中國一直對美食有著獨特的研究,不說別的,,就說中國的幾個有名的菜系,,從一開始的產(chǎn)生到后來的發(fā)展,以至于到現(xiàn)在的進步,,其中的演變自然不用多說,。老家人就有一句話這樣說:“吃完了博山的飯,就能圍著整個的天下轉(zhuǎn)”,。鮮美多汁惹人愛,!博山的火燒和博山焦莊的燒餅**受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。博山的火燒真的是一絕了,,趁熱咬一口,,脆、軟,、嫩,、鮮,讓人真的是完全的沉浸在美食的享受里,。若再來上一碗油粉,,一盤吃起來酸辣小咸菜,濃濃的香味,,可口的味道,,真是這人間**的佳餐。焦莊燒餅也是非常好,,它的皮很薄,,肉也非常的多,外酥且里綿,,味道上十分的醇厚,,輕咬上一口,油水便滋溢著而出,,讓人根本忘不掉,。洪福餐飲質(zhì)量服務(wù),以質(zhì)為根,。威海洪福焦莊燒餅加盟政策
博山焦莊村的洪濟橋是博山**古老的橋梁,舊時是博山通往濟南府的道路,。相傳清朝乾隆皇帝下江南,,路過洪濟橋,吃了焦莊燒餅贊口不絕,并留詩一首,,詩已無從查考,,但燒餅制作技藝代代相傳,至今已有幾百年的歷史,。在博山當(dāng)?shù)?,制作燒餅的烤爐是用黃泥與磚砌成,爐內(nèi)上方和左右有陶瓷瓦缸(俗稱吊爐),,火就在爐內(nèi)下方,,爐內(nèi)燃燒的是鋸末,現(xiàn)在大多用無煙的木炭,,制作工將不帶芝麻的那一面用笤帚往鍋上用力一貼(老師傅都用手貼),,燒餅就借著熱量貼在了板上。
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特許加盟的特征 (1)特許加盟是利用自己的品牌,、專有技術(shù)、經(jīng)營管理模式等與他人的資本相結(jié)合來擴大經(jīng)營規(guī)模的一種商業(yè)模式,。特許加盟對特許人來說,,是技術(shù)和品牌價值的擴張,經(jīng)營模式的克隆而不是資本的擴張,。 (2)特許加盟是一種雙贏的商業(yè)模式,。只有使特許人獲得比他獨自經(jīng)營更有效率的發(fā)展,讓受許人獲得比獨自經(jīng)營更多的利益,,特許加盟才能進行下去,。 (3)特許加盟是一種智能型的商業(yè)組織形式。特許加盟使特許經(jīng)營人能夠充分地組合,、利用自身的優(yōu)勢,,并很大限度地吸納眾多的社會資源,受許人則降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險和時間,、資金等創(chuàng)業(yè)成本,。 總之,特許加盟是21世紀(jì)開店創(chuàng)業(yè)的新趨勢,、新潮流,、是推動未來社會經(jīng)濟發(fā)展新動力,它將為許多創(chuàng)業(yè)者帶來新的創(chuàng)業(yè)機遇和盈利前景,。
焦莊燒餅在淄博家喻戶曉,,地位堪比臨沂的煎餅,,一日不吃,生活無味,。老陳在淄博有50多家連鎖店,,幾乎每條馬路上都有一家!焦莊燒餅烤爐很特別,,為保證其受熱的均勻,,上下都封口,只有在側(cè)面有一個開口,。剛出爐的燒餅兩面有點鼓,,正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油,、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,,令人百吃不厭,。焦莊燒餅和周村燒餅齊名,區(qū)別在于焦莊燒餅帶餡兒,,制作工藝更復(fù)雜,,口感更復(fù)合。做焦莊燒餅必須用發(fā)面,,剁餡兒必須用腌制好的鮮五花肉,。面過手千揉百轉(zhuǎn),肉過刀肥瘦勻稱,。扯面團大小如饅頭,,裹肉餡厚實如包子。 洪福餐飲服務(wù)理念,,一切為了客戶,,為了客戶一切,為了一切客戶,。
據(jù)史料記載,,餅類食品,在漢魏時代北方已普遍食用,?!夺屆吩疲骸帮灒⒁?。溲麥而使合并也,。”蒲松齡曾舉例說明“若湯餅,、胡餅,、蒸餅之屬,。湯餅即今之面條;蒸餅即今之饅頭,;胡餅即燒餅是也?!笨梢姛炗蓙硪丫?。博山過去經(jīng)營燒餅者有很多,*城郊區(qū)各街道不下數(shù)十家,,但**有名的當(dāng)數(shù)博山東門外東關(guān)街的“劉家燒餅鋪”,,掌柜是劉時安,他曾在博山“郝家燒餅鋪”學(xué)過徒,,掌握了“打燒餅”的技藝,,并經(jīng)后數(shù)十年不斷改進,形成了我們所看到的博山燒餅,。如今博山燒餅已不僅局限于淄博地域,,也開始向周邊地市發(fā)展,眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影,。**的博山肉燒餅呈蟹殼黃色,,皮薄,肉餡多,,表皮芝麻多,,兩面火色均勻。剛出爐的燒餅具有肉香,、油香,、芝麻香、蔥花香,,吃起香酥可口,,使入聞之饞涎欲滴,它不僅是一種美味食品,,還是饋贈親友的禮品,。 洪福餐飲的策略是 : 以質(zhì)量取勝。臨沂焦莊燒餅有什么優(yōu)勢
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當(dāng)你走進淄博的地界之后,,你可能會隨時的聽到這樣一款美食:焦莊燒餅,。說起焦莊燒餅,在淄博可謂是家喻戶曉,、婦孺皆知的一大特色,。焦莊燒餅以它皮酥、肉多,、個大燈特點,,成為了淄博小吃的一個**,。說起焦莊燒餅的由來,可以追溯到幾百年前的歷史,,在以前,,焦莊村的洪濟橋是淄博古老的橋梁,是淄博通往濟南的道路,。據(jù)傳,,清朝乾隆皇帝下江南的時候,路過洪濟橋,,吃了焦莊燒餅后贊口不絕,,并留詩一首,詩到現(xiàn)在已無從查考,,但燒餅的制作技藝還代代相傳,。好的燒餅剛出爐的時候兩面都有點鼓,正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油,、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭,。因為其制作技藝精湛,,用料的考究,成為淄博人喜愛的早餐之一,。 威海洪福焦莊燒餅加盟政策
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