（1）采用上等面粉,。過(guò)去生產(chǎn)燒餅大都用兩種面粉,，一是濟(jì)南“成豐面粉廠”和周村“大有面粉廠”的面粉,；再是當(dāng)?shù)丶庸さ拿娣邸Ｇ罢呙姘?，后者勁大,，各有特色。燒餅面要求和的軟硬適度,，達(dá)到發(fā)而不酸,，勁大拉不斷，方為上乘,。(二)餡料好,。燒餅餡用鮮豬肉，肥瘦相間,，其他配料用章丘大蔥,，萊蕪姜以及脫皮芝麻。(三)火候好,。打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”,。打燒餅須盤砌特制的燒餅爐，用磚壘砌,，高約一米八左右,，呈正方形邊長(zhǎng)八十厘米左右(無(wú)尺寸)，上部壘進(jìn)一個(gè)中型水缸的一半多作爐缸底鑿一園口,，作添加燃料和貼燒餅的進(jìn)出口,。貼燒餅時(shí)先用鹽水在爐壁上刷一遍，以增加附著力,，否則貼不住容易“滴爐”（即脫落),。燃料比較好用無(wú)煙、質(zhì)硬,、火力強(qiáng)的“青碘”,，這樣慢火烤勻，無(wú)煤煙味,，燒餅出爐噴香四溢,。不知傳承多少年的老手藝，老口味,，如今的社會(huì)這樣**傳統(tǒng)的經(jīng)典小吃越來(lái)越少。相比之下周村的燒餅從實(shí)行機(jī)械化制作以來(lái)，口感,、味道大不如前,。博山肉燒餅,，還是一如既往秉承傳統(tǒng)的焦炭爐子制作,，沒(méi)有一絲一毫的懈怠,。市場(chǎng)是洪福餐飲的方向,，質(zhì)量是我們的生命,。威海燒餅加盟優(yōu)勢(shì)

加盟可以降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，增加成功機(jī)會(huì) 在當(dāng)***趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境里,，市場(chǎng)機(jī)會(huì)對(duì)于小資本的**創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)已是越來(lái)越少,。每年，全國(guó)幾萬(wàn)家中小企業(yè)倒閉的事實(shí)告訴我們：一個(gè)資金有限,，缺乏經(jīng)驗(yàn)的投資者要在高度飽和的市場(chǎng)環(huán)境中**開(kāi)創(chuàng)一份自己的事業(yè)是困難重重,，風(fēng)險(xiǎn)萬(wàn)分的,。而投資者若選擇一家業(yè)績(jī)良好、實(shí)力雄厚,、信譽(yù)頗高的特許經(jīng)營(yíng)連鎖企業(yè),，加盟其連鎖網(wǎng)絡(luò)，其成功的機(jī)會(huì)將**提高,。中國(guó)有句俗話：樹大好遮蔭,。小投資者加盟特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò),，有個(gè)連鎖總部作“靠山”。特許加盟連鎖又可以從總部那里獲得專業(yè)技術(shù)等方面的援助,，這對(duì)于缺乏經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),，的確是一條通往成功的捷徑,。上海燒餅招商沒(méi)有十全十美的產(chǎn)品，但有****的服務(wù),。

許記洪福焦莊燒餅經(jīng)過(guò)這些年的發(fā)展,，在國(guó)內(nèi)擁有數(shù)十家加盟店,，每家加盟店的生意都是非常的火爆。現(xiàn)在投資一家許記洪福焦莊燒餅加盟店的話,，可輕松獲得收益,。許記洪福焦莊燒餅加盟品牌憑借其超高的人氣和強(qiáng)大的品牌影響力,，能幫助加盟商走上創(chuàng)業(yè)致富的道路,。焦莊燒餅利潤(rùn)空間雖然不是燒餅加盟項(xiàng)目中**豐厚的，但也是非常不錯(cuò)的,。許記洪福焦莊燒餅加盟項(xiàng)目雖然不能讓投資者一夜暴富,，但只要長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)，輕輕松松可以實(shí)現(xiàn)您的財(cái)富夢(mèng)想,。

