博山人打燒餅用的是半發(fā)面，“面引子”（老面）是在和面時(shí)摻上，待面餳好之后用來做劑子。用的肉必須是豬后鞧（該部位的肉是七分瘦三分肥,，這部位的肉做餡子不柴不膩），肉不是剁而是用刀切成細(xì)??；佐料加萊蕪姜和精鹽以及泡好的花椒水，倒入餡內(nèi)一個(gè)方向攪勻,，另外加入章丘大蔥的蔥白成丁做蔥花,，這蔥花切的太碎不好吃；關(guān)鍵是博山燒餅的肉餡不放醬油,，這是和蕉莊燒餅的區(qū)別之一。博山烤燒餅用的是本地專門生產(chǎn)的耐火材料烤爐（也有用汽油桶改制的）,，模樣就像一個(gè)臥著的大汽油桶,，這樣的烤爐受熱均勻，烤出的燒餅酥脆而不糊,。燃料使用鋸末,、木炭，過去也有的人使用黑山產(chǎn)的“大山碳”或“焦核”（未經(jīng)充分燃燒的乏碳,，這碳無煙,、質(zhì)硬、火力強(qiáng),，一般看不見明火）,。往爐膛里貼燒餅時(shí)要先用鹽水在爐壁上刷一遍，以增加附著力,，否則貼不住容易“滴爐”（脫落）,。

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在博山城北5公里的有個(gè)村叫蕉莊村,，過去是蕉莊鄉(xiāng)所在地,。

范陽河從蕉莊村北流過，河上有座石橋叫“洪濟(jì)橋”,，是方圓幾十里**古老的橋梁,，舊時(shí)是顏神鎮(zhèn)通往濟(jì)南府的道路。路邊的朱姓人家開著一燒餅鋪,，相傳乾隆皇帝下江南,，路過蕉莊村北橋,，吃了這燒餅贊不絕口，并留詩一首,。詩已無從查考,，燒餅制作技藝卻代代相傳，“蕉莊燒餅”從此美名遠(yuǎn)揚(yáng),。

蕉莊燒餅制作技藝精湛,，用料的考究，餅皮酥,、個(gè)大,、餡多。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭,。 青海洪福焦莊燒餅有什么優(yōu)勢(shì)洪福餐飲認(rèn)為滿意只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn),。

燒餅是近幾年受眾多消費(fèi)者追捧的一個(gè)美食行業(yè),，在人們的日常生活中占領(lǐng)著重要的地位。燒餅作為一道美食,，讓人**難以忘記的自然是它好吃的味道,。剛出爐的燒餅泛著層層熱氣，散發(fā)著迷人的香味,，嘗上一口,，面粉的清香伴隨著芝麻油的味道，讓你欲罷不能,。燒餅的主要制作原料是面粉,，芝麻，食用油等,，取材簡易,，制作也十分的便利。憑著極好的口感,，簡潔的制作,，燒餅在市場上的**度越來越高，受到了無數(shù)消費(fèi)者的夸獎(jiǎng),。作為一個(gè)如此出眾的行業(yè),，燒餅自然吸引了無數(shù)的投資者前來投資。談到加盟,，**關(guān)注的肯定是如何選擇一個(gè)質(zhì)量品牌了,。而博山肉燒餅便是這個(gè)行業(yè)中的常青樹了,，吸引了眾多消費(fèi)者的視線。

焦莊燒餅是淄博地區(qū)尤其是博山地區(qū)日常比較常見的一種食物,，而且在大街上也都會(huì)經(jīng)常遇到,，里面可以包入鮮肉、梅干菜,、牛肉等等一些餡都是不錯(cuò)的,，可以根據(jù)自己的口味放入餡。焦莊燒餅和面的方法：一碗清涼水加少量糖和適量的鹽,；微波爐加熱至30~40度,；放入一平湯匙的活性干酵母；拌勻至酵母溶解,，然后用攪拌均勻的水和面,，揉至手感光滑，放置溫暖地方等15~20分鐘,，按下一個(gè)洞看會(huì)不會(huì)有反彈,，如果有反彈的話說明面已經(jīng)和好了。如果想學(xué)焦莊燒餅的制作,，歡迎來電咨詢 洪福餐飲誠信做人,，務(wù)實(shí)為民。

