關于淮南牛肉湯淮南地處淮河南岸,，鄰接淮南岸邊，四季分明,，物產(chǎn)豐碩,。牛羊遍地，出格盛養(yǎng)牛羊,，當?shù)毓艤弦粠в质?*居住地,，對牛肉酷好。對牛肉的加工也有獨到之處,，牛肉湯更是淮上人家甘旨佳肴,，早餐的**主要食品,，風靡江淮大地，形成獨具風味的處所小吃,?；茨吓Ｈ鉁x料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料,，用牛骨頭熬湯,，煮牛肉時必需浸泡血污，內臟清洗干凈,，均可下鍋同煮,，還用廉價的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油,。牛肉湯故以湯為主,，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方式多樣,，都取用當?shù)靥禺a(chǎn),，淮芋粉、綠豆餅,、豆腐皮（干章,、百頁）、豆圓子等為輔料,?；茨吓Ｈ鉁o人的感受是：湯濃醇鮮,，香辣可口,，原料豐碩，味足味厚,，令人回味無窮,，四季皆宜。洪福餐飲專業(yè)經(jīng)營,誠信服務,客戶至上,。云南淮南牛肉湯加盟哪家好

山東肉燒餅起源于明清時期傳統(tǒng)的山東肉燒餅,，是山東的一種漢族傳統(tǒng)美食。其以制作工藝復雜,，餅皮香脆,、味道咸香走上了人們的餐桌。**的山東肉燒餅制作講究：1.采用上等面粉,，燒餅面要求和的軟硬適度,，達到發(fā)而不酸，勁大拉不斷,，方為上乘,。2.燒餅餡用鮮豬肉,，肥瘦相間，其他配料用章丘大蔥,，萊蕪姜以及脫皮芝麻,。3.火候好，打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”,。慢火烤勻,，燒餅出爐呈蟹殼黃色，皮薄,，肉餡多,，表皮芝麻多，兩面火色均勻,。剛出爐的燒餅具有肉香,、油香、芝麻香,、蔥花香,，吃起香酥可口，使入聞之饞涎欲滴,，它不僅是一種美味食品,，還是饋贈親友的禮品。在2015年**二套《時間》欄目組的中國早餐更是將它搬上了熒屏,，從此便讓更多人知道了他,。山東顏神餐飲管理有限公司旗下品牌焦莊燒餅在創(chuàng)業(yè)之初就使用傳統(tǒng)吊爐的做法，后經(jīng)不斷的改良研發(fā),，在保證口感的同時、做到了出餐快,，易上手,，皮薄陷多，外酥里綿,，鮮香味濃,，輕咬一口，油水滋溢而出,，越嚼越香的產(chǎn)品,。如今山東燒餅已不僅局限于山東地域，也開始像周邊地市發(fā)展,，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影,。云南淮南牛肉湯加盟哪家好洪福餐飲講究實效、完善管理,、提升質量,、強化服務,。

燒餅，屬大眾化的烤烙面食,，品種頗多,，有大餅、烤餅,、縉云燒餅,、湖溝燒餅、芝麻燒餅,、油酥燒餅,、起酥燒餅、發(fā)面堆,、掉渣燒餅,、糖麻醬燒餅、爐干燒餅,、缸爐燒餅,、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒,、什錦燒餅,、爐粽子、杜稱奇火燒,、牛舌餅等100多個花樣,。燒餅富含豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,，衛(wèi)生,、方便、快捷,、適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要,，被美食界譽為中國式比薩，風靡全球,！在物質文明高速發(fā)達的,，健康已經(jīng)成為越來越被關心的焦點話題，食品安全更是成為百姓話題,，對于普通民眾而言,，健康飲食是一項基本權利，而對于企業(yè)來說,，則是一份不可推卸的社會責任,，作為中國快速餐飲的指引者，燒餅引導全新品質鏈模式,，堅持從原料選擇到餐廳出品的有效控制,，為民眾提供安全,、健康的食品。燒餅是一個有營養(yǎng)和質量美味的產(chǎn)品,，這樣的產(chǎn)品必然受到追捧,！

淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學士張政深研百草,擅長美食,曾任宮庭御膳,深得皇上厚愛.告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方傳布后人.因此淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.百吃不厭.牛肉湯與淮南淮南牛肉湯對于一個淮南人說，是一種割不竭的城市烙印,，其必需的糊口位置就如同煤炭對于這個城市的重要意義一般,。在淮南沒有吃過牛肉湯，實在是一種華侈的暴殄行為,。牛肉湯的誘惑在冬季,，一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層，騰騰的熱氣,，空氣中散發(fā)著牛骨的香味,，溫暖的陷阱，初看就是一種難以抵御的誘惑,，不能抗拒,。深層的牛肉湯里是什么，各家分歧吧,，但香料必然會有,，豐厚的鍋底料，熬啊熬,，熬啊熬,，才熬出了我們的牛肉湯，湯濃汁厚,，醇正悠遠,。要吃時，向店家說好要粉絲還是豆餅或者百葉絲,，或者都要,，各自夾雜，全憑快樂喜愛,，加上早已切成薄片的熟牛肉，往鍋里那么一燙,，撈起,，加上早已熬得噴香的湯汁，灑上香菜,，就是一碗正**宗的牛肉湯,。洪福餐飲 以人為本，以客為尊,，團結友愛,，共同發(fā)展,。

淮南牛肉湯淮南牛肉湯，安徽菜沿淮片的**之一,，是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃,。淮南牛肉湯據(jù)說還有二個典故漢文帝十六年(164年),，劉安被策封為淮南王,。相傳，王府御廚劉道廚藝高超,，劉府上下均稱其'老劉頭',。淮南王于八公山上煉制仙丹,，可佳肴送到山上時早已涼而無味,。老劉頭看到淮南王涼膳充饑，日漸消瘦,，不禁冥思苦想,，終出一策。老劉頭率眾家丁殺牛取骨,，甄選草藥及鹵料熬制成湯汁,，并備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔上山去,。由于油覆湯表,，久熱不散?；茨贤鯂L后贊不絕口,，牛肉湯便成劉府秘膳，后流入民間,，代代相傳,。五代十國時期，趙匡胤據(jù)兵八公山,，攻打壽春(今壽縣),，壽春守將劉仁瞻軍紀嚴明，守城如命,，盡管趙部頑強作戰(zhàn),，仍屢攻不下，久之,，外無救兵,，內無糧草，趙匡胤反被兵困南塘。地方老百姓看在眼里,，急在心里,，把自家耕牛紛紛宰殺掉，煮成大鍋湯,，送進趙營,，官兵喝后士氣大振，一鼓作氣攻破壽春城,。后周顯德六年(959年),，陳橋兵變，趙匡胤登基,，始終忘不了南塘的牛肉湯,。因此，民間稱之為'神湯',、'救駕湯',。不知道現(xiàn)在的淮南牛肉湯是哪個版本傳下來的呢，哈哈淮南牛肉湯具有鮮醇,、清爽,、濃香的特色;有咸湯、甜湯之分,。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,。洪福餐飲的服務永無止境，工作不斷進取,。江蘇洪?；茨吓Ｈ鉁用速嶅X嗎

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