博山的火燒和焦莊的燒餅的區(qū)別在于：一、博山的火燒差不多是手掌樣大小,，焦莊的燒餅像個(gè)大盤子。二,、博山的火燒分為肉和素兩種，餡子上稍粗,；焦莊的燒餅分為了有餡和無(wú)餡兩種,，有餡的餡子也非常細(xì)，無(wú)陷的外面是五香面和鹽和面,。三,、博山的火燒是先烙然后烤，火燒是兩面都要烤,；焦莊的燒餅是直接烤，只烤上一面,，另一面撒芝麻,。博山人喜歡吃的肉燒餅,，是歷史沿襲下來(lái)的民間小吃，面皮包肉,，擱上蔥花,，攤壓成三寸大小圓餅狀，中心沾上銅錢那么大的一片芝麻,，貼進(jìn)爐頂烘烤表皮,，待表面烤干之后，鏹下來(lái)置于爐火火口周邊慢慢烤透,。博山人吃燒餅,，都是在燒餅鋪?zhàn)永锍裕乒竦乃藕蛑杷?，小桌子旁找個(gè)交叉坐下,，剛出爐的燒餅擱在竹扒欄里,，一面鼓一面平,，鼓的那一面成均勻的淡黃色，輕輕咬開(kāi)個(gè)小口子,，一股熱氣泛著肉香蔥香的復(fù)合味彌漫開(kāi)來(lái),，聞著，挑逗你的食欲,，入口,，勾引你的味蕾，不飽餐一頓,，那饞蟲豈能罷休,？就著茉莉大方燜的茶水，吃一個(gè)要一個(gè),，必須得趁熱吃,，三五個(gè)下肚，直到打了飽嗝方能滿足,。洪福餐飲辦實(shí)事,、求實(shí)效，創(chuàng)質(zhì)量服務(wù)品牌,，樹企業(yè)形象,。

當(dāng)你走進(jìn)淄博的地界之后，你可能會(huì)隨時(shí)的聽(tīng)到這樣一款美食：焦莊燒餅,。說(shuō)起焦莊燒餅,，在淄博可謂是家喻戶曉、婦孺皆知的一大特色,。焦莊燒餅以它皮酥,、肉多、個(gè)大燈特點(diǎn),，成為了淄博小吃的一個(gè)**,。說(shuō)起焦莊燒餅的由來(lái),，可以追溯到幾百年前的歷史，在以前,，焦莊村的洪濟(jì)橋是淄博古老的橋梁,，是淄博通往濟(jì)南的道路。據(jù)傳,，清朝乾隆皇帝下江南的時(shí)候,，路過(guò)洪濟(jì)橋，吃了焦莊燒餅后贊口不絕,，并留詩(shī)一首,，詩(shī)到現(xiàn)在已無(wú)從查考，但燒餅的制作技藝還代代相傳,。好的燒餅剛出爐的時(shí)候兩面都有點(diǎn)鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油,、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來(lái),令人百吃不厭。因?yàn)槠渲谱骷妓嚲?，用料的考究,，成為淄博人喜?ài)的早餐之一。用心才能創(chuàng)新,、競(jìng)爭(zhēng)才能發(fā)展,。上海洪福燒餅技術(shù)培訓(xùn)

洪福餐飲從點(diǎn)滴做起。威海燒餅加盟優(yōu)勢(shì)

提到燒餅想國(guó)人都不陌生,，它伴隨了我們很多人的一生,，有著它獨(dú)特的時(shí)代意義和文化印記，不管是垂髫小兒還是耄耋老人,，不管是勞動(dòng)人民還是知識(shí)分子,，對(duì)燒餅都有著不可或缺的依戀之情。燒餅當(dāng)然也理所應(yīng)當(dāng)?shù)爻蔀榱送顿Y者們熱衷的一項(xiàng)加盟項(xiàng)目,。起早,，就為了那一口酥香油香肉香蔥香的肉燒餅，那烤的如同蟹殼般黃燦燦的燒餅,，從爐膛里一鉤,，落在爪籬里，再盛到簸籮里,，圓鼓鼓胖乎乎地誘人得很,，要兩個(gè)，顧不得熱，輕輕地咬開(kāi)一個(gè)小口,，那肥腴的肉的油香就撲面而來(lái)了,，夾雜著的是蔥的香姜的香，接著就是面皮的酥脆還有芝麻的香,，似乎能聽(tīng)到在嘴中嘎吱嘎吱的脆響,，突然，就感覺(jué)世界明媚起來(lái),，就像一輪旭日在舌尖上升起來(lái)了,。威海燒餅加盟優(yōu)勢(shì)

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