到過安徽淮南的朋友,，大街小巷都見牛肉湯,，地道淮南牛肉湯具有肉爛酥香、湯鮮味醇的特點,?；茨吓Ｈ鉁窒痰瓋煞N，咸的牛肉湯肉肥味鮮,，而甜牛肉湯只是不加鹽或者加了少量的食鹽,，湯汁喝起來清爽醇厚，兩種都風味獨特,。小編有幸得到淮南牛肉湯的精確配方,，就跟大家分享這道美食菜譜的做法。食材用料:牛肉500克,、牛大骨500g,、牛油500克。香料配方:桂皮2克,、八角5g,、丁香1克,、白芷2g、草果1個,、香葉3片,、香砂2個、甘草0.5克,、花椒20粒,、紅辣椒5個、山奈5克,、陳皮4g,。調(diào)料:食鹽2克、雞精2克,、味精2克,、胡椒粉3克、姜片45克,、大蔥50g,、辣椒粉200克、香菜10克,?；茨吓Ｈ鉁淖龇?1.把牛骨、牛肉洗凈,，清水泡制2小時,，然后進行焯水。2.焯好的放入到鍋中,，加入6斤水,，把香料放入、大火燒開后放入牛肉,，然后改中火熬煮,，加入調(diào)料。3.等牛肉熟透時,，取出,，放冷，在冰箱冷凍1小時,，拿出來切成片即可成牛肉片,。4.牛油辣子制作:將牛油500克煉至沒有腥味，放蔥,、姜片炸香撈出,，下辣椒粉炸香即可。5.把牛肉湯倒入碗中，加入牛油辣子,、香菜,、蔥即可完成。至此,，這道美食大功告成!洪福餐飲培養(yǎng)良好素養(yǎng),，營造團隊力量。黑龍江洪?；茨吓Ｈ鉁贸詥?/p>

我們現(xiàn)在的生活條件好，想吃什么肉都可以,，比如雞鴨魚肉,，豬肉，羊肉,，牛肉等等,，但是牛肉才是對人體**有益處的肉，牛肉可以滋養(yǎng)脾胃,，強健筋骨,，化痰息風，止渴止涎,，特別適合那些中氣下隱,、氣短體虛、筋骨酸軟,、貧血久病及面黃目眩之人食用,，而淮南牛肉湯選料非常講究,，牛肉都取制江淮一帶黃牛為原料,，這樣的選材就知道淮南牛肉湯的不平凡。 淮南牛肉湯江淮一帶的黃牛骨頭熬湯,，煮牛肉時必須浸泡血污,，內(nèi)臟清洗干凈，方可下鍋同煮久經(jīng)慢熬而成,，味道醇香厚,，鮮香爽辣，營養(yǎng)美味,，有滋補養(yǎng)身的食療功效,，所以現(xiàn)在淮南牛肉湯越來越受歡迎，導致現(xiàn)在加盟淮南牛肉湯的人越來越多,，他們的選擇是明智的,。 淮南牛肉湯加盟是一件投資少見效快，可以快速實現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢想。內(nèi)蒙古淮南牛肉湯加盟哪家好洪福餐飲質(zhì)量服務,，以質(zhì)為根,。

牛肉湯鍋：牛腩肉和牛蹄筋清洗干凈后分別切成3cm寬,、5cm長的塊,。泡姜切片，泡辣椒切成1cm長的段,。大蒜從中間分成兩半,。炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱,，放入切好的大蒜,、泡姜片、泡辣椒段,、干紅辣椒,、郫縣豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉塊,、八角和草果,，翻炒均勻后加入涼水，大火煮至沸騰,，再繼續(xù)燉煮1小時,。之后放入切好的牛蹄筋，繼續(xù)燉煮1小時,，至肉酥爛即可,。吃的時候可將燉好的肉和湯盛到電火鍋中，邊吃邊加熱,，吃過肉后還可以用湯涮青菜,。牛肉湯鍋是一個有實力的品牌，不論是直營店還是加盟連鎖店,，從南到北風靡全國,，只要吃過我們牛肉湯鍋的消費者都會贊不絕口，事實證明牛肉湯鍋生意非?；鸨?，讓每位加盟商都獲得豐厚的利潤。經(jīng)過我們的團隊不斷發(fā)展擴大,，我們一直想把黃牛肉湯鍋推向全國,，甚至全球。現(xiàn)在期待您與我們共同完成這個夢想,，好商家選擇牛肉湯鍋準沒錯,，至于您就趕快行動起來。