特許加盟(連鎖)恐怕是當(dāng)今商業(yè)界很流行的詞語了,，“借他人品牌之梯，登自家成功之樓”也成為當(dāng)下自主創(chuàng)業(yè)的口頭禪,，所謂加盟連鎖,，又稱合同連鎖，特許連鎖,，是指某一主導(dǎo)連鎖公司以合同形式與加盟的中小企業(yè)簽訂協(xié)議,由連鎖公司向加盟企業(yè)提供經(jīng)營壟斷權(quán)和經(jīng)營技術(shù)(商標(biāo),、名稱、專利權(quán),、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等),而加盟企業(yè)在享受上述權(quán)利同時(shí),，交納規(guī)定的營業(yè)權(quán)使用費(fèi),承擔(dān)規(guī)定的義務(wù)。作為一種現(xiàn)代化商業(yè)經(jīng)營模式和組織形式,，加盟連鎖1859年起源于美國,，經(jīng)過一百多年的發(fā)展，在全世界范圍內(nèi)取得了巨大的成功,。目前,，我國加盟連鎖便利店正處于快速的起步發(fā)展階段,逐步成為社會(huì)閑散資金投資熱點(diǎn)。一般認(rèn)為,，連鎖加盟能使加盟者享受現(xiàn)成的商譽(yù)和品牌,降低成本,，從而分享規(guī)模效益,，避免市場風(fēng)險(xiǎn)。洪福餐飲情真意切,，深耕市場,，全力以赴。內(nèi)蒙古洪福焦莊燒餅加盟哪家好

洪福餐飲始終把顧客的利益,、顧客的需要放**,。青海洪福焦莊燒餅有什么優(yōu)勢(shì)

    眾所周知，食品加盟這一塊一直非常受到人們的追捧,，無論是剛畢業(yè)的大學(xué)生亦或是加盟費(fèi)用不多的人群,，又或者是大企業(yè)都適合加盟食品。加盟焦莊燒餅,，也是大家不錯(cuò)的選擇之一,。焦莊燒餅是淄博的美食之一，也是博山特有的小吃,。焦莊燒餅制作簡單,，用烤爐燒烤出來后，慢慢咬上一口,，滿口流油,，皮薄餡多，外酥里棉,，鮮香味濃,；并且男女老少皆宜食用，春夏秋冬均可,，近些年受到全國各地廣大的歡迎,。焦莊燒餅投資小回報(bào)率高，成為了很多創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)先,！說了這么多,，小編和大家簡單說一下加盟焦莊燒餅時(shí)所注意的三點(diǎn)：一信息的擴(kuò)散大部分的加盟店都只是在自己所覆蓋的范圍內(nèi)被人所知，再往前,，就無人問津了,。我們一定要讓你的信息走出去，不然大家都不知道你的店,，也不了解你的口味,，這樣大家怎么能成為你的顧客，更何況是忠實(shí)顧客,！1店里消費(fèi)就送燒餅或鹵蛋等食品2分享朋友圈,，微博，美團(tuán)等營銷工具,，定外賣就額外贈(zèng)送二注重宣傳方式大家想想,，你店里什么宣傳方式都沒有,，甚至連個(gè)名片都沒有，在你店里吃完后的顧客,，吃完飯,，擦擦嘴角就走了，如果他沒有記住這個(gè)地方,，他可能永遠(yuǎn)不會(huì)再來,，你也就永遠(yuǎn)的失去他這個(gè)顧客！我們可以注重店里的宣傳方式,。 青海洪福焦莊燒餅有什么優(yōu)勢(shì)

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