品餅干更是如此,。每一塊燒餅，每一口香噴噴的味道享受,，都是精心制作的結(jié)果,。工藝，燒餅的傳承面食品的制作過程非常嚴(yán)格,，表面的水溫,、面團(tuán)柔軟度和頭發(fā)表面的控制程度都是非常嚴(yán)格的測試技術(shù)?；藥讉€(gè)月的研究克服了這個(gè)問題,。點(diǎn)工藝問題，通過引進(jìn)國際先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)改進(jìn),，使點(diǎn)保持工作傳遞的技術(shù),，同時(shí)又能通過機(jī)械設(shè)備實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范的操作，并實(shí)現(xiàn)固定溫度,、定量,、定型等標(biāo)準(zhǔn)化操作。質(zhì)量原料,、上乘餡料,、風(fēng)味、傳統(tǒng)工藝技術(shù)降低了特許經(jīng)營者在生產(chǎn)過程中的要求,，解決了口味上的技術(shù)難題,，使焦莊燒餅更具可持續(xù)性和可操作性。勁道,，燒餅的口感面粉是制作燒餅重要的原料,，來自小麥生產(chǎn)基地華北平原，蛋白質(zhì)含量為％,。

焦莊的燒餅是將事先就和好的發(fā)面撮下來差不多和饅頭一般大的包,，然后再把已腌制好的肉餡和蔥花，放到一個(gè)很光滑的臺面上用手沾上點(diǎn)水壓薄,，往鋪好了密密的一層的芝麻上的案板上粘一下,，然后放進(jìn)特制的烤爐或吊爐上面去烤,，火就在爐內(nèi)的下方，爐內(nèi)里燃燒的是鋸末或無煙的木炭,，把沒有粘芝麻的那一面往鍋上用力的一貼,，燒餅就借著火爐的熱量貼在了壁上,。一會兒的功夫,，燒餅就在火爐子里慢慢地鼓了起來，五分鐘左右用熗子和鐵簍把它取出,。焦莊的燒餅它的烤爐上下的封口受熱十分的均勻,，高溫把肉餡里的肉油給析出來了，因?yàn)闊灥钠け○W子多,，外面酥里面綿,，味道非常的鮮美，輕咬上一口,，油水便滋溢的出來了,。洪福餐飲艱苦堅(jiān)實(shí)、誠信承諾,、實(shí)干實(shí)效,。

中國一直對美食有著獨(dú)特的研究，不說別的,，就說中國的幾個(gè)有名的菜系,，從一開始的產(chǎn)生到后來的發(fā)展，以至于到現(xiàn)在的進(jìn)步,，其中的演變自然不用多說,。老家人就有一句話這樣說：“吃完了博山的飯，就能圍著整個(gè)的天下轉(zhuǎn)”,。鮮美多汁惹人愛,！博山的火燒和博山焦莊的燒餅**受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。博山的火燒真的是一絕了,，趁熱咬一口,，脆、軟,、嫩,、鮮，讓人真的是完全的沉浸在美食的享受里,。若再來上一碗油粉,，一盤吃起來酸辣小咸菜，濃濃的香味,，可口的味道,，真是這人間**的佳餐,。焦莊燒餅也是非常好，它的皮很薄,，肉也非常的多,，外酥且里綿，味道上十分的醇厚,，輕咬上一口,，油水便滋溢著而出，讓人根本忘不掉,。洪福餐飲以人為本,，誠信相當(dāng)有魅力。安徽洪福燒餅好吃嗎

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開店是創(chuàng)業(yè)的形式之一,，那么開店做生意，先要考慮的就是店鋪地址問題,。連鎖店的選址需要考慮很多因素,，如客流量，店鋪?zhàn)饨?，競爭對手等,。雖說需要考慮的問題很多，但還是有一個(gè)大體方向的,，下面山東焦莊燒餅加盟店和大家說一說,。一、連鎖店選在人們聚集的場所,。如美食街等休息所附近,，或是商業(yè)區(qū)的選址，這樣一方面可吸引出入行人,，另一方面顧客也更容易記住該店鋪的地點(diǎn),，并且來過的顧客向別人宣傳介紹，會比較容易指引他人光顧,。另外,，商業(yè)區(qū)的發(fā)展、居民區(qū)的擴(kuò)容和市政規(guī)劃的建設(shè),，會給店鋪帶來更多的顧客,。二、根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址,。店鋪銷售的商品種類不同,，其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方,，比如服裝店,、小吃店,。三、學(xué)會借品牌,。即把店鋪開在有名的連鎖店或品牌店附近,，條件允許的話甚至可以開在它的旁邊。例如,，你想經(jīng)營餐飲,，將店鋪開在有名的快餐店周圍，這些已開門的快餐店在選擇店址前已做過大量細(xì)致的市場調(diào)查,，挨著它們開店,，不僅可省去考察場地的時(shí)間和精力,，還可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿”些顧客,。四、選在交通便利的區(qū)域,。理想狀態(tài)下的連鎖店或商業(yè)街市應(yīng)具備接納各種來客的交通設(shè)施,，即連鎖店周邊擁有公交車站點(diǎn)，還具有停車場,。安徽洪福燒餅好吃嗎

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