淮南牛肉湯始于漢，名傳于宋,，延續(xù)至今已有二千多年的歷史,。由牛肉、牛骨等再配上芳香中藥材熬制而成的淮南牛肉湯高湯,，富含鈣,、鐵、硒等多種微量元素,?；春恿饔虺霎a(chǎn)的粉絲、千張和豆餅,，富含各種維生素,。淮南牛肉湯熱,、辣,、香，可排汗祛濕,，使人精神氣爽,，具有開胃健脾、強體壯骨,、**老和養(yǎng)顏的效果,。 作為淮南一個獨具風味的地方小吃，淮南牛肉湯有著濃厚的歷史文化,，淮河岸邊眾多的傳說,，也賦予了淮南牛肉湯諸多傳奇色彩?；茨吓Ｈ鉁呀?jīng)不僅*是一種美食,，同時還在歷史文化與養(yǎng)身文化的傳承中扮演著重要角色。洪福餐飲竭誠為您服務,！

如是*在冬天吃,，可能只是因為辣食的溫暖,，那是陋劣的短暫誘惑，不足以使我們像重慶人似的盛夏繼續(xù)癡迷追求,，因為熱烈的感受,，香醇的味道是季節(jié)無法阻攔的，牛肉湯的特殊,，在于它的神秘的高湯,，不只是陋劣的辣味那樣簡單，諸多醇香埋藏不才層的，難盡的對于熱烈糊口的追求,，全情表此刻對于早餐的熱烈響應之上,。牛肉湯是淮南人飯桌上的驕傲，因為它,，我們的早餐才顯得這樣昌大而排場,，一大碗熱烈的牛肉湯擺在桌子上，是無論怎樣都使桌子顯得光鮮亮堂,。比起上海小家子氣的豆乳油條,，怎么都顯得熱騰了良多。每天早上面臨沒有牛肉湯只有豆乳油條生煎鍋貼的飯桌,，怎么都是一類別扭,，嗓子也是永遠的不順暢，沒有了主食般的牛肉湯,，只有清湯寡水的豆乳,，或者豆花，怎么都感受是一種不外癮,，仿佛沒有正式吃過早飯一般,，意猶不僅未盡，而且是壓根沒吃的干瘦之感,。企業(yè)發(fā)展,，服務為本;質(zhì)量服務，誠信為本.天津洪?；茨吓Ｈ鉁夹g(shù)培訓

洪福餐飲服務理念,，一切為了客戶，為了客戶一切,，為了一切客戶,。黑龍江洪福淮南牛肉湯好吃嗎

淮南牛肉湯遠近聞名,，在當?shù)赜?上到九十九,，下至剛會走，不喝牛肉湯,，此生算白走'一說,。其特點是湯鮮味純，肉爛酥香,。而且做牛肉湯的牛必須選4-6瓣牙的健牛,，老瘦病殘的牛不宜選用，此外還要選經(jīng)過閹割的牛,。牛肉湯又有咸湯甜湯之分,。咸湯肉肥湯鮮,，特別是加上蔥段后，味道更是鮮香,。甜牛肉湯即是指沒加鹽的牛肉湯,，或者加少數(shù)鹽的牛肉湯，其味清爽,，滋味醇厚,，與喝咸湯又會有不同的感覺。原料：牛肉750克,，牛骨500克,。調(diào)料：香料袋1個（20克），牛油辣子10克,，香菜段3克,，清水2500克，鹽,、味精,、雞精各2克，胡椒粉3克,。香料配比：山奈5克,，桂皮2克，八角3克,，草果1個,，香葉3片，香砂2個,，甘草0．5克,，花椒10粒，干紅辣椒3個,。牛油辣子制作工藝：將牛油煉至沒有腥味,，放蔥姜炸香撈出，下辣椒粉一炸即成牛油辣子,。（1）將牛骨,、牛肉洗凈，香料裝袋備用,。（2）取一湯鍋,，放入牛骨、牛肉,、香料袋,，注入清水2500克大火燒開，撇去浮末,，中火熬至湯色濃白,，肉熟透時取出，冷卻后將肉切片,，留湯備用,。（3）凈鍋上火，加入牛肉湯燒開,，加鹽,、味精、胡椒粉,、雞精,、牛油辣子調(diào)味后，出鍋倒入盛牛肉片的碗中,，撒香菜段或蔥花即成,。黑龍江洪福淮南牛肉湯好吃嗎

淄博洪福餐飲有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,，一直處在一個不斷銳意進取,，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準,，在山東省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅,，但不會讓我們止步,，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境,，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,，勇于進取的無限潛力，淄博洪福餐飲供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來,，回首過去,，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍,，我們更要明確自己的不足,，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難,，激流勇進,，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來